万丰美食菜谱大全主料
鲜鱼一条 葱
姜 料酒
李锦记蒸鱼豉油 盐
橄榄油
一岁宝宝食谱：清蒸鱼的做法步骤
1. 准备食材。鱼一条，葱一部分切断，一部分切丝，姜切丝。
2. 鱼身刀切几道口，方便入味。盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟
3. 锅放水大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6-7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。
4. 鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。
5. 一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上。就好啦
1岁小孩吃的，清蒸鱼的做法。
准备材料：鱼 一条、姜 适量、葱适量、料酒 一勺、油酱 一勺、油 适量。
一、第一步使用菜刀在鱼的背上开道口子，这样鱼会更入味。
二、接着把准备好的姜和葱用刀切丝，放在一旁备用，如下图所示。
三、将切好的葱丝和姜丝放到凉水里浸泡五分钟，如下图所示。
四、等泡好后将泡的水撒到鱼身上，放旁边腌制5分钟，如下图所示。
五、接着在锅中放入适量的水，点火等烧开，烧开后倒料酒。
六、然后使用筷子还有铁架做成下图的组合，等待水烧开，把鱼慢慢的放在筷子上，盖盖子后大火蒸8分钟。
七、时间到后，打开盖子往锅里倒入凉水降温，降温后将鱼装盘。
八、最后放点葱花和酱油，这样开背清蒸鱼就已经做好了。
扩展资料：
鱼身上部位的营养：
一、鱼头：鱼头含有一定量的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），它们属于欧米伽3多不饱和脂肪酸，对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有好处。和鱼肉相比，鱼头更容易富集有害物质。
二、鱼眼：鱼眼一直被视为明目佳品，其中确实含有利于视网膜健康的欧米伽3多不饱和脂肪酸，但含量并不突出，达不到明目效果。鱼眼完全可以吃，但不要期望它能明目。
三、鱼鳃：鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官，它含铁量丰富。这个部位也非常容易被有害物质污染，如果想吃也要避开金枪鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。
四、鱼皮：鱼皮口感滑腻，是很多人的最爱，但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少人担心不已。目前并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。总之，鱼皮还是可以吃的，关键是选择污染小的鱼，比如小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等。
参考资料来源：人民网-鱼各个部位啥营养
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做
买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏啦，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。
将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。
另切一盘葱姜蒜铺在盘子上
将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段
开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖
将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键
准备一个干净盘子
将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面
剩下的葱姜蒜全部倒掉
锅内烧热油
我用这个蒸鱼豉油
把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热
将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。
这道菜就可以上桌开饭啦～一朵吃了大半条和2碗米饭～
清蒸鱼片（适合小宝宝吃）怎么做好吃，清蒸鱼
1.准备鱼片 切成两段 放入姜丝
2.准备蒸鱼豉油
3.把蒸鱼豉油倒入鱼片里
4.蒸锅里水烧开后 把鱼放进去 蒸上五分钟即可
5.单起炒锅 放入油烧开
6.把蒸好的鱼上放上葱丝(着急就剁了两下)
7.把烧开的油倒在葱丝上即可
清蒸鲈鱼宝宝吃怎么做
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法步骤
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解11. 鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解22. 鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解33. 葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解44. 锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长，会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼，都可以熟
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解55. 取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉，然后撒上剩下的葱丝和姜丝
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解66. 炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解77. 准备好蒸鱼豉油，本人其实是李锦记的粉，但是这次没有买到，所以用了海天的，如果可以买到的话，还是建议李锦记蒸鱼豉油
宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解88. 倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了
十个月小孩吃清蒸鱼怎么做,怎么去处鱼刺有快有安全
十个月的小孩也吃不了多少鱼，一般就清蒸条扁鱼，然后将鱼肚上的肉夹给小孩吃（又快又安全）。因为扁鱼在鱼肚的地方肉还是比较多的。剩下的就给大人吃啰，也蛮好的。
怎样清蒸鲈鱼给宝宝吃
1.鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。[1]
2.锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。
3.烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 小孩吃的清蒸鱼的做法视频 宝宝的清蒸鱼怎么做法