金针茹蒜蓉虾仁的做法大全 金针菇蒜蓉开背虾怎么做如何做好吃

1.准备好虾，洗净。

2.蒜切末，香葱切葱花，青红椒切末。

3.金针菇去根，撕开底部。锅中烧开水，焯一下金针菇，然后凉水过凉。

4.锅中加油，放一半蒜末煎至金黄。

5.煎好的蒜末和剩下的蒜末混合，加盐，鸡粉，胡椒粉，香油，和煎蒜末的油一起搅拌。

6.虾的背部切开，头尾不要切开，去虾线，然后把虾尾从中间穿过，就像打个节一样。

7.全部整理完毕

8.焯好的金针菇，加少量盐，胡椒粉，鸡粉，和拌好的蒜蓉，搅拌均匀。

9.拌好的金针菇平铺在盘底

10.把虾摆放在金针菇上

11.在虾上放蒜蓉

12.把摆好的盘放烧开水的蒸锅中，蒸8～10分钟即可。

13.蒸好的虾上铺上青红椒，米椒粒，和香葱花，均匀地撒上蒸鱼豉油。

14.锅中烧少许油至七成热时，浇在虾上，爆出青红椒和香葱的香味。

15.可以吃了。

金针菇蒜蓉开背虾怎么做如何做好吃

1.准备好虾，洗净。

2.蒜切末，香葱切葱花，青红椒切末。

3.金针菇去根，撕开底部。锅中烧开水，焯一下金针菇，然后凉水过凉。

4.锅中加油，放一半蒜末煎至金黄。

5.煎好的蒜末和剩下的蒜末混合，加盐，鸡粉，胡椒粉，香油，和煎蒜末的油一起搅拌。

6.虾的背部切开，头尾不要切开，去虾线，然后把虾尾从中间穿过，就像打个节一样。

7.全部整理完毕

8.焯好的金针菇，加少量盐，胡椒粉，鸡粉，和拌好的蒜蓉，搅拌均匀。

9.拌好的金针菇平铺在盘底

10.把虾摆放在金针菇上

11.在虾上放蒜蓉

12.把摆好的盘放烧开水的蒸锅中，蒸8～10分钟即可。

13.蒸好的虾上铺上青红椒，米椒粒，和香葱花，均匀地撒上蒸鱼豉油。

14.锅中烧少许油至七成热时，浇在虾上，爆出青红椒和香葱的香味。

15.可以吃了。

虾仁蒜蓉金针菇怎么做

用料

金针菇 一把

鲜虾仁 五六个

蒜头 四五个

生抽 适量

盐 一小勺

糖 一小勺

料酒 一勺

小葱 几根

色拉油 一勺

芝麻油 一小勺

虾仁蒜蓉金针菇的做法

金针菇洗净沥水，鲜虾切小块，蒜切末，放容器中加生抽、料酒、糖、盐、色拉油搅拌均匀后放置五到十分钟。

摆盘，淋上芝麻油，隔水蒸十到十五分钟

起锅前撒上香葱焖一小会儿，完工，做出来的金针菇鲜嫩可口。

小贴士

超级简单吧，如果不想汤水太多，蒙上保鲜膜蒸也可以，腌渍的料也要一并倒入盘中一起蒸。

虾仁蒜蓉金针菇怎么做

用料

金针菇 一把

鲜虾仁 五六个

蒜头 四五个

生抽 适量

盐 一小勺

糖 一小勺

料酒 一勺

小葱 几根

色拉油 一勺

芝麻油 一小勺

虾仁蒜蓉金针菇的做法

金针菇洗净沥水，鲜虾切小块，蒜切末，放容器中加生抽、料酒、糖、盐、色拉油搅拌均匀后放置五到十分钟。

摆盘，淋上芝麻油，隔水蒸十到十五分钟

起锅前撒上香葱焖一小会儿，完工，做出来的金针菇鲜嫩可口。

小贴士

超级简单吧，如果不想汤水太多，蒙上保鲜膜蒸也可以，腌渍的料也要一并倒入盘中一起蒸。

金针菇蒸虾的做法，蒜蓉金针菇蒸虾怎么做好

原料】：

基围虾

金针菇

【调味料】：

料酒 适量

大蒜 6瓣

葱 适量

油 适量

生抽 适量

【制作步骤】：

【01】基围虾洗净，去虾线备用；

【02】蒜瓣剁成蒜蓉；

【03】在虾中倒入料酒，加入蒜蓉后混匀腌制；

【04】将洗净的金针菇掰散，放入盘中；

【05】把虾放在金针菇上，并将蒜蓉均匀地撒在上面，入锅蒸15分钟左右；

【06】蒸完之后出锅；

【07】撒上葱花；

【08】倒入生抽；

【09】拿一个勺，倒入少许油，用小火烧热；

【10】然后淋在葱花上，“嗞嗞嗞”的声音响起。噢耶！完成了！

这盘虾端上桌时真有点大菜的赶脚，年夜饭备选菜妥妥的。

金针菇蒸虾的做法，蒜蓉金针菇蒸虾怎么做好

原料】：

基围虾

金针菇

【调味料】：

料酒 适量

大蒜 6瓣

葱 适量

油 适量

生抽 适量

【制作步骤】：

【01】基围虾洗净，去虾线备用；

【02】蒜瓣剁成蒜蓉；

【03】在虾中倒入料酒，加入蒜蓉后混匀腌制；

【04】将洗净的金针菇掰散，放入盘中；

【05】把虾放在金针菇上，并将蒜蓉均匀地撒在上面，入锅蒸15分钟左右；

【06】蒸完之后出锅；

【07】撒上葱花；

【08】倒入生抽；

【09】拿一个勺，倒入少许油，用小火烧热；

【10】然后淋在葱花上，“嗞嗞嗞”的声音响起。噢耶！完成了！

这盘虾端上桌时真有点大菜的赶脚，年夜饭备选菜妥妥的。

蒜蓉蒸虾配金针菇怎么做如何做好吃

主料

鲜虾500g 金针菇500g

大蒜2个 香菜少许

小葱少许 泰椒2个

海鲜酱油3勺 蚝油1勺

白糖半勺 盐适量

鸡精适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜蓉蒸虾配金针菇的做法步骤

1. 金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。（至于虾线，个人觉得不太影响什么，也是太麻烦，所以一般都不去，偷懒了，嘿嘿...）

2. 蒜切蒜蓉（试过觉得切碎效果最佳，不要捣烂），香菜、小葱切末，泰椒切丁备用。

3. 摆盘，将金针菇随盘形摆放围成一圈（头朝外），将虾摆放在金针菇上面围成一圈（头朝里）。蒸锅内放入水，大火蒸制10分钟，即可。

4. 同时，另一锅中放入油，待油热，转小火，放入蒜蓉进行炒制，此时不要着急放调料，一定要将蒜蓉充分炒香（颜色稍微变成金黄色）后，加入上诉调料，炒制均匀。

5. 将蒸好的虾拿出（盘中会有金针菇和虾本身蒸出的汁水，可根据情况倒出一些，以防会稀释蒜汁，使口味变淡），将炒好的蒜汁均匀倒在虾上，最后加入香菜，小葱，泰椒，这道菜就完成了。

蒜蓉金针菇蒸虾的做法，蒜蓉金针菇蒸虾怎么做

食材

主料

虾

20个

金针菇

20g

辅料

蒜蓉

50g

葱

10根

步骤

1.葱花放在最下层，中间一层金针菇，上面一层虾

2.去皮虾上放蒜蓉，蒜蓉是自己调味好了的

3.放入锅里隔水蒸7分钟即可！

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