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午饭食谱花生米的做法 午餐食谱大全午餐吃什么午餐菜谱

星期一主食:二米饭(大米、小米)。炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),小菜:拌尖椒(

  尖椒、黄瓜、香菜)。汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。

  星期二主食:花卷(白面、麻酱)。炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜。小菜:花生芹菜叶。汤:虾皮番茄汤。

  星期三主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。小菜:清炸鸡肝。汤:面汤。

  星期四主食:红豆饭。炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。小菜:爆腌萝卜。汤:紫菜葱花鸡蛋汤。

  星期五主食:烙饼。抄菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜:泡菜。汤

  :黄玉米面粥。

  星期六主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。

  星期日主食:发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。小菜:蒜泥海带丝,

  拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。

午餐食谱大全,午餐吃什么,午餐菜谱

星期一主食:二米饭(大米、小米)。炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),小菜:拌尖椒(

  尖椒、黄瓜、香菜)。汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。

  星期二主食:花卷(白面、麻酱)。炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜。小菜:花生芹菜叶。汤:虾皮番茄汤。

  星期三主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。小菜:清炸鸡肝。汤:面汤。

  星期四主食:红豆饭。炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。小菜:爆腌萝卜。汤:紫菜葱花鸡蛋汤。

  星期五主食:烙饼。抄菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜:泡菜。汤

  :黄玉米面粥。

  星期六主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。

  星期日主食:发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。小菜:蒜泥海带丝,

  拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。

各种花生米的做法```

老醋花生米

  主料:花生米

 辅料:生菜、香干

  调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱

  制作方法:

  1、将花生米油炸熟;

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

  特点:爽、脆可口。

老醋花生米

主料:花生米、熏干

调料: 醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜

做法:

1. 将花生米炸熟,凉凉。

2. 熏干切成与花生米相近大小的丁,在开水锅中焯一下。

3. 碗中放入醋,少量糖、盐和白胡椒粉,将花生米和熏干放入,搅拌。

4. 香菜切小段置于花生米上面。

要点:醋要多,要没过花生米,而且最好用陈醋,糖、盐和白胡椒粉都要少,有一点儿隐隐的味道即可。

特色:花生米酥脆,醋香浓郁。同时还是很好的健康食品。

(第四种)

老醋花生米

原料:

花生米、陈醋、香菜少许、油适量

制作方法:

1.锅内放少许油,将花生米炸熟捞出;

2.碟子上垫上能吸油的纸(刚炸好的花生米上会有好多的油,可快速吸油),将炸好的花生米倒如碟中,晾凉~(也可沥干至凉,会慢些)

3.抽去吸油纸,倒入陈醋,洒上少许香菜即成。

注:喜甜酸口的可放少许糖 超级简单的一道下酒菜

五香花生米

主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。

设备用具 大炒锅、铁筛。

制作方法

1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。

2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。

工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。

冰糖花生米

主要原料 去杂、整齐的花生米,白糖,饴糖,豆油。

设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。 制作方法 备料:按花生米5公斤、白糖5公斤,饴糖1公斤,豆油500克的比例备料。

沙炒:将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒,炒熟后筛去砂粒,并除去花生米的外表皮。

熬糖浆:把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖,水煮3分钟,再加入饴糖继续煮,当锅里的糖熬成粘稠浆时,放入豆油,继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。

粘糖浆、成型:将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中,迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内,用平铲压扁成薄片,待冷却后切成小块。在加工过程中,要待别注意用旺火熬糖,掌握好火候;并且炒后要立即加工。

工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

糖醋花生米的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺:拌

糖醋花生米

主料:花生仁(生)200克

调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克

做法:

1. 花生米炸熟;

2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

油炸花生米

原料:花生米、花生油、白酒、食盐

做法:将一碟花生米放铁锅里,加花生油刚好淹没花生米,点火,约3--4分钟后,将花生米捞出装盘,将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米,

