万丰美食菜谱大全配料：50克椰丝，一斤糯米，50克干粉
配方：1、所有材料混合；加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。
2、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉；取一团，其实才十五克的糯米粉团而以，里面加入花生馅，在手心弄两滴水，把面团表面揉得光滑湿润；然后放进装着椰丝的袋子里，把袋子轻轻左右翻动，就全部均匀的粘上芝麻了；
3、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。即可捞出。
附肉馅和椰丝花生馅做法怎么做
附肉馅和椰丝花生馅做法的做法
糖盐水油放入面包机。
倒入面粉，挖洞放酵母，面包机和面程序二十分钟
面包机和面时准备肉馅，将肉馅材料用勺子顺时针方向大力搅拌，持续五分钟以上，拌到肉碎起胶即可。
准备蒸笼，抹油。
二十分钟程序结束后，把面团拿出来加少许粉手揉几下至光滑，分成八个圆团，每个面团五十克左右，拿起一个面团两边压扁，用手绕圈捏圆，中间厚，周围薄。
勺入肉馅，自己做的包子，可以任性的多放点，左手捏面皮，右手收口。
捏好一笼后，把锅里的水烧热，然后熄火，把包子放进去，盖上，发酵二十分钟左右。
包子渐渐舒展，白胖，发到原先的两倍大就可以准备上笼。直接中大火，蒸十二分钟。
十五分钟后，关火，不要开盖子，虚蒸三分钟，再慢慢开盖，包子就可以白白胖胖了。（我厨房灯光偏黄，有色差……）
包子皮松软，肉馅鲜嫩多汁，饱满美味，营养丰富，老少咸宜。
同样方子可以做各种馅的包子，馒头也没问题，根据自己口味也可以添加牛奶或者鸡蛋，相应减少水量即可。
椰丝花生馅做法，少许水，放椰丝和40砂糖小火熬煮，到椰丝接近透明，水收干，捞起，再加适量花生碎和10砂糖拌匀。
椰丝花生馅煎堆配方
配料：50克椰丝，一斤糯米，50克干粉
配方：1、所有材料混合；加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。
2、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉；取一团，其实才十五克的糯米粉团而以，里面加入花生馅，在手心弄两滴水，把面团表面揉得光滑湿润；然后放进装着椰丝的袋子里，把袋子轻轻左右翻动，就全部均匀的粘上芝麻了；
3、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。即可捞出。
椰丝花生牛轧糖的做法步骤图，怎么做好吃
椰丝花生牛轧糖的做法步骤
1. 准备好材料，我们开始啦
2. 将黄油和棉花糖放入不粘锅融化，记得要小火，还要不停搅拌。
3. 然后放入椰丝和花生搅拌均匀，这一步没有拍，然后取出来压平喔。
4. 然后就可以等待，凉了以后切出形状。美味的牛轧糖就做好啦。
5. 包糖比较有意思，看看电视，不知不觉就包了好多了。
6. 包装起来。
椰丝馅的糯米糍，怎么做
材料：
1、糯米粉 150克
2、水 200克
3、糖 30克
4、油 30克
5、红豆沙适量
6、椰丝适量
做法：
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
2、1中加入油拌匀；
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
总结：
1、糯米湖一定要搅拌均匀，无颗粒，不然影响口感；
2、第一次转好后，一定要搅拌一下，以保证面糊成熟度一样；
3、包好的糯米糍，放凉后，可以放冰箱冰一下，口感更好哦；
4、昨天做完就吃了个热的，真的很好吃，糯糯的，口感一级棒，今天早上又吃了个冰的，更好，特别适合夏天。真是好吃的没话说，哈哈。
5、如果没有椰丝的话，可以用生粉炒熟了裹在外面也是一样的。还可以用黄豆粉啥的，呵呵。
这个网址还有图解
参考资料：http://bbs.512ms.com/thread-328772-1-1.html
芝麻花生馅糯米糍怎么做
经典花生芝麻糯米糍的做法
选择上等糯米粉，加水做成粉团，用大圆盘放进蒸炉蒸一个小时。
花生炒熟去皮，用玻璃瓶捣成花生米。
生黑芝麻炒香，研磨成粉末。
把花生粉、芝麻粉、红糖粉混合在一起，芝麻粉只需要花生粉的五分之一，红糖可以换做别的糖，糖可以多放，馅料制作完成。
粘米粉炒熟备用。
接下来就可以一边做一边吃啦：在熟糯米饼里面勾出一团团放进粘米粉中，挪成圆球再拨扁，往里面塞馅儿，封口，成形。
香喷喷哦！包好就可以一口咬下去了哦
糯米糍花生馅怎么做
水磨糯米粉 130g
水 适量
熟花生 适量
熟白芝麻 适量
椰丝，椰蓉 适量
糖（这是加在糯米粉里的） 20g
油（花生油） 适量
做法
1. 把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉；
2. 芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓；
3. 糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫；
4. 椰丝椰蓉准备好；
5. 拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖 。
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