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青椒肚片 青椒肚片的做法窍门

青椒肚片的做法6种,青椒炒肚片怎么做好吃 ?

主料
熟猪肚
半只
青椒
1个
胡萝卜
1根

辅料
芥花油
适量
食盐
适量
料酒
少许
老抽
少许
白糖
少许
味精
少许
步骤

1.准备好熟肚片和青椒及胡萝卜片

2.热锅凉油,倒入青椒片和胡萝卜片,加少许食盐

3.炒变色后盛起

4.锅中另倒油,煸香葱姜

5.转大火,倒入熟肚片

6.翻炒均匀后,滴少许料酒

7.再滴少许老抽

8.翻炒均匀后,加1勺白糖

9.再加少许食盐

10.大火快炒

11.重新倒入青椒片和胡萝卜片

12.翻炒均匀后,撒少许味精,关火

辣椒炒肚片的做法 ?

食材准备主料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作步骤1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。 食材准备主料:猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、调料:蒜头(去衣拍碎)15克,盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。制作步骤1、猪肚按上述做法处理好,用胡椒汤浸熟,切丝备用;2、竹笋洗净,切片飞水备用;青椒去籽洗净切片备用;3、开锅下油,爆香拍蒜,下猪肚大火翻炒片刻,加入竹笋和辣椒继续翻炒,下姜汁、酒,以盐、生抽调味,勾薄芡即成。

辣椒炒肚片做法,家常做法? ?

这个菜可以有很多不同做法。首先猪肚片可以生炒(如油爆双脆),也可以熟炒。生炒的技术要求太高,炒不好就嚼不动了,所以家常以熟炒为宜。
1. 把猪肚洗净,放入冷水煮沸,把水倒掉,换冷水放花椒丁香煮,直至可以轻易攻筷子扎透。
2. 把猪肚捞出冷却,斜切成片。
3. 起油锅,放入豆豉蒜末姜末葱花煸出香味,红绿尖椒切成块翻炒几下,倒入猪肚炒,加少许生抽、绍酒,味精,出锅。
猪肚味道重,所以宜用厚味。
切肚丝炒辣椒丝更容易。

辣椒炒猪肚片的做法 ?

1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

尖椒炒肚片怎么做 ?

食材明细
熏肚:2个
尖椒:2个
大蒜:适量
生抽:适量
精盐:适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
尖椒肚片的做法步骤

1
制作这道菜的材料。

2
、把熏肚切成片状,

3
尖椒也切成块状。

4
大蒜剁成细末备用。

5
锅烧热加入适量的花生油。

6
放入切好的肚片。

7
把肚片翻炒一会儿,然后加入适量的生抽。

8
把肚片翻炒均匀。

9
加入蒜末翻炒一会儿。

10
加入尖椒块翻炒一会儿。

11
加入适量的精盐炒匀。

12
炒好的尖椒肚片。

肚块炒辣子怎么做好吃 ?

1.原料图。猪肚卤熟。

2.猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝。

3.锅里放油,煸炒姜丝到微黄。

4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

5.青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可。

6.出锅前淋少许香油提香。

辣椒炒肚片的热量是多少? ?

辣椒炒肚片 (热量:89卡/100g)
辣椒炒肚片是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。主要食材是猪肚和辣椒。其中青红椒含有丰富的维生素,肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多,且脂肪含量少。此菜营养丰富,老少皆宜。食材准备
主料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,
辣椒炒肚片
调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作步骤
1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。
2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
做法二
食材准备
主料:猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、
调料:蒜头(去衣拍碎)15克,盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、
辣椒炒猪肚
花生油各适量。
制作步骤
1、猪肚按上述做法处理好,用胡椒汤浸熟,切丝备用;
2、竹笋洗净,切片飞水备用;青椒去籽洗净切片备用;
3、开锅下油,爆香拍蒜,下猪肚大火翻炒片刻,加入竹笋和辣椒继续翻炒,下姜汁、酒,以盐、生抽调味,勾薄芡即成。
猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

青椒炒肺片的做法,青椒炒肺片怎么做好吃,青椒 ?

主料

猪肺250g

柿子椒100g

调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
黄酒
适量
元贞糖
适量
青椒炒肺片的做法
1.猪肺洗好切好

2.青椒切块

3.热锅冷油

4.倒入猪肺炒香

5.加入适量的生抽

6.加入白糖

7.再加入老酒炒香

8.快好的时候加入青椒

9.再炒两分钟就可以出锅了,很香的

胡萝卜青椒炒猪肚怎么做 ?

主料
猪肚
1/2个

辅料
干辣椒
8个

1块

1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
香油
1茶匙
青椒
3个
步骤

1.原料图。猪肚卤熟。

2.猪肚切丝焯水备用,青椒去蒂切丝。

3.锅里放油,煸炒姜丝到微黄。

4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

5.青椒8成熟关火,调入鸡精盐即可。

6.出锅前淋少许香油提香。
小贴士
1,自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚,猪舌等,冷冻分装冰箱保存,一次拿出一袋炒,又快又美味。
2,买外面的要选择正规,信得过的熟食店。

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