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孕妇黄翅鱼汤的做法大全 黄翅鱼怎么炖汤呢

原料:

黄翅鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤(可以不用)、鸡精。

做法:

1、黄翅鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;

2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用;

3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油;

4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出;

5、黄翅鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒;

6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);

7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟;

8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐;

9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可。

黄翅鱼如何煲汤

黄翅鱼煲汤的做法具体如下:

食材准备:黄翅鱼500g,姜,葱,水,盐适量。

1、姜切片,葱切段,鱼去肚子里筋膜洗干净,背上划两三刀。

2、热油锅放姜片,鱼用厨房纸吸干水分,下油锅煎两面。

3、煎鱼的同时也烧开水,鱼两面煎好不要关火继续大火,把正烧开的水到进锅里,大火煮沸,关小火煮至汤变白。

4、汤变白后放盐葱段即可。

5、黄翅鱼煲汤就完成了 。

酱油水黄翅鱼的做法,酱油水黄翅鱼怎么做好吃

用料

黄翅鱼 两条(可看食量而定)

姜丝 少许

料酒 适量

萝卜干 适量

蒜、红辣椒 适量用来配颜色

黄翅鱼酱油水的做法

鱼处理干净在鱼背上划个几道口,用盐腌制一个小时,这样比较入味。黄翅鱼酱油水的做法 步骤1

热油下锅姜丝铺底,等姜爆出香味鱼便可下锅煎成两面微黄。黄翅鱼酱油水的做法 步骤2

把料酒、酱油、萝卜干、加些水一同下锅焖煮会,蒜辣椒再下收汁。黄翅鱼酱油水的做法 步骤3

鱼装盘即可黄翅鱼酱油水的做法 步骤4

小贴士

黄翅鱼其营养价值非常高,不仅高蛋白、低脂肪,肉质还很细嫩,尤其对发育成长的小孩、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。无论是清蒸还是做汤,都既营养又美味。

黄翅鱼有哪些营养价值和功效

你好,

黄翅鱼营养价值和功效

高蛋白、低脂肪,肉质还很细嫩,尤其对发育成长的小孩、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。无论是清蒸还是做汤,都既营养又美味。

食用禁忌: 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

黄翅鱼怎么做好吃,黄翅鱼的吃法

方法一

1.准备好做菜用的材料,黄翅鱼去鳞和内脏洗干净备用,在鱼的两面划两刀

  1. 姜葱辣椒切好备用

  2. 锅里放油,烧热之后放入适量的盐,再放入姜和辣椒

  3. 放入黄翅鱼干煎。

  4. 煎一会之后翻到另外一面煎。

  5. 加入适量的料酒和酱油,烧一会。加入葱花、味精,煎熟即可出锅。

煎鱼时不能用力翻动,否则鱼容易碎。(注意)方法二.酱油水莱脯黄翅鱼

  1. 锅中座油,黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄,把表皮煎好即可,不必至全熟。

  2. 关小火,倒入酱油和开水,加点糖先调一味,把鱼微炖煮一下。

  3. 把鱼翻面继续煮,倒入切成小块的菜脯同煮。

快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。方法三.红烧黄翅鱼

  1. 准备食材

  2. 锅内油烧热后加入黄翅鱼煎

  3. 翻一面煎至金黄,加入姜丝

  4. 加入蒜苗

  5. 加料酒去腥

  6. 加酱油调味

  7. 美味出锅

红苋菜可以和黄翅鱼汤一起吃吗?

可以。

主料

黄翅鱼

1.将鱼刮鳞去腮掏肚,刮鳞后的黄翅鱼有如卸了银色盔甲,外表没有那么光鲜亮丽了

2.煮汤之前依习惯先将鱼稍微两面煎香

3.煎完鱼后,加水是一非常关键的步骤,只能加开水,加冷水这锅鱼汤算是废了

4.加入开水烧出来的鱼汤才是奶白色的,鱼肉也才好吃,如果加了冷水,鱼汤煮开这一过程会把鱼肉的质量给破坏了,汤色也不好看

5.无需添加味精,鱼汤煮好时撒点盐提味,放点葱珠去腥(煮鱼汤时已经拍了姜块下去)

鸡蛋可跟黄翅鱼烧汤么

鸡蛋可跟黄翅鱼烧汤,他们不存在食物相克

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石

鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅:损伤脾胃

鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

哪些鱼孕妇不能吃的,黄翅鱼孕妇怀孕初期能吃吗

您好,孕妇拉肚子是可以吃鱼的,这个没有什么特别的要求。指导意见:您好,由于您在怀孕期间,

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