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炒大米糕的做法大全集 炒年糕的做法大全

用料

六月黄 3只

年糕 3块钱

姜片 2片

姜末 2勺

蒜末 3勺

京葱碎 一把

生粉 适量

料酒 2大勺

生抽 2大勺

耗油 2大勺

冰糖 一小把

六月黄炒年糕的做法

准备好食材|

六月黄斩对半,切面裹生粉

葱姜蒜切末备用,另准备姜片

(我这里一开始准备了茭白,后来不想加了就没放)六月黄炒年糕的做法 步骤1

热油锅爆香姜片

从六月黄切面开始煎六月黄炒年糕的做法 步骤2

煎至金黄后翻面煎到都变色,取出备用六月黄炒年糕的做法 步骤3

锅内留点油,炒香姜蒜末六月黄炒年糕的做法 步骤4

放入六月黄翻炒均匀后

依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖六月黄炒年糕的做法 步骤5

翻炒均匀,再加入没过六月黄的水,盖上盖子转大火煮沸六月黄炒年糕的做法 步骤6

煮沸后加入年糕,转中小火

一边搅拌慢慢收汁六月黄炒年糕的做法 步骤7

最后加入葱末翻炒均匀六月黄炒年糕的做法 步骤8

盛盘啦!!趁热吃!!

最爱新疆炒年糕的做法步骤图,怎么做好吃

新疆炒年糕的做法步骤

1. 将年糕放入沸水,煮软就可以了。之后捞到盘子备用(盘子里放点水,不然年糕会粘到一起)

2. 倒入清油,将豆瓣酱放入锅中,后放西红柿和上海青,炒片刻后,将盘子里的年糕和水一起倒入锅中。然后转小火,这个时候尝尝盐味是否可以,不足的话加点盐。最后就是小火煮2分钟左右,就可以关火出锅啦!

里面的上海青也可以换成酸菜或芹菜

片的做法,炒年糕片怎么做好吃,炒年糕片的家常做法

片的做法:

炒年糕片

材料:年糕,猪肉,红萝卜,韭黄,盐,酒,生粉。

制作过程:

1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。

3、先起锅放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起锅放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。放少许清水加盖焗一下,最后勾一个薄芡,再将炒好的年糕倒入兜均匀即可。

5、出锅。盛入盘里,即可食用。

炒年糕的做法,炒年糕怎么做好吃,炒年糕的家常做法

材料

年糕 适量,绿芦笋 适量,红萝卜 适量,鲜香菇 2朵,黑木耳 适量,肉丝 少许,蒜头 3粒,辣豆瓣酱 1大匙,蚝油 1茶匙,鲜味炒手 4分之一茶匙

做法

1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用;

2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀;

3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。

好吃到爆的炒年糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

青菜

猪肉(也可以是牛肉.香肠.看自己喜好)

年糕

大蒜

老干妈豆豉酱

酱油

黄酒

好吃到爆的炒年糕的做法

  • 把猪肉切成一丝丝的猪肉条,青菜切好,大蒜切成碎,年糕洗一洗,我的年糕是市场上买来直接切好的。

  • 锅里放水放入年糕煮沸,捞出。

  • 年糕捞出,晾干水分,备用。

  • 锅里放油,待油烧热,先放肉丝,炒几下,肉丝由白变红,马上放入青菜,青菜差不多熟了放一勺料酒,炒几下。

  • 放入年糕,放入年糕的同时可以把大蒜也一起放了(之所以这个步骤放大蒜是因为大蒜不容易焦)。再放酱油,这里推荐味极鲜酱油,,炒几下,这里年糕可能会粘在一起,这就需要你多多翻炒。

  • 关键的来了,加上一勺老干妈豆豉酱,年糕颜色马上变得很诱人,再继续翻炒。

  • 继续翻炒,看差不多就可以出锅了。

  • 配上一碗紫菜汤,不亚于外面店里哦,分分钟干光😄

大白菜炒年糕怎么做如何做好吃

大白菜炒年糕的做法步骤

大白菜炒年糕的做法步骤:1 1材料:大白菜、年糕片、辣椒面

大白菜炒年糕的做法步骤:2 2将大白菜清洗一下。

大白菜炒年糕的做法步骤:3 3放在案板上切开。

大白菜炒年糕的做法步骤:4 4烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。

大白菜炒年糕的做法步骤:5 5接着,合入年糕片,加适量的辣椒面。

大白菜炒年糕的做法步骤:6 6翻炒翻炒至年糕熟软。

大白菜炒年糕的做法步骤:7 7然后,加适量的生抽。

大白菜炒年糕的做法步骤:8 8加适量的盐。

大白菜炒年糕的做法步骤:9 9加适量的鸡精。

大白菜炒年糕的做法步骤:10 10调味炒匀,即成。

大白菜炒年糕的做法步骤:11 11出锅、装盘

韩国炒年糕家常做法,正宗韩国炒年糕怎么做

用料

圆柱状韩式年糕 20个

韩国鱼饼 2张

片状海带 2张

小干鱼(anchovy) 9个

韩国辣酱 一大勺

白糖 一勺

白煮蛋 1个

葱 2根

正宗韩式炒年糕 떡볶이的做法

  • 准备好海带片和小银鱼干 加入锅中 在锅中倒入适量水 开始煮。(这里是为了准备很鲜的汤汁 国内很多炒年糕都没有这一步 所以味道总是差了那么点儿)煮15分钟之后 把海带和鱼干捞出 现在我们就得到了味道鲜美的底汤!

  • 现在放入炒年糕(大概15-20根) 这里是韩式的柱状年糕 比较容易熟 不用提前泡

  • 取出2片鱼糕 切成小块(任意形状 你开心就好!!!)放入锅中

  • 现在把煮好的白鸡蛋剥皮放入锅中

  • 开始加料!一大勺韩式辣酱(重要,不能拿其他酱代替)+一大勺糖+少许辣椒粉(糖和辣椒粉可根据自己口味酌情加减) 这些料都加进去后搅拌均匀

  • 煮的时候记得时不时搅拌一下 以免年糕粘锅 大概煮10分钟不到就能熟 最后放入葱段 再煮1分钟 试试咸淡以及熟没熟 都ok之后就可以出锅!

白菜炒年糕怎么做好吃,大白菜炒年糕的家常做法

  • 主料

  • 年糕

    300克

  • 鸡胸肉

    100克

  • 大白菜

    500克

  • 辅料

  • 适量

  • 黄酒

    1勺

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 适量

  • 2根

  • 2粒

  • 步骤

  • 1.锅热倒油放蒜煸香,放入鸡丝炒至变色。

  • 2.放大白菜翻炒。

  • 3.加黄酒铺上年糕加盖焖5分钟至年糕软。

  • 4.开盖加盐 鸡精 胡椒粉和葱花炒匀。

  • 5.关火出锅。

  • 小贴士

  • 铺上年糕后千万别翻炒也别加水,否则会粘底的。

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