万丰美食菜谱大全准备材料：白萝卜6-7个、腊肉适量、香芹2撮、普通糯米粉400g、大蒜4撮、五花肉250g、虾干100g、花生米300g
1、白萝卜刨皮擦丝煮熟，把水分压干备用。
2、花生米预先炒好，冷却压碎轻轻一吹皮就清理干净了。
3、自制腊肉和五花肉切成薄薄的。
4、大蒜，香芹切碎和虾皮一起翻炒。
5、糯米粉下锅，放适量水慢慢抄成熟粉，出锅外裹生的糯米粉再揉好就可以开始包了。
6、上锅蒸，或者煮都可以。
7、皮薄馅厚的大饺子出炉啦。
萝卜板怎么制作?
准备材料：白萝卜6-7个、腊肉适量、香芹2撮、普通糯米粉400g、大蒜4撮、五花肉250g、虾干100g、花生米300g
1、白萝卜刨皮擦丝煮熟，把水分压干备用。
2、花生米预先炒好，冷却压碎轻轻一吹皮就清理干净了。
3、自制腊肉和五花肉切成薄薄的。
4、大蒜，香芹切碎和虾皮一起翻炒。
5、糯米粉下锅，放适量水慢慢抄成熟粉，出锅外裹生的糯米粉再揉好就可以开始包了。
6、上锅蒸，或者煮都可以。
7、皮薄馅厚的大饺子出炉啦。
萝卜板的做法，萝卜板和面是用冷水还是热水
食材
主料
糯米粉
5000g
辅料
猪肉
适量
萝卜
适量
虾米
适量
香菇
适量
步骤
1.把糯米粉用筛子筛一遍，把粗粉去掉。
2.用水和好糯米粉
3.把萝卜，虾米，猪肉，香菇等炒熟。
4.用糯米粉包好馅放入锅中蒸。
5.蒸十多分钟后就熟了。
6.摆好盘，就可以美味吃了。
小贴士
糯米粉要足够软。
萝卜板的做法，萝卜板和面是用冷水还是热水
食材
主料
糯米粉
5000g
辅料
猪肉
适量
萝卜
适量
虾米
适量
香菇
适量
步骤
1.把糯米粉用筛子筛一遍，把粗粉去掉。
2.用水和好糯米粉
3.把萝卜，虾米，猪肉，香菇等炒熟。
4.用糯米粉包好馅放入锅中蒸。
5.蒸十多分钟后就熟了。
6.摆好盘，就可以美味吃了。
小贴士
糯米粉要足够软。
客家开锅萝卜丸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
白萝卜
大蒜
瘦肉 少许
木薯粉
盐
胡椒粉
客家开锅萝卜丸的做法
大白萝卜刷刷丝，装进大碗抓些盐。
萝卜碰盐即出水，倒掉一些留一些。
大蒜切丁炒肉丁，爱咸爱粉撒一点。
关火趁锅未凉透，略略翻炒木薯粉。
倒上薯粉全混匀，搓成丸子锅上蒸。
蘸点酱油蘸点粉，如不好吃别怨我。
小贴士
1、萝卜丝不必放很多盐，抓一抓放置几分钟就出不少水了。出水之后倒掉一些，但是一定要留一些，有水分方便后面加木薯粉搓丸子。
2、木薯粉……是粉末状的！不是条状也不是块状的……木薯粉的量也不必多，比开锅肉丸的用量要少，加到能搓成丸子就可以了。关于怎么炒，炒到什么程度，首先是炒的时候，热好锅就关火免得炒焦。其次，粉碰到热锅基本就半熟了，等蒸的时候完全熟透便是，所以不必翻炒太久，用量少的情况下，翻几次就行了【tips：确认留够了水之后，水多通常要放的粉就多，蒸出来的萝卜丸因为含粉的量多比较透明口感比较Q，水少要放的粉就少，蒸出来的就比较白】
3、瘦肉不必多，甚至没有也是可以的。当然有点肉会香一点。【tips：喜欢虾米的也可以放虾米。】
4、因为这个菜本身很清淡，喜欢咸一点香一点的就吃的时候蘸撒了胡椒粉的酱油。我就是这么干的……
5、关于蒸的时间，原则上是蒸熟。蒸越久，口感越软，这个就看喜好了。与我个人来讲，10-15分钟足矣。
美味客家酸萝卜怎么做好吃又简单，做法图
主料
胡萝卜：200
白醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
第一步
用纸片剪出鸭子的样子，将鸭子模型贴至胡萝卜两端。沿鸭子轮廓用刀将胡萝卜切成大概形状，再把凹凸的边缘休整整齐。修整好后，用刀将胡萝卜切成1厘米的块，一个个小鸭子就跃然眼前了
第二步
用刀将鸭子的眼睛部位雕出小洞，安上眼睛，小鸭子瞬间画鸭点睛，变活啦！将小米椒切开，给小鸭子加入3勺盐，腌制20分钟，一定要腌出水才好吃哦再替小鸭子洗个澡，将盐水冲洗干净。准备一个碗，倒入200ML白醋，100ML水，小米椒几个，白糖50g，拌匀。将小鸭子放入酸甜水中，封上保鲜膜，冷藏3小时，一道酸甜可口的客家酸萝卜就可以开动啦！
辅料
具体步骤
广东河源客家泡萝卜的制作方法
只要三样材料就可以做出来..萝卜.醋.糖.
把新鲜萝卜切片,不要削皮.然后放醋和糖.用玻璃瓶子装封盖.泡几晚就可以吃了. 吃起来是酸酸的甜甜的脆脆的.不喜欢酸的朋友就不用去尝试
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