万丰美食菜谱大全主料面条500克辣椒半根胡萝卜少半根紫甘蓝2片香菜2根小米椒3根蒜4瓣虾4个黄瓜半根 辅料捞拌汁适量辣椒油适量麻油适量芝麻油适量肉酱适量
步骤
凉拌面的做法步骤11.准备好食材备用
凉拌面的做法步骤22.胡萝卜、辣椒，紫甘蓝黄瓜都切成丝，香菜切末.
凉拌面的做法步骤33.鲜虾去壳洗净备用
凉拌面的做法步骤44.蒜切末，小米椒切末备用
凉拌面的做法步骤55.大火烧开水后烫下紫甘蓝，八分熟捞出备用
凉拌面的做法步骤66.把虾煮熟捞出备用
凉拌面的做法步骤77.大火烧开后下入面条，直至煮熟！
凉拌面的做法步骤88.煮熟后过凉水，最好过三次，这样面条会更劲道
凉拌面的做法步骤99.蒜末，小米椒末，麻油、芝麻油、辣椒油、捞拌汁调一个酱备用
凉拌面的做法步骤1010.把准备好的蔬菜都摆放整齐，淋上准备好的酱汁和肉酱！
凉拌面的做法步骤1111.吃的时后拌开，麻辣酸爽特别好吃！
夏日之选家常冷面的家常做法大全怎么做好
主料
龙须面
500g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
香油
适量
花生酱
适量
鲜酱油
适量
苹果醋
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.准备面条
2.锅内水开后下入面条，加入适量熟油大火煮至面条熟
3.之后捞起放入大一点的容器里，加入适量香油拌匀
4.用电风扇把冷面直接吹凉
5.2调羹花生酱加入一调羹苹果醋调匀
6.再加入2调羹鲜酱油和半调羹辣椒酱调匀
7.吃的时候先把冷面加入碗中再把调料加入拌匀即可
8.这个是凉拌鸡丝浇头
9.大排骨浇头
10.八宝辣酱浇头，你喜欢哪一种
凉拌面有几种做法？
凉拌面
主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。
调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
作法：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
特点：凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。
鸡 蛋 凉 拌 面
原料：鸡蛋一个，儿童面30g，黄瓜、火腿、胡萝卜适量
配料：黄油，花生酱（或芝麻酱），盐，鸡精，醋，糖，凉开水
制作过程：
1、将水烧开后加入儿童面煮熟后，捞到凉开水中备用。
2、盘中放入黄油，在微波炉中加热到黄油化开，将打散的鸡蛋到入盘中，小火2-3分钟，
即可摊成鸡蛋饼。将鸡蛋饼切丝备用。
3、黄瓜去皮切丝、火腿切丝、胡萝卜切丝用开水煮熟，备用
4、花生酱（或芝麻酱）加入温开水调成酱，加入盐，鸡精，糖，醋，作成拌料。（醋多 放一些好吃）。
5、将儿童面、鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝放在一个大碗中，淋入拌料即可。
注意：这款 鸡蛋凉拌面 八九个月以上的孩子都可以吃，只是给越小的孩子做，上述材料一定要煮的熟烂、切的碎一些，黄瓜最好去皮。
韩式凉拌面
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；
2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；
3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；
4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；
5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；
6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；
8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。
麻酱凉拌面
原料：面条500克，芝麻酱50克，绿豆芽50克，黄瓜丝100克，熟酱瘦肉丝50克，盐，味精，香油，醋，蒜泥适量。
制法：1、将面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞在碗中。
2、将黄瓜丝，绿豆芽烫熟，肉丝放在面条上。芝麻酱加精盐，味精，香油，蒜泥，加少许冷开水搅拌成糊状，浇在面条上即可。
特点：清香不腻，凉爽可口。
望采纳
夏日之选家常冷面的家常做法大全怎么做好
主料
龙须面
500g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
香油
适量
花生酱
适量
鲜酱油
适量
苹果醋
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.准备面条
2.锅内水开后下入面条，加入适量熟油大火煮至面条熟
3.之后捞起放入大一点的容器里，加入适量香油拌匀
4.用电风扇把冷面直接吹凉
5.2调羹花生酱加入一调羹苹果醋调匀
6.再加入2调羹鲜酱油和半调羹辣椒酱调匀
7.吃的时候先把冷面加入碗中再把调料加入拌匀即可
8.这个是凉拌鸡丝浇头
9.大排骨浇头
10.八宝辣酱浇头，你喜欢哪一种
荞麦面家常做法，正宗荞麦面怎么做
凉拌荞麦面的做法
荞麦面100g；红辣椒2小根；黄瓜丝少许；
米醋30ml；生抽10ml；糖5g；盐1g；辣椒油3g；
荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。
凉拌荞麦面做法和步骤
1
准备材料。
2
红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
3
开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
4
捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
5
如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
6
荞麦面颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌，因为黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻。
7
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
8
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
9
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦。但是对于肠胃消化功能不是特别好的人而言，荞麦面不是很容易消化，作为早餐，应该将荞麦面作为配餐，搭配小麦面条一起食用。
凉拌荞麦面饮食特点
荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。
凉拌小面怎么做
凉拌挂面的做法
材料集合图：
1.鸡胸肉用清水清洗干净，放入锅中煮熟（约10-12分钟），煮熟后的鸡肉根据宝宝的年龄可以剁成碎末，或者根据熟鸡肉的纹理，撕成细丝
2.玉米粒洗净切成碎末，黄瓜洗净用加工器搓成细丝，西红柿洗净切成小片，黄菜椒洗净切细丝备用。锅中放入少量油加热，放入西红柿翻炒至软，加入玉米粒、黄菜椒丝，加入适量酱油翻炒均匀成拌面条用的酱料
3.儿童挂面在开水中煮8分钟，捞出后加入步骤2中的酱料，撒上少许黄瓜丝、和碾得很碎的熟芝麻提香即可搅拌后食用
求牛骨汤和冷面汤的配料及做法
炖牛骨汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
炖牛骨汤的制作材料：
主料：牛骨1600克,牛排500克
辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
教您炖牛骨汤怎么做，如何做炖牛骨汤才好吃
1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2. 再放入滚水里完全烫去血水；
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
炖牛骨汤的制作要诀：
1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；
2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
小帖士-健康提示：
1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效；
2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
冷面汤
朝鲜冷面专用的面汁的做法
准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，我们看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可。
10岁儿童呕吐吃烤冷面易消化吗?
您好，孩子比较好吐的现象，也是孩子有些消化不好的，
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