万丰美食菜谱大全基围虾面怎样煮的做法
1.基围虾去头去肠线开背
2.3.面粉和生粉（1:1）混合，加入鸡蛋，水，孜然粉，盐，一点点糖，黄酒，白胡椒粉调成面糊
4.基围虾倒入面糊种挂糊上浆
5.沙拉油倒入油锅烧热，把基围虾放入锅中煎炸片刻
6.取出基围虾放置一边
7.锅中再次烧热油，将刚才的基围虾复炸一边
8.炸至酥脆的基围虾出锅前撒上椒盐，盛盘开吃
鲜虾煮面条怎么做好吃
1.将大虾洗净，用牙签挑去虾线。
2.放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。
3.捞出大虾备用。
4.另起锅做开水，放入青菜焯一下。
5.捞出过冷水，沥干水分备用。
6.锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。
7.热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。
8.加入少量的生抽。
9.将煮好的面条倒入大勺中。
10.放入炒好的大虾。
11.放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
虾米煮面条做法怎么做才好吃
您好！
虾米煮面条做法
步骤
1、准备好材料
2、锅烧热，放油
3、放入盐和葱花炸锅
4、炒出香味后放入虾皮
5、翻炒到虾皮变软
6、加入开水
7、开水沸腾后放进面条
8、煮到面条变软，即将要熟的时候
9、放进鸡蛋
10、轻轻搅拌，鸡蛋熟了，面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味
小贴士
面条煮到八成熟就可以放鸡蛋了，煮熟了再放面条就太软了。
面条和虾能一起吃吗
面条和虾能一起吃。并没有资料证明两者不能一起吃。两者可以做成虾面，虾面有健脾开胃调理、动脉硬化调理、利尿调理、春季养生调理、便秘调理、补阳调理、阳痿早泄调理等功效。所以两者可以一起吃。
吃面条的好处：
1.面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用。
2.面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
3.面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
扩展资料：
吃面条的注意事项：
1.面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。
2.越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。
参考资料1：百度百科_虾面
参考资料2：百度百科_面条
参考资料3：人民网_吃面条不会胖 吃面条要知5件事
基围虾的做法
基围虾一般有三种做法：
一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。
二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
上汤基围虾做法
原料：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
基围虾适宜清蒸
白灼基围虾
原料：
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手
上汤基围虾做法
原料：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
基围虾适宜清蒸
白灼基围虾
原料：
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
3.食毕，用白菊花冷开水洗手
三是炸，就是一般炸虾的做法喽。你可以到餐馆去吃一次就知道了，一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。
虾鲜虾面条怎么做好吃
主料
挂面适量
辅料
虾适量
娃娃菜
适量
鸡蛋1个
调料
醋适量
生抽适量
蚝油适量
鲜虾面的做法
1.虾挑去虾腺，剥壳
2.锅里放油
3.放入虾壳虾头，小火慢煎
4.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
7.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.手放开，使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
烹饪技巧
1、挂面可以换成方便面，或者火锅面。
2、青菜不拘于娃娃菜，可换成菠菜，油菜、香菜或者其他自己喜欢的青菜。
3、调味汁是用生抽蚝油醋调制的，艾米调制的比例是生抽：蚝油：醋=2:2:1。
4、荷包蛋可以不另起一个锅来煮，也可以直接打在面汤里，但是汤汁就会变浑。
5、煮荷包蛋的时候一定要转小火后再打鸡蛋，煮的过程中不能让锅里的水沸腾，否则容易将鸡蛋弄碎。
6、调味汁的已有咸味，口轻的就不需要另外加盐了
基围虾炒面怎么做好吃，基围虾炒面的家常做法
食材
主料
面条
200克
辅料
油
适量
盐
适量
基围虾
4个
圆葱
适量
胡萝卜
适量
豆瓣酱
适量
鸡粉
1勺
步骤
1.把配料切丁备用。
2.基围虾化冻，去皮，去虾线，切段。
3.准备两口锅，同时进行。一口锅煮面，一口锅炒菜。面煮至八成熟。
4.待油八成热时，炒香圆葱。
5.放胡萝卜煸炒。
6.放入一勺豆瓣酱。
7.放虾煸炒。
8.放入面煸炒。
9.出锅前放盐、鸡粉、黄瓜拌匀。ok！
小贴士
1.盐要少放，豆瓣酱本身就有含盐。
的做法，水煮基围虾怎么做好吃，水煮基围虾的家常做法
把虾用清水洗干净
2.锅内烧开水，把虾放入
3.煮至虾尾弓着身子就可以捞出来了
4.准备一个小碗，放入味极鲜
5.把剁碎的蒜茸放入装有味极鲜的碗里
6.淋上热油
7.点虾汁就做好了
8.最后虾装盘，配上味料即可开吃了。
健康功效：
1.姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
2.料酒：活血化瘀
3.醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
活虾一斤
蒜两瓣
葱两段
大料两个
料酒
盐
醋
辣椒油
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