万丰美食菜谱大全配方做法转自“她他尚饮”茶饮配方学堂，分记得给我哦！
打蛋器、 15升钢桶 、 10Kg平称 、2500毫升量壶
配比
奶精粉：1500克 炼乳387克 开水：4000毫升（90℃以上）
调制
① 在奶缸中加入1500克奶精粉，炼乳387克。
② 加入开水2000毫升充分搅拌。
③ 再次加入开水2000毫升，充分搅匀、溶解即可。
嫩滑牛奶布丁怎么做如何做好吃
爽滑牛奶布丁的做法
爽滑牛奶布丁的做法
爽滑牛奶布丁的做法主料
牛奶
110ml
淡奶油
70ml
辅料
白砂糖
20g
鱼胶粉
3g
清水
1勺
1.这些是材料
2.鱼胶粉加水形成的鱼胶冻
3.打发的奶油
4.打发的奶油和晾凉的牛奶混合
5.装瓶了。。准备冷藏
滑牛奶鸡蛋羹怎么做好吃，嫩滑牛奶鸡蛋羹的家常做法
制作步骤
1
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3
3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4
4.用滤网过滤一下
5
5.倒入奶锅中
6
6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
香脆嫩滑炸牛奶怎么做
用料
鲜牛奶500ml
面粉200g
玉米粉75g
水200g
鸡蛋2个
白糖100g
盐1茶匙
香脆嫩滑炸牛奶的做法
预备好所有的材料。2.将鲜奶与玉米粉倒入一个盘里，搅匀，再加入白糖搅拌。3.锅盛水烧沸，把盛奶的盘放下锅中，隔水煮。4.一边煮一边搅拌，煮成糊状，约15分钟。5.将煮好的奶糊倒入一个已刷了油的盘内，摊平。6.然后入锅再蒸熟，使其凝固，约10分钟。7.取出冷却后置于冰箱冷凝至硬。8.取出，切成6cm x 2cm 的长方块。9.脆浆做法：把材料2混合搅拌均匀，调成糊状。
烧锅下油，将油烧沸。将奶糕沾上蛋糊，然后逐渐放入油锅，调小火炸至表面金黄色即可。
香滑牛奶冻的做法，香滑牛奶冻怎么做好吃，香滑
食材
主料
牛奶
250ml
辅料
琼脂
15g
香草精
4g
糖粉
适量
步骤
1.将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
2.、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化
3.煮开后放入砂糖，搅拌至溶化
4.加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
5.将牛奶倒入模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
小贴士
我觉得撒上椰丝比较漂亮，但口感上还是不撒更好些。
嫩滑牛奶鸡蛋羹的做法，嫩滑牛奶鸡蛋羹怎么做
食材
主料
鸡蛋
150g
辅料
纯牛奶
200ml
温水
70g
鲜味汁
适量
香油
适量
步骤
1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4.用滤网过滤一下
5.倒入奶锅中
6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
香滑香蕉牛奶怎么做如何做好吃
香滑香蕉牛奶的做法步骤
1. 取香蕉半根，切成小块用微波炉P50的火力加热。
2. 捣成碎泥，可加适当牛奶，做成香蕉果泥。
3. 在杯子里倒入牛奶，再把做好的香蕉果泥用勺子舀入杯中，记住，这时先不要搅拌。用微波炉P80的火力加热一分钟
4. 搅拌均匀后就可以开喝了。
牛奶滑蛋怎么做
牛奶滑蛋的做法
将鸡蛋放在小碗里，加入10ml牛奶，适量加入少许糖和盐调味（也可不加，鸡蛋原汁原味），早上不宜进食过甜或过咸的食物。用筷子将蛋黄打开，搅拌均匀。
锅里倒入适量食用油，中火预热，锅里开始冒烟，调成小火，跟着将鸡蛋牛奶浆倒进去，用铲子翻拌，让鸡蛋慢慢熟，不要太久，鸡蛋完全变成固体即可熄火，煮太老了鸡蛋的口感会变粗糙。
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