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灰蘑辣椒的做法 辣椒种植的基本方法

  1. 种子处理。辣椒每亩用种大概40到50g。一般放入5-6倍的清水中浸3-4小时左右,然后按比例用根腐消或农用链霉素浸种,清洗干净后即可进行播种。

  2. 配制营养土。建议选用肥沃田园土和充分腐熟的有机圈肥进行混合(比例7:3)。同时每立方米营养土中均匀加入1kg“磷酸二铵”和100g的含50%“多菌灵”。

  3. 播种。在播种前,先进行苗床的灌水,待水渗透后,在床面铺一层薄薄的细土。然后施洒66.7%的混合药土(药土配制建议:每平方米用50%多菌灵8-10g对细土3kg),播种完毕再撒施剩下的33.3%混合药土,然后进行覆盖营养土,大约半厘米到1厘米厚即可。

  4. 保湿通风。播种后应格外注意温度和水分的变化,可进行覆膜保温增湿。适当通风。

  5. 固定栽培。选出优质的苗木进行定植。定植前一天,将床土充分淋湿,取苗时多带泥土,要注意减少根部的损伤,栽植深度以幼苗子叶齐土为宜,定植后立即浇足定根水。

  6. 需要注意的是,辣椒在苗期需肥量不大,其主要需肥量集中在结果期。所以追肥注意配比平衡。最应该保持土壤水分。

拓展资料:

  1. 辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

  2. 茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。

  3. 辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。

  4. 苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

  5. 辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

  6. 辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

参考资料来源:辣椒_百度百科

辣椒上有小灰鹅打什么药好,

病害害防治

青枯病 发病特征:植株发病时,病株顶部叶片白天枯萎,阴天或早晚恢复,2-3天后叶片保持绿色但全株枯萎。切开病茎,导管呈褐色,将切口浸在水中,从切口处流出白色混浊的菌液。

发病规律:辣椒青枯病是一种细菌性病害,在土温达到20℃-25℃时,气温达到30℃-37℃时,土壤含水量达25%以上时发病严重。当大雨骤晴,气温迅速升高,湿度大,蒸腾量大时,病菌活动旺盛,病株增加,为害严重。病菌在土壤酸碱度为6.6时适宜发育。

防治方法:

1、选用抗病品种;

2、调整土壤酸碱度,亩施石灰50-100公斤;

3、实行轮作,防止重茬或连茬;

4、及时检查,发现病株立即拔除、烧毁;在穴内撒施石灰粉;发病初期可用100-200PPM农用链霉素或春雷霉素一包兑水150市斤淋湿土壤,连续防治3次,灌根每10-15天一次,连续2-3次。

发病特征:在整个生育周期皆可发病,苗期染病,多发生于茎基部,苗期发病,茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒,即苗期猝倒病;有的茎基部呈黑褐色,幼苗枯萎而死;叶片染病,病斑圆形或近圆形,直径2-3厘米,边缘黄绿色,中央暗褐色;果实染病始于蒂部,初生暗绿色水浸状斑,迅速变褐软腐,湿度大时表面长出白色霉层,即病菌孢囊梗及孢子囊,干燥后形成暗褐色条斑,病部以上枝叶迅速凋萎。

发病规律:病菌以菌丝体、卵孢子在土壤中或病组织中越冬,卵孢子借助雨水、灌溉水溅射传播,病菌发育最适温为23℃-31℃,高温高湿有利于病菌发生。

防治方法:

1、若辣椒疫病是土壤传染,防治时必须用农药灌根。

2、防治关键时间为6月中、下旬?辣椒开花盛期挂果期,一般为浇完头水后1-2天内进行灌根。

3、有效农药用25%早霜灵或58%早霜灵锰锌,浓度为500倍液灌根,每穴灌0.3-0.4斤效果最好。

白粉病发病特征:辣椒白粉病由子囊菌亚门真菌鞭靼内丝白菌引起,叶片,老叶、嫩叶均可染病。在田间主要靠气流传播蔓延。稍干燥条件下该病容易流行。病叶正面初生褪绿小黄点,后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳。病部背面产出白粉状物,严重时病斑密布,致使全叶变黄,大量脱落形成光秆,严重影响产量和品质。

防治方法:

1.种植时选择抗病性较好的品种并用新高脂膜拌种(能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率)。

2.种植前深翻土壤,喷洒新高脂膜800倍液杀菌消毒、保温保墒。

3.在辣椒的各个生长期要适时喷洒辣椒壮蒂灵,增强体内营养输送,提高辣椒对外界病菌的抵抗力。

4.发病初期喷洒多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜,效果尤好。

辣椒塞肉的做法

朋友你好!

下面将做辣椒塞肉的方法推荐给你,供你参考。

制作步骤:

原料:辣椒8个、猪肉馅0.5斤。

配料:盐、味精、料酒、生抽、白糖、食用油各适量。

做法:

1、将辣椒头部去掉,挖去籽,洗净待用。

2、将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌;

3、将拌好的肉馅酿进尖椒内;

4、起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色;

5、小心把尖椒翻转,放少许生抽和糖,盖上盖焖一刻钟,然后上碟。

以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳。

柴火辣椒如何制作?

