万丰美食菜谱大全干辣椒炒牛肉 做法 ？
先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。
做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。
先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸梗，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》OK
干辣椒炒牛肉怎么做如何做好吃 ？
用料
牛肉 500g
圆葱或大葱 少许
干辣椒（青色的哦） 适量（依个人口味）
大喜大烤肉酱 半袋
蚝油 小半勺
牛肉粉或鸡精 少许
大蒜 三瓣
香菜 两颗
韩式干辣椒炒牛肉的做法
牛肉横茬切片，备用
青干辣椒用温水清洗干净，备用（这个东东是很辣滴，不过不辣就失去这道菜的味道了）
大喜大烤肉酱（韩式料理必备神器），与牛肉、圆葱、蚝油一起煨10分钟，由于烤肉酱里的调味料很全，所以基本不用单独放盐。
将上述材料与牛肉混合
大蒜切片备用
炒锅烧热后倒入食用油
先加入干辣椒，煸炒出香味
倒入煨好的牛肉，继续翻炒
耐心的继续挥舞你的勺子，如果觉得味道淡，可以加一点酱油（普通酱油即可）。
将牛肉里的水分炒干，加入蒜片，牛肉粉（或鸡精）继续翻炒片刻。
放入香菜，再翻炒一下。不喜欢香菜的可以直接省略此步骤，个人觉得香菜还是很提味的
装盘，拍照，晒图！灯光的原因，颜色有点偏暗，不过丝毫没有影响味道～
一盘韩式干辣椒炒牛肉，一碗东北秋田小町，一碟韩式辣酱，美美的吃上一顿吧！
韩式干辣椒炒牛肉怎么做 ？
家常菜：牛肉炒辣椒
材料：牛肉、辣椒（不能吃辣的人，可以改为菜椒）、洋葱、黑胡椒
制作方法：
1、将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝。（小一点的，不要切成一大块了，要不然不好进味）
2、把切好的牛肉放天碗里，然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制。
3、将辣椒和洋葱切成丝。
4、将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，将牛肉炒至八分熟的时候起锅。
5、将锅洗干净后，再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，放入适量的盐。翻炒一下后，起锅即可。
回答不易，望君采纳！
韩式绿干辣椒炒牛肉的绿辣椒的做法 ？
材料
翡翠椒 10根,猪绞肉 200g,八角 少许,甘草 适量,鸡蛋 一颗,青葱 3根,沙拉油 适量,干辣椒 3根,大红袍 适量,大蒜 4瓣,酱油 适量,冰糖 少许,花椒粉 适量,高粱(可用米酒代替) 适量,香油 少许,姜 适量,红萝卜 1/4根,洋葱 1/4颗
做法
1、腌料红萝卜、洋葱、青葱切末、姜磨成泥
2、腌料绞肉放入已切好的红萝卜末、洋葱末、青葱末、姜泥和酱油、花椒粉、香油、鸡蛋、少许高粱一起搅拌均允，帮它们spa一下。
3、[翡翠椒去籽]将蒂头切除、头的部分稍微轻压滚动后把里面的籽去除
4、将已腌好的绞肉塞入已去籽的翡翠椒内(一口一口慢的塞入辣椒内不能一次就想塞满，不然辣椒的尾巴会比较没有肉肉^^）
5、锅内倒入沙拉油(小火)->放入干辣椒及大红袍爆香->再放入大蒜爆香->再将已塞满肉的辣椒(小火)->翻面表皮有些金黄
色->到入酱油、高粱、高汤->继续翻炒->放入冰糖、甘草、八角>整个大滚之后盖上锅盖(小火)闷煮15~20分钟(中间要翻
炒一次)
6、关火闷20分钟后就可以起锅了
炒牛肉怎么做好吃，辣椒炒牛肉的家常做法 ？
用料
主料
牛肉250g
柿子椒2个
红椒2个
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2.青红椒洗净滚刀切块。
3.大葱，姜，蒜分别切片备用。
4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
辣椒炒牛肉怎么做好吃 ？
你好！
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牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2
青红椒洗净滚刀切块。
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大葱，姜，蒜分别切片备用。
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锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
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锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6
放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7
倒入牛肉翻炒。
8
调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
辣椒炒牛肉的正宗做法，辣椒炒牛肉怎样做才好吃的做法 ？
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
糟辣子炒牛肉 ？
牛肉洗净切片，用小粉酱油黑胡椒拌好腌上十到二十分钟。（调料用量看自己口味，宁少不多。少了还能加）
包菜切丝洗净，沥水。（水分太多不利于炒菜）
热锅放油，炸干辣椒（不喜辣可跳过）。放肉翻炒至半熟再放包菜，待包菜缩小至原有三分之一就差不多了熟透了。
装碗
怎样把干辣椒炒脆 ？
把油烧热冒烟,将辣椒全部倒进去,立即把锅离开火,油的余热会将辣椒炸脆
每天吃辣椒炒牛肉好不好 ？
不好，不仅营养不均衡，而且容易倒胃口。不管什么东西，再喜欢吃，都不能天天吃。应该是各种菜轮着吃，这样对身体好