万丰美食菜谱大全主料
五花肉
500
青豆
300
辅料
葱姜
适量
八角
少许
糖，料酒，老抽，盐
适量
步骤
1.准备好食材清洗干净
2.把五花肉飞水
3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色
4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒
5.加适量料酒、老抽炒一下
6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟
7.加青豆，盐适量烧5分钟
8.加香葱翻炒一下就可以出锅了
9.出锅装盘
青豆烧红烧肉的做法，青豆烧红烧肉怎么做好吃
食材
主料
五花肉
500
青豆
300
辅料
葱姜
适量
八角
少许
糖，料酒，老抽，盐
适量
步骤
1.准备好食材清洗干净
2.把五花肉飞水
3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色
4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒
5.加适量料酒、老抽炒一下
6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟
7.加青豆，盐适量烧5分钟
8.加香葱翻炒一下就可以出锅了
9.出锅装盘
红烧青豆肉的做法，红烧青豆肉怎么做好吃，红烧
食材
主料
五花肉
500
青豆
300
辅料
葱姜
适量
八角
少许
糖，料酒，老抽，盐
适量
步骤
1.准备好食材清洗干净
2.把五花肉飞水
3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色
4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒
5.加适量料酒、老抽炒一下
6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟
7.加青豆，盐适量烧5分钟
8.加香葱翻炒一下就可以出锅了
家常红烧青豆肉怎么做好吃又简单，做法图
主料
猪肉 ：300青豆 ：500
辅料
红烧酱油 ：2勺姜 ：2块八角 ：1个大料 ：1个蒜 ：2块玉米油 ：1勺
具体步骤
第一步
第一步
1.青豆先煮五分钟
第二步
第二步
2.沥干水备用
第三步
第三步
3.猪肉先煮用筷子能插进去就可以捞出
第四步
第四步
4.猪肉切条放锅里同佐料一起炒香
第五步
第五步
5.加生抽老抽炒
第六步
第六步
6.加一碗水放一勺糖小火烧大概六分钟
第七步
第七步
7.汤汁要收干时
第八步
第八步
8.到入青豆炒
第九步
第九步
9.炒到入味汤汁收干即可
第十步
第十步
10.装盘这样炒出来即保持樱桃肉的香味又有豆子清香
家常红烧青豆肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，滋味
主料
猪肉：300
青豆：500
红烧酱油 ：2勺
姜：2块
八角：1个
大料 ：1个
蒜 ：2块
玉米油 ：1勺
第一步
1.青豆先煮五分钟
第二步
2.沥干水备用
第三步
3.猪肉先煮用筷子能插进去就可以捞出
第四步
4.猪肉切条放锅里同佐料一起炒香
第五步
5.加生抽老抽炒
第六步
6.加一碗水放一勺糖小火烧大概六分钟
第七步
7.汤汁要收干时
第八步
8.到入青豆炒
第九步
9.炒到入味汤汁收干即可
第十步
10.装盘这样炒出来即保持樱桃肉的香味又有豆子清香
樱桃肉要中小`火慢慢烧出味，在到入青豆炒入味就可以了。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
青豆,红烧肉,黄瓜,木耳能同时食用吗
能一起吃。
红烧肉青豆蛋炒饭
主料
白米饭（隔夜饭） (300克)、红烧肉 (20克) 、青豆 (15克)、鸡蛋 (1个)
辅料
蒜头 (6克)、剁椒 (5克)、葱 (2克)
步骤
1、蒜头去皮切碎，葱切花，隔夜饭打散备用；
2、红烧肉切成小丁，青豆洗净沥干备用；
3、坐锅热油，放入青豆炒熟后加盐、红烧肉、蒜末炒香盛出备用；
4、洗锅重新热油，磕入鸡蛋炒熟打散；
5、放入米饭炒匀，并加剁椒和盐翻炒均匀；
6、放入炒好的青豆红烧肉继续大火翻炒；
7、最后放胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。
木耳炒黄瓜
主料
黄瓜 (2根) 、泡发的木耳 (100克)
辅料
小葱 (一根) 大蒜 (2瓣) 花椒/麻椒 (5克)
步骤
1、木耳提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；
2、黄瓜去皮，葱切花；
3、大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味；
4、麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出，放入蒜瓣，煸炒，爆香即可；
5、下木耳翻炒，大约一分钟，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。
一品红烧肉怎么做
三种红烧肉的做法
第一种
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
第二种
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香
第三种
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！）
调料先准备好：花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！（稍微一有冒泡的意思就要下东西了！）
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些
上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开~~~
水开后，将火放小炖着就可以了！（我个人经验是两小时）
等水剩不多了，放盐，大火收汁即可
一人在外，简易的红烧肉做法！
这是我自己琢磨的做法，应该不算红烧肉，但很象，老公和朋友们都说好吃，我叫它“懒汉肉”，做法极其简单：
1、1000克五花肉切成合适大小的块。
2、沸水焯一下，肉变色即可，去掉浮沫，捞出。
3、将锅洗干净，放入焯好的肉块，再放入葱段、姜片、拍散的蒜瓣、花椒、几颗大料，再撒入白糖一汤匙、料酒少许，酱油三汤匙，然后放入凉水，与肉持平。
4、大火烧开，改成小火慢炖，肉八成熟时加入盐，再炖。
5、直到汤汁收干，装盘即成。
（炖的过程中要搅动几次，快熟时搅动要轻，因为肉很酥烂了）
超简单吧，这样炖出的肉把油都炖出来了，吃着不腻，很好吃的。可以根据个人口味增减调味料的多少，还有啊，还可以用此法炖排骨、腔骨等，都很好吃的，我统统都试过很多次，屡试不爽，呵呵，相信我。
祝你好胃口！