万丰美食菜谱大全梅豆烧肉的做法，梅豆烧肉怎么做好吃，梅豆烧肉 ？
梅豆烧肉主料
梅豆500g
五花肉500g
辅料
葱一根
姜适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会
2.五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒
3.肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽
4.加入酱油后再翻炒几下
5.炒一会加入豆角大火翻炒
6.翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会
7.焖好的豆角出锅前加鸡精调味，撒入葱花即可装盘
烧梅豆的做法，烧梅豆怎么做好吃，烧梅豆的家常 ？
主料
梅豆
350g
猪前腿肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜葱
适量
步骤
1.梅豆买回来后，把二头的豆肉还是去掉吧，这样可以去掉老筋。
2.先洗干净，再用剪子，把梅豆长条型的分成二个二条，然后再剪断，这是为了节省烧菜时间
3.姜，蒜，葱切好。
4.猪前腿肉，。。我用的是全肥肉，要是前腿肉，可以瘦肉做成末，肥肉和我这个一样，切好备用。
5.坐锅后放入肥肉，这是为了炸出油来，炸出油后，放少量料酒，酱油，盐，水，烧一会，然后倒入瘦肉末一起炒到变色。
6.倒入姜，再倒入切好的梅豆。蒜子一起炒。
7.炒到稍变色，变软时，放入盐，炒一会后，倒入少量清水，以能看到水为量，烧到水干，再倒入少量水淀粉，十秒后就可出锅了。
8.出锅了。为了好看，可以放些青红椒，我家有孩子，所以我放了几片胡萝卜丝。
猪肉炒梅豆的家常做法大全怎么做好 ？
猪肉炒梅豆的家常做法
主料
梅豆
115g
猪肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.食材：梅豆（已摘洗）、猪肉（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然后，合入摘洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
梅豆烧鸡块的做法，梅豆烧鸡块怎么做好吃，梅豆 ？
梅豆烧鸡块的做法
1.
食材：梅豆（已摘洗）、鸡腿（已清洗）、姜片、豆豉
2.
将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
3.
烧锅加3汤勺油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。
4.
随后，加2汤勺料酒。
5.
加适量的清水翻动一下煮开。
6.
接着，合入已摘洗好的梅豆翻动一下。
7.
然后，加2汤勺生抽。
8.
加1.5勺竹盐。
9.
加0.5汤勺白糖。
10.
加2汤勺豆豉。
11.
调味煮开。
12.
最后，煮至汤汁差不多了，即成。
肉炖豆皮怎么做好吃，红烧肉炖豆皮的家常做法 ？
前言梅豆是豆荚的一种，是深秋时节的最时令的蔬菜。口感好友营养丰富。老爸家的菜园篱笆墙上结满了一簇簇的梅豆，看了让人欣喜啊。不过也有不能及时采摘下来而有点老了的梅豆，我就把豆子去掉，把皮撕开给猪肉做了伴。哈哈，还别说。是真美味哦。
梅豆怎么炒好吃 ？
梅豆，南方叫刀豆 也叫四季豆
肉末四季豆
【菜名】 肉末四季豆
【所属菜系】 东北菜
【特点】
【原料】
四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。
【制作过程】
1、猪肉洗净剁碎。2、四季豆撕去筋，洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，滴去油份。3、烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。（为了保持四季豆的色泽，放盐的时间不亦过早。）
干煸四季豆
用料：
四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。
制作方法：
1.四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。
2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。
3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。
4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。
注意：
在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！
特点：
干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
四季豆焖鸡
·配 料: 1 只重约 1.5 公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1 公斤的青绿四季豆、1 颗洋葱、6 瓣大蒜、2 颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍。
2. 大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。
3. 用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面，然后腌渍二个小时让大蒜入味。
4. 将橄榄油倒入锅子里加热，待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金黄色。
5. 四季豆清洗干净、沥干水分，去掉头尾，然后切成约 1.5 公分的小段。
6. 将煎好的鸡肉块起锅，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火。
7. 将锅子里剩下的油倒掉，在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱，以及适量的水，盖上锅盖焖煮大约十五分钟，待汤汁变浓稠后即完成。
8. 食用时，可配着玉米粥一起吃，不怕辣的人也可滴几滴辣油增添滋味。
炝刀豆
主料：
刀豆300克
调料：
精盐、味精、香油、红醋、葱、姜、花椒
制法：
1.将刀豆去两头及筋，洗净。葱、姜分别去皮，洗净切成丝。
2.锅置火上，放入水烧开，下入刀豆，烫熟捞出，用凉水冲凉，沥净水分，拌入适量精盐、少许味精。
3.锅置火上，放入少许香油，下入花椒和葱、姜丝炸香，迅速起锅浇到刀豆上，淋适量红醋拌匀，拣去葱、姜丝炸香，迅速起锅浇到刀豆上，淋适量红醋拌匀，拣去葱、姜丝和花椒即可装盘上席。
说明：
制作此菜如没有刀豆，可换成四季豆、扁豆、豇豆。但烫时务必烫熟，否则易中毒。
酱汁刀豆
原料: 刀豆一斤；黄酒二钱；净茭白六钱；味精一分；甜面酱五钱；食油二斤（约耗一两五钱）；酱油二钱；葱、姜末各二钱
制法: 1.将刀豆去两端尖子和中间的筋，掰成一寸半长的段。茭白洗 净，切成一寸二分长、一分厚、三分宽的长条。
2.锅放炉火上，放入食油烧至七成热时，放入刀豆，炸至刀豆 外壳起泡发软，浮起油面，即捞起沥......余下全文>>
茶豆板晒干后怎么做好吃 ？
新鲜的眉豆角可以素炒，可以焯水凉拌，可以烧肉炖鸡，也可以晒干菜做冬菜诸备，一不小心让眉豆长老了，没有关系，豆豆可以煮饭吃。其实我们当地把它叫做茶豆板，呵呵！
眉豆性平味甘，补五脏，暖肠胃，助经脉，不错的药食两用食材，秋季要多吃了。
主料：眉豆
配料：蒜蓉
调料：生抽醋 盐 糖 胡椒粉烹调油
１、材料图。
２、眉豆切丝，大蒜切碎。
３、烧一锅水，淋一勺烹调油，下入眉豆丝煮开。
４、捞出过凉。
５、捞出淋水。
６、烧锅倒油，下部分蒜碎炒香。
７、将生抽、醋、盐兑成味汁。
８、下焯过水的眉豆翻炒。
９、下入余下的蒜碎。
１０、倒入料汁，翻拌均匀。
１１、放一点儿糖和胡椒粉，翻炒均匀。、
１２、出锅即可。