蜂蜜烤肉的做法大全蜂蜜烤肉怎么做好吃蜂蜜烤肉的吃法

用料

五花肉 500g

（腌料）

黄酒一汤勺

姜数片

黑胡椒粉

盐数克

（烤料）

土豆两个

洋葱一个

蜂蜜

孜然粉

蜂蜜孜然烤肉的做法

五花肉切片，厚度1厘米。最好在超市买切好片的五花肉。

用料酒、姜片和黑胡椒粉腌制20分种或以上

烤箱预热220度

烤盘铺上锡纸或烤箱用纸，刷层薄油（不刷也行）。

第一层铺上土豆片，第二层铺洋葱条和适量的蒜，第三层铺撒了孜然粉的五花肉

放入烤箱，220度，上下层。烤十分钟后取出翻面，撒孜然粉，刷一层薄薄蜂蜜，继续烤十分钟，喜欢吃焦一点的可以多烤五分钟

蜂蜜如何用做烤肉？

蒜味烤肉酱

材料

酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

作法

锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。

其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。

BBQ烤肉酱

材料

蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙

作法

猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。

日式照烧酱

材料

酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。

作法

1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。

沙茶蜜汁酱

材料

沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。

作法

搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。

备注

适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。

中秋烤肉酱

材料

蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。

作法

搅拌均匀。

和风烤酱

材料

酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。

作法

搅拌均匀。

备注

适合：蔬果，肉类。

花生烧烤酱

菠萝汁 2大匙

椰奶 1大匙

花生酱 3大匙

蒜末 1/3大匙

姜末 1/3大匙

洋葱 1/2大匙

咖哩粉 1小匙

酱油 1/2大匙

糖少许

盐少许

黑胡椒少许

将所有材料混合调匀即可。

串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。

葱烤酱

米酒 1大匙

酱油 2大匙

蚝油 2大匙

冰糖 2大匙

蕃茄酱 2大匙

葱 1/2杯

水 1杯

起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。

可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

叉烧烤肉酱

酱油 1/2碗

糖(或蜂蜜) 1/2碗

香油 1小匙

蚝油 1大匙

米酒 3大匙

水 1/2杯

五香粉 1/2小匙

蒜末 1大匙

红色素少许(可以不加)

葱 2～3支

姜数片(拍扁)

将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。

可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

如何能用蜂蜜做烧烤呢？

主料：翅中500g

辅料：蜂蜜适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量

步骤：

1、鸡翅洗净，用刀划上两刀方便入味

2、放入盐料酒，腌上，放入冰箱，5.6个小时，时间越久越入味

3、所用配料，蜂蜜，孜然粉，辣椒面没用上儿子不吃辣

4、将腌好的鸡翅摆在烤盘上

5、这是蜂蜜

6、在鸡翅上均匀的刷上蜂蜜

7、烤箱200度，烤10分钟，反面在刷一层蜂蜜

8、如烤箱再考10分钟

9、撒上孜然粉就可以吃了

周末和同学去烧烤的，蜂蜜鸡翅的腌制（料子和时间），烧烤方法（什么时候刷蜂蜜，蜂蜜要不要稀释)

烧烤的话，肉类都需要腌制，比如鸡翅，肉串等。一般鸡翅的腌制时间要8小时——12小时，肉串腌制之前需要把肉切成小块，腌制半小时即可，最多不能超过2小时，然后就可以串起来了等待烤用。

因为你们是学生，最好多弄些简单方法的烤品。比如可以买些骨肉相连，买回来直接烤就可以，如果有女生，最好除了集成、肉串、香肠、骨肉相连之外还可以烤点玉米、烤点土豆片、茄子、尖椒、豆腐皮之类的蔬菜。

当然还可以烤点馒头片，这个比较抗饿。

至于蜂蜜，普通就可，毕竟你们是自己考，不是烧烤店。

因为需要腌制，估计你们还需要买腌制料，如果不知道到哪买的话，个人推荐一个地方，淘宝上有一家店铺叫“烧烤厨房”旺旺“鳄鱼的指甲”她家有很多小包，非常适合家庭、学生、个人烧烤用，味道也不错。

希望对你们有帮助

烤肉蘸料做法·

* 烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 麻辣酱

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 酸梅酱

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 苹果酱

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

* 蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

做法：将所有材料混合均匀，即可

1.酒味烧烤汁

黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.

2.酸辣烧烤酱

黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼

烤肉的腌制方法，

如何腌制，要看是什么肉，如果是羊肉牛肉，可直接切片用点生粉拌一下，串好后在烤的时候洒盐，吃的时候蘸孜然粉和辣椒粉。去了皮的五花肉片和鸡翅用李锦记牌子的叉烧酱和一点海鲜酱拌匀，提前一晚腌制。喜欢吃辣的朋友还可以再加一些老干妈辣椒油和生抽一起腌制。这样吃的味道很不错。你可以试试。正宗的腌制方法是，适量的黑胡椒加2-3个鸡蛋清<不要鸡蛋黄》加洋葱<碎的》加孜然加细盐《细盐加的要少，不够烤的时候再加，加多就前功尽弃啦》腌制2-3小时，很适合家庭烧烤。

无敌好吃烤肉串的做法步骤图，怎么做好

用料

羊肉（或牛肉） 250克

猪肉（五花肉） 100克

黑胡椒适量

干蒜粒适量

普罗旺斯调味料适量

辣椒面适量

盐适量

淀粉少许

孜然适量

橄榄油适量

蜂蜜适量

烧烤签子若干

无敌好吃🍡烤肉串的做法

首先嘞，把肉洗干净。然后顺着纹理切成1.5-2.0厘米的小块，太大的话在腌制中不容易入味。
来一个调料大合影。辣椒面是我现用研磨机打磨的，会更香。
把切好的肉放少许淀粉，拌匀。淀粉会锁住肉的水分，这样烤出来的肉会很嫩。
然后加入除孜然以外的所有调味料，一定要搅拌均匀哦。羊肉（或牛肉）和猪肉要分开腌制。然后盖上保鲜膜，最少腌制两个小时。过夜腌制烤出来会更入味。
把烧烤签子洗干净，沥干水分，开始串肉串。五六块羊肉（或牛肉）要配一块猪肉，猪肉最好选用肥一些的，烤出来会很有滋味。我这次的猪肉是瘦的，羊肉肥了些，也是不错的。
然后在肉串上刷适量的橄榄油和蜂蜜水。烤盘中放锡纸，摆好肉串。在上面撒上适量的孜然，喜欢吃辣的可以再加些辣椒面。
烤箱预热后，180度烤20分钟，不需要翻面。最后，香喷喷的烤肉串就出锅了！开动！