酥脆一致,色泽美观,香味可口,放上几天都酥脆如初,不易回潮。

一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮。

各种花生米的做法```

老醋花生米

  主料:花生米

 辅料:生菜、香干

  调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱

  制作方法:

  1、将花生米油炸熟;

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

  特点:爽、脆可口。

老醋花生米

主料:花生米、熏干

调料: 醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜

做法:

1. 将花生米炸熟,凉凉。

2. 熏干切成与花生米相近大小的丁,在开水锅中焯一下。

3. 碗中放入醋,少量糖、盐和白胡椒粉,将花生米和熏干放入,搅拌。

4. 香菜切小段置于花生米上面。

要点:醋要多,要没过花生米,而且最好用陈醋,糖、盐和白胡椒粉都要少,有一点儿隐隐的味道即可。

特色:花生米酥脆,醋香浓郁。同时还是很好的健康食品。

(第四种)

老醋花生米

原料:

花生米、陈醋、香菜少许、油适量

制作方法:

1.锅内放少许油,将花生米炸熟捞出;

2.碟子上垫上能吸油的纸(刚炸好的花生米上会有好多的油,可快速吸油),将炸好的花生米倒如碟中,晾凉~(也可沥干至凉,会慢些)

3.抽去吸油纸,倒入陈醋,洒上少许香菜即成。

注:喜甜酸口的可放少许糖 超级简单的一道下酒菜

五香花生米

主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。

设备用具 大炒锅、铁筛。

制作方法

1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。

2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。

工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。

冰糖花生米

主要原料 去杂、整齐的花生米,白糖,饴糖,豆油。

设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。 制作方法 备料:按花生米5公斤、白糖5公斤,饴糖1公斤,豆油500克的比例备料。

沙炒:将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒,炒熟后筛去砂粒,并除去花生米的外表皮。

熬糖浆:把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖,水煮3分钟,再加入饴糖继续煮,当锅里的糖熬成粘稠浆时,放入豆油,继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。

粘糖浆、成型:将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中,迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内,用平铲压扁成薄片,待冷却后切成小块。在加工过程中,要待别注意用旺火熬糖,掌握好火候;并且炒后要立即加工。

工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

糖醋花生米的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺:拌

糖醋花生米

主料:花生仁(生)200克

调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克

做法:

1. 花生米炸熟;

2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

油炸花生米

原料:花生米、花生油、白酒、食盐

做法:将一碟花生米放铁锅里,加花生油刚好淹没花生米,点火,约3--4分钟后,将花生米捞出装盘,将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米,

酥脆一致,色泽美观,香味可口,放上几天都酥脆如初,不易回潮。

一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮。

美食天下菜谱大全豇豆角花生米怎么做法

材料

五花肉,花生,豇豆,姜,蒜,酱油,料酒

做法

1.所有材料洗净。

2.五花肉剁成肉末.花生先用油炸脆.豇豆洗净切小段备用。

3.锅里放油,炒香姜.蒜再放肉末炒,其间放少许料酒,再放豇豆炒至豇豆发软,放酱油调味。

4.最后放炸好的花生炒匀出锅了!!

美食天下菜谱大全豇豆角花生米怎么做法

材料

五花肉,花生,豇豆,姜,蒜,酱油,料酒

做法

1.所有材料洗净。

2.五花肉剁成肉末.花生先用油炸脆.豇豆洗净切小段备用。

3.锅里放油,炒香姜.蒜再放肉末炒,其间放少许料酒,再放豇豆炒至豇豆发软,放酱油调味。

4.最后放炸好的花生炒匀出锅了!!

怎么样煮盐水花生米?

  1. 新花生用清水洗净。

  2. 每颗花生都捏个口,为了入味。

3.把花生倒入盛有清水的锅里。

4.放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。

怎么样煮盐水花生米?

  1. 新花生用清水洗净。

  2. 每颗花生都捏个口,为了入味。

3.把花生倒入盛有清水的锅里。

4.放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。

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