新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红糖酥薄饼的家常做法 红糖酥饼的家常做法

红糖酥饼的家常做法

主料

低筋面粉

700g

辅料

适量

红糖

适量

猪肉

适量

步骤

1.取大约300g面粉用油和成油面团,这里面我加了少量的猪油,那样烙出的酥饼会更酥。比例随个人的喜好吧。

2.去大约400g面粉和成柔软的水面团,两个面团都醒至10分钟。

3.先将醒好的水面团擀成一个大面饼。

4.将油面团均匀的铺在水面饼的上面中心部分。

5.像包大包子一样,包好,捏严。

6.再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上油。

7.从一头卷好。

8.切成梯形的面剂子。

9.我用的红糖。

10.在梯形面剂子的小面一端处压扁,将红糖放在小面上面包好。

11.包好团圆。

12.擀成小饼。

13.电饼铛刷油,放饼,饼上面再刷一层油。

红糖酥补血零食的做法步骤图,怎么做好吃

用料

低粉 160克

猪油 80克

绵白糖 40克

红糖 35克

全蛋液 20克

小苏打 4克

泡打粉 1克

红糖酥~补血零食的做法

  • 准备好材料(猪油最好自制;红糖选择带有绿豆大颗粒的,后期有爆豆感;糖最好是绵白糖,比较不容易留下颗粒)

  • 将糖~鸡蛋~猪油混合均匀,再倒入所有原料,抓匀,至看不见干粉并可揉成一团为宜

  • 揉成一个小圆球,轻轻按扁,再用叉子相互垂直的压两下,记得每个球之间留有足够的距离,后期进了烤箱还会长大的

  • 从捏第一个球开始,预热烤箱,全部完成后,175度,20分钟,可以出炉,但我比较喜欢老火的,加了3分钟,颜色会深些

的做法,红糖燕麦酥怎么做好吃,红糖燕麦酥的家常做法

  1. 食材准备好,以免忘放东西。

  2. 将红糖和黄油隔水熔化。

  3. 倒入燕麦,揉匀。

  4. 倒入蜂蜜,继续用手揉搓,将蜂蜜和红糖揉入燕麦中,让燕麦吃进味。

  5. 筛入低粉。

  6. 继续将燕麦和面粉揉匀,包上保鲜膜,整成长条形。

  7. 放入冰箱中冷冻1小时后,取出切成0.5cm的片。

  8. 烤箱预热至150度,中层,上下火,12分钟,ok.

红糖核桃酥怎么做好吃,红糖核桃酥的家常做法

做法:

1、材料准备;

2、烤箱预热180度,先将一半的低粉(65克)烘烤15分钟,晾凉备用;

3、红糖放碾磨钵内碾碎结块的大颗粒;

4、低粉(包括做法2中烘烤过的低粉)、小苏打粉及泡打粉一起过筛并搅拌均匀;

5、加入盐,用双手搓揉成均匀的松散状;

6、最后加入全蛋继续用手抓匀;

7、抓揉成面团;

8、将面团包入保鲜膜内,放室温下松弛30分钟左右;

9、取面团约25克,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上;

10、用大拇指轻压中间,呈凹状;

11、再放上核桃碎;

12、烤箱170度中层烤约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。

清油红糖酥怎么做

用料

面粉 500克

红糖 100克

菜籽油 250毫升

食盐 5克

清油红糖酥的做法

  • 将红糖块放入200毫升开水中化成红糖水。看个人口味添加红糖的多少

  • 将面粉放入盆中

  • 100毫升菜籽油烧开

  • 烧开的菜籽油浇入放在盆中的面粉上和开

  • 再倒红糖水

  • 和面

  • 倒油烧开,火关小

  • 将和好的面做成自己喜欢的形状放入油锅中炸至金黄色。冷却就可以食用了

红糖酥怎么做好吃 红糖酥最正宗的做法

红糖酥的做法

原料

油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。 油酥:中筋面粉150克、植物油75克。 馅料:红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许(如能和成团,可不加水)。

做法

1、油酥材料倒入容器中。

2、混合成团。

3、油皮材料倒入容器中。

4、混合成团。

5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松弛的时间。馅料中的面粉炒熟。

6、倒入熟芝麻,红糖。

7、再把红糖捏碎,加入油和蜂蜜。

8、揉成团,如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。

9、再把油皮取出来,摔几下。

10、看摔过后比左边的要光滑许多吧。

11、然后分成10份。

12、油酥再分成10份。

13、油皮包入油酥。

14、擀长。

15、卷起。

16、再擀长。

17、再卷起。

18、馅料分成10份。

19、将皮料擀成圆形后包入馅料。

20、收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,再撒芝麻。烤箱210度预热,中层烤20分钟左右上色即可。

成都红糖酥的做法

红糖酥饼的家常做法

主料

低筋面粉

700g

辅料

适量

红糖

适量

猪肉

适量

步骤

1.取大约300g面粉用油和成油面团,这里面我加了少量的猪油,那样烙出的酥饼会更酥。比例随个人的喜好吧。

2.去大约400g面粉和成柔软的水面团,两个面团都醒至10分钟。

3.先将醒好的水面团擀成一个大面饼。

4.将油面团均匀的铺在水面饼的上面中心部分。

5.像包大包子一样,包好,捏严。

6.再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上油。

7.从一头卷好。

8.切成梯形的面剂子。

9.我用的红糖。

10.在梯形面剂子的小面一端处压扁,将红糖放在小面上面包好。

11.包好团圆。

12.擀成小饼。

13.电饼铛刷油,放饼,饼上面再刷一层油。

红糖芝麻酥的做法步骤图,红糖芝麻酥怎么做

用料

黑芝麻

红糖

红糖芝麻酥的做法

  • 将芝麻在锅里焙香,别胡了。

  • 关火,加入红糖后,利用余热将红糖和芝麻混合后,倒入容器中。

  • 用两个碗压实,待冷却后,倒扣。

  • 香酥可口的芝麻红糖酥就做好了。

  • 小贴士

    吃不完的可以保鲜膜扎紧后放置一段时间。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红糖酥薄饼的家常做法 红糖酥饼的家常做法

相关推荐