贵三红的柴火煳辣椒面的原料就是遵义小米辣椒和朝天辣椒,采用舂辣椒方式制作,用柴火将炒锅烧热,再用手抓锅里的辣椒,凭手感知道辣椒炒熟,即迅速将辣椒倒进旁边的舂里,迅速舂细成面即成,制作的时候远远的就能闻到煳辣椒的香味,做好的煳辣椒居然有一种芝麻香,真是神奇哈,真的是又辣又香哈,口感特别好,不像其他地方的辣椒 巴着嘴辣,辣过就没味道了,这个香味久久不散,嘴巴一直有一种辣香味呢。

西兰花拌小灰蘑的做法步骤图,怎么做好吃

用料

西兰花 朵1

小灰蘑 20g

蒜 2瓣

葱 1结

辣椒 1个

西兰花拌小灰蘑的做法

准备好小灰蘑,需要提前15分钟泡蘑菇。西兰花拌小灰蘑的做法 步骤1

用凉水泡5分钟,把蘑菇上的泥土和草叶清洗干净,然后用40度水泡10分钟。攥干后备用。西兰花拌小灰蘑的做法 步骤2

锅里烧开水,把清洗好的小灰蘑放到锅里煮开后捞出来,放冷水里过一下,捞出攥下水分(别太干了)西兰花拌小灰蘑的做法 步骤3

西兰花放锅里焯下,放凉水泡一下,马上捞出来。西兰花的颜色和口感会非常好。西兰花拌小灰蘑的做法 步骤4

小灰蘑、西兰花放盆里,加入盐、生抽、醋、鸡精,切蒜末和葱丝放上面。热锅放油,烧开后放一个辣椒,把热油倒在蒜末和葱花上。西兰花拌小灰蘑的做法 步骤5

放好了所有调料,搅拌均匀,装盘!可以开吃啦!是不是非常简单西兰花拌小灰蘑的做法 步骤6

小贴士

蘑菇有天然的色素清洗两遍就可以了,洗多了就没有营养了。小灰蘑非常嫩泡几分钟就可以了。

擀面皮辣椒油的做法

  

  主料

  干辣椒 100克

  方法/步骤

  准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

  无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。

  待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

  另外2/3磨成辣椒面。

  把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。

  冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。

  待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。

  热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)

  如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

青椒塞肉用面炸的做法

转载:

1菜品特色

青椒酿肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱;将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里;大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

2材料

青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

3做法

1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;

青椒酿肉

2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;

3、青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;

4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱;

5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里;

6大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

4营养价值

1、视个人口味,青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃,肉馅选用肥瘦相间的为好;

2、煎酿椒的时候火不要太大,以免爆油伤人;

3、煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起,竖起来煎一下封口,可以防止煎的时候肉馅受热喷出来;

4、最后加料汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好。

辣椒的种植方法

辣椒的种植方法

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃,低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度,温度低,生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃,夜间为15-20℃,结果期土温过高,尤其是强光直射地面,对根系生长不利,且易引起毒素病和日烧病。

整地基肥

辣椒忌连作,也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块,要排水良好,排灌方便,并要求深耕。最好能做到冬耕,休闲冻土,以改良土壤,消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地,表土仍保持较大土它,以便透气爽水,对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底;土平它大、水畅流”。畦宽一般是1.3-1.7米(连沟),栽植2-3行。也有宽畦2.3-2.7米,在畦上横向栽植的。作畦的同时,每亩施腐熟厩肥50-80担,过磷酸钙15公斤,草木灰25公斤作基肥。

播种育苗

将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下:

  ①苗床选择:苗床要选择背北向南,高燥爽水,又水源方便,而且未栽过茄科作物的地块。

  ②苗床准备:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面泼一层人畜粪,晒干后,盖上薄膜,防止下雨时肥份流失。

  ③播种:播种前床土充分浇湿,整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种,晚熟种一般2—3月播种,栽植一亩需播种75-120克。

播种后,用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种,厚度约2厘米左右,以盖没种子为度。然后浇水,待收水后,盖上地膜,最后用细竹竿或竹片围成小块拱架,架高0.5米左右,上面覆盖薄膜,将薄膜北边用泥土压实,以利防风。两边用砖压为好,以便随时揭膜,通风换气。

  ④苗床管理:播种后到出苗前,一般不需管理,发现开始出苗,要立即揭除地膜,否则形成高脚苗。出苗后,晴天上午9点揭开薄膜,下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白,秧苗萎焉,则需浇水,浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时,再检查一次,如发现局部仍呈干象,就进行补水,使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水,否则,因湿度过大,床温降低,容易发生病害。下雪天气,可加盖草窗,草窗上面再盖一层薄膜,还可以在床内安装电灯,以利防寒保苗。

  ⑤排苗:为使秧苗粗壮,根系发达,当秧苗出现两片真叶时,需假植一次,株距6-10cm,行距12-15cm,边排边浇水,防止秧苗萎焉,排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。

定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜,过早定植,因土温低,生长缓慢,而且落花,达不到早熟目的。定植距离,早熟品种行距40一50厘米,株距26—33厘米,每穴l一2株,晚熟品种行距66—73厘米,株距50—60厘米,每穴1株。选择晴天的下午定植,当天上午苗床需浇水,以利扯苗。

田间管理

①中耕除草:定植成活后,及时浅中耕一次。植株开始生长,着重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕结合除草和培土。

  ②肥水管理:定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。当等一、二层着果后,要追施较多肥料,促进果实长大。果实开始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨,落叶和死株现象就会相当普遍,特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此,在灌溉时,一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜,并要在晚上或清晨进行,而且急灌急排。

  ③采收和留种:作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果。而作为干辣椒的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果。

  留种采收株选结合果选的方法,即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志,作为留种株。将其第一层果早日采收上市,留2—4层果作为种果,种果红熟后采收时,进一步选择具有本品种特征的果实,采摘的种果摊放在阴凉处,后熟5—7天,剖开取出种子,晾干后贮藏。

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