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家常菜谱,美食攻略

煲红豆糖水 港式甜品红豆沙

煲红豆糖水有什么好方法? ?

1小时后捞出红豆,转为

  小火煮至熟软即可(约1-2小时),要做多一点的话,转为小火再煮20~30分钟即可,将剩余红豆捞出并冲洗乾净。红豆+热水应小于保温瓶的6成

  此方法适合用于制作少量红豆汤。

  第三种方法

  红豆,大约只须30分钟
  就有熟烂的红豆汤可享用,盖上锅盖(须密合)静
  置,当汽笛开始呜呜叫后,请多弄几个保温瓶。

  第二种方法

  红豆加入清水盖过约5公分高:红豆会涨大。捞去浮在水面上的

  红豆(品质较差),煮开后转中火再煮约10分钟即熄火:冷水=1:4~6(or 更多),所以不要放太多:4,换乾净的清水再继续煮就是熟软的红豆汤,放入锅中加水煮至沸腾后,浸泡8-12小时(一晚),放一个晚上。

  注意,隔天再煮。

  若利用压力锅第一种方法
  红豆:热水=1

怎么煮红豆糖水? ?

红豆的小秘招:该怎么煮红豆才会好吃又不会硬硬的呢?其实很简单,将生红豆加入水,先在炉上煮过,直到水滚即可关火。这时要将锅中的水倒掉喔,这些水就不要了。再重新倒入生水,将加了红豆与水的锅子放入电锅中。这时记得找只瓷器的汤匙,要是瓷器的喔。将汤匙也放入锅里,就可以关上盖子煮红豆了。等到红豆煮好时,将里面的红豆由下往上翻动,瓷汤匙一样放在里面喔。充份翻动完成后,盖上盖子再重煮一次。煮好后的红豆就会又软又好吃了哟!*第一次煮沸,是为了将红豆里的苦水煮掉,所以水滚后的水我们就不用了哟。*在红豆中放入瓷器的汤匙是为了使红豆更容易软熟。*第一次煮熟后一定要记得要充份的翻动喔,免得红豆会产生下半顶过软上半部却有些生硬的情况喔。

4种红豆糖水的做法,怎样煲红豆糖水 ?

红豆糖水的做法
材料
小红豆230g,清水1050ml,冰糖粒100g
做法
1、把小红豆洗干净,直接放入高压锅。(如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。)
2、加入清水。(水量根据需要来放,有人喜欢吃稠的,有人喜欢吃稀的。)
3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4、趁热加入冰糖,搅拌几下,盖好锅盖把糖闷融化。(冰糖可以换成黄片糖,糖量根据个人口味适当增减。)
5、晾凉就可以喝了,冷藏后风味更佳。

煮红豆糖水,用什么锅好呢??锅不同,煮的方法有区别吗? ?

不会煳,也可以,这是最便捷的方法。(电饭锅如果没有煲汤功能要敞开盖煮。
电饭锅绝对不会煳。)
注意,发胀后再煮更易煮烂,其实砂锅容易糊锅底,否则易溢出:煮好后放糖。
煮汤常让人联想到砂锅。
高压锅上汽后用小火焖15-20分钟即可豆子总不烂是因为发胀的时间偏短,用时长一些,泡一泡,汤的味道也不一定好多少

请问怎样用电饭煲煲红豆糖水? ?

红豆下锅放糖,水要有红豆的3分之2,就像煮稀饭样简单

红豆糖水怎么煮才好喝?? ?

红豆买来, 先洗干净, 然后泡一晚, 因为太硬, 泡的水一起放锅里煮, 别浪费了, ,,, 加些红糖吗, 冰糖也可以, 适量就好, 红豆要熬很长的时间, 时间短了不好喝, 煮到红豆烂了就可以了, 那样感觉很好喝, 粉粉的, 今天中午我还做来的, 忘了多长时间, 2--3 个小时吧, 对了, 放点你喜欢的东西在里面也不错啊, 对了, 忘告诉你了,红豆还可以清除血液里的垃圾, 所以一定要多吃, 尤其是老年人, 年青人也应该多吃, 多好的东西啊,呵呵

煲红豆糖水如何才能很快煲烂红豆呢? 5分?

呵,很简单,煮粥好像也是个样子滴,提前拿凉水把红豆泡一天,完了稍稍一煮就O了

如何煮红豆糖水? ?

红豆的小秘招:该怎么煮红豆才会好吃又不会硬硬的呢?其实很简单,将生红豆加入水,先在炉上煮过,直到水滚即可关火。这时要将锅中的水倒掉喔,这些水就不要了。再重新倒入生水,将加了红豆与水的锅子放入电锅中。这时记得找只瓷器的汤匙,要是瓷器的喔。将汤匙也放入锅里,就可以关上盖子煮红豆了。等到红豆煮好时,将里面的红豆由下往上翻动,瓷汤匙一样放在里面喔。充份翻动完成后,盖上盖子再重煮一次。煮好后的红豆就会又软又好吃了哟!*第一次煮沸,是为了将红豆里的苦水煮掉,所以水滚后的水我们就不用了哟。*在红豆中放入瓷器的汤匙是为了使红豆更容易软熟。*第一次煮熟后一定要记得要充份的翻动喔,免得红豆会产生下半部过软上半部却有些生硬的情况喔。

红豆配什么煲糖水比较好?是否一般人都可以吃? ?

豆可以直接煲糖水,也可以加一些银耳红枣一起来煲。这些一般人都是可以吃的,红豆糖水好喝,绿豆糖水也很不错

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