万丰美食菜谱大全都不难吧~
香葱炒腊肉 ：1.将腊肉洗净切片。香葱择洗干净，切段，备用。
2.炒锅上火，倒入色拉油烧至三成热，下入腊肉滑油，捞起沥油备用。
3.锅内留底油，下姜丝、香葱段炒香，放入腊肉，调入味精、白糖翻炒均匀，淋
香油即可。
京酱肉丝的做法
材料：里脊肉200克，鸡蛋1个，大葱4根，淀粉适量，
调料：食用油250克(实耗30克)，香油1小匙，酱油2小匙，料酒1/2小匙，番茄酱2小匙，甜面酱3 小匙，白糖1小匙，
做法：1．里脊肉洗净，切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀，
2．大葱洗净切成细丝
3．锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出
4．锅中留适量的油，大火烧热，放入番茄酱、甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味，淋上香油出锅
5．将炒好的肉丝码在盘上，撒上葱丝即可。
这么一看 京酱肉丝比较难。。。
参考资料：美食生活网 百度百科
求快餐菜单100种菜名
家常菜
糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁
麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉
棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉
东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕
板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅
饮食百科：鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 西餐 西点 药膳 私房菜
鲁菜精选 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签
锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐
芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇
龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉
炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺
换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子
双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿
冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐
山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃
焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球
凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球
酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆
玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩
扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌
软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排
粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼
广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚
烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡
花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪
红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端
乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉
红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣
蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤
干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇
兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾
鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽
皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡
酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼
白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆
豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇
昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹
爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公
芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜
苹果炖鱼 贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋
牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖
西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤
八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭
花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋
车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤
蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤
葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿
西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤
荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅
酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉
油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云
西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油
煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹
板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤
银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉
奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤
润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶
番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤
米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡
参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝
川菜精选 醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒
烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块
干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉
箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜
泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾
锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条
炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷
软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕
生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼
酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片
鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉
辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡
碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁
酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花
火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭
一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝
麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡
虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼
成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩
炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯
果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚
瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼
红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉
珍珠圆子 红椒爆鲜虾 陈皮牛肉 海鲜拼盘
鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅
毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉
干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖
羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包
炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼
红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼
南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹
四川家常酸辣汤 泡菜肉末
湘菜精选 紫龙脱袍 麻辣子鸡 组庵鱼翅 发丝百叶
水煮猪杂 煎连壳蟹 干锅腊味河蚌 金鱼戏莲
潇湘猪手 麻辣田鸡腿 辣椒炒肚片 炸八块
芙蓉鲫鱼 葵花虾饼 酸辣鸡丁 风情羊柳
翠竹粉蒸鱼 东安鸡 腊味合蒸 浪花天香鱼
好丝百叶 玻璃鲜墨 口味虾 酸辣肘子
黔味大虾 老妈子带鱼 清汤柴把鸭 马蹄白果蛋花汤
东安子鸡 酸辣狗肉 辣椒鱼 洞庭金龟
麻仁香酥鸭 开屏柴把桂鱼 干锅手撕包菜 菊花青鱼
火腿炒茄瓜 剁椒鱼头 冰糖湘莲
闽菜精选 银耳川鸭 拉糟鱼块 爆炒羊肚 蛋拌豆腐
龙须燕丸 炸鸡排 生炒海蚌 七星丸
沙锅鳝鱼 什锦豆腐煲 香油石鳞 干贝水晶鸡
肉米鱼唇 蛏溜奇 白焯响螺 油条西舌
闽生果 金钱干贝 银杏芋泥 香露全鸡
一品鲍鱼 醉排骨 苦中作乐 玟瑰大虾
芝麻豆腐 椒盐肚尖 太极芋头 佛跳墙
厦门薄饼 沙司牛尾 八生火锅 水晶蹄膀香肴肉
炒芙蓉蟹 龙身凤尾虾 鱼腩煲 彩色肉丝
荤罗汉 糟片鸭 西瓜盅 干烧牛肉片
浙菜精选 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花
红烧猴头蘑 糖醋鸡块 馄饨香蕉卷 油焖春笋
铁扒仔鸡 麻酱白菜丝 拌鸡块 三虾豆腐
糟熘鱼片 拌莴笋 南肉春笋 菜心炒猪肝
瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青鱼划水 菠萝龙眼鱼
麻酱拌豆腐 虾米拌豆腐
苏菜精选 扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 拆冻鲫鱼 鱼羊鲜
肴肉 珊瑚桂鱼
徽菜精选 鸭黄豆腐 李鸿章杂烩 茶叶熏鸡 徽式双冬
玉兔海参 花菇田鸡 板栗仔鸡 更多 »
其他 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子
蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼
百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿 客家小炒
凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨
酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡
脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐
麻辣水煮鱼的做法 鱼香肉丝的做法 酸菜鱼的做法 红烧鱼的做法 清蒸鱼的做法 剁椒鱼头的做法 鱼香茄子的做法 鱼头豆腐汤的做法 可乐鸡翅的做法 红烧鸡翅的做法 大盘鸡的做法 四川辣子鸡的做法 泡椒凤爪的做法 辣子鸡丁的做法 咖喱鸡的做法 口水鸡的做法 意大利面的做法 红烧带鱼的做法 糖醋带鱼的做法 香辣虾的做法 椒盐虾的做法 寿司的做法 麻婆豆腐的做法 家常豆腐的做法 韩式辣炒鱿鱼的做法 韩式烤鱿鱼的做法 韩式辣酱鱿鱼丝的做法 六种鱿鱼的做法 红烧茄子详细做法 香烧茄子的做法 肉酱茄子的做法 烧茄子+酱茄子的做法 茄子的四种家常吃法 糖醋排骨的做法 7种红烧排骨的做法 酱牛肉的做法 咖喱牛肉的做法 红烧牛肉的做法 牛肉面的做法 土豆炖牛肉的做法 鱼香土豆泥的做法 酸辣土豆丝的做法 香煎土豆饼的做法 拔丝山药的做法 炸酱面的做法 回锅肉的做法 清蒸黄花鱼的做法 八宝粥的做法 皮蛋瘦肉粥的做法 酸奶蛋糕的做法 韩国辣白菜的做法 醋溜白菜的做法 水煮肉片的做法 孜然羊肉的做法 红焖羊肉的做法 葱爆羊肉的做法 烤羊肉串的做法 西安羊肉泡馍的做法 萝卜泡菜的做法 韩国泡菜的做法 西芹虾仁的做法 龙井虾仁的做法 奶白鲫鱼汤的做法 鲫鱼豆腐汤的做法 蒜蓉西兰花的做法 油焖大虾的做法 凉拌海带的做法 冬瓜排骨海带汤的做法 罗宋汤的做法 杂菇肥牛大酱汤的做法 酸辣汤的做法 菠菜鸡蛋汤的做法 糖醋里脊的做法 宫保鸡丁的做法 30种鸡蛋的做法 五香茶叶蛋的做法 红烧猪蹄子的做法 锅包肉的做法 紫菜包饭的做法 蒜香豆豉蒸扇贝的做法 麻辣烫的做法 啤酒鸭的做法 京酱肉丝的做法 辣炒年糕的做法 韩国炒年糕的做法 蒜蓉娃娃菜的做法 南瓜饼的做法 南瓜粥的做法 腊肉的做法 地三鲜的做法 家常炒面的做法 千层肉饼的做法 花卷和包子的做法全程图解
四川酱肉的制作方法
一、选带皮后腿肉和带皮五花肉最好，买一大块整肉，自己切块，你是四川人应该知道怎么切好看。如果你想在吃的时候方便，在腌制前就先把猪毛什么的刮洗干净。
二、调料：炒盐、曲酒、白糖、甜面酱、花椒、五香粉、老抽、鸡精（自己决定是否放）。
三、肉块切好，用一半的曲酒和五香粉涂抹均匀肉块。（五香粉宜少）放入盆里腌8小时。
四、炒盐、花椒、老抽（调色用，也可以不用）、2/3的面酱、鸡精、1/2的白糖调匀，涂抹肉上。腌制3天，中间翻匀一次。
五、肉取出来晾晒一周（冬季），肉面几乎干透了。注意经常翻看检查，防止雨淋，起雾天最好收回屋里。
六、晾晒一周后开始刷酱，五香粉、甜面酱、白糖、曲酒调匀后刷。第二次在四五天后再刷，晾干后就可以吃了。
七、一斤肉的大概配比，咸度、甜度、酱香度根据个人口味进行添加。30克曲酒、25克盐、20克白糖、3克五香粉、甜面酱120克。
希望你吃到的是你想吃的四川酱肉。
干豆腐里面卷什么比较好吃
直接吃的话 肉类就是京酱肉丝了 这个也是这菜的做法 肉丝用甜面酱炒熟 加上生葱丝 卷进干豆腐里；蔬菜的话最常见的就是卷小葱了 然后我还卷过其他蔬菜 比如奶油生菜（就是球生菜） 茼蒿；烧烤的做法还可以做成金针菇干豆腐卷和香菜干豆腐卷
家庭常用菜适宜搭配？
1.莴笋丝和韭菜2.炒三丁{毛豆，胡萝卜丁，虾仁}在配上点红椒丁。3炒五样；榨菜丝，肉丝，香干丝，毛豆，青椒丝。4家常豆腐；油炸豆腐，木耳，火腿片，红椒片 5 面筋炒大蒜，炒青椒都可以。好了朋友就先告诉你这么多吧，这只是最简单的家常小菜，等你慢慢的学会了，我再教你大菜的制作方法，我可是特二级厨师哦。真的
温州有什么家常菜？
榄菜肉碎四季豆、酱扒茄条、清蒸鲩鱼、百叶结烧肉、尖椒豆腐丝、虾肉小笼包、客家小炒、家常京酱肉丝、蒜香双色豆腐、腊肉荷兰豆第二页：馄饨面、糟鸡翅、西红柿土豆牛腩、西式小泡菜、生炒排骨、日式鸡肉咖喱饭、煎鸡蛋饺、家常素烧土豆、三纹鱼刺身、拔丝鸡蛋第三页：脆皮煎豆腐、水煎包、早餐系列（周一金嵌白玉早餐／周二中式煎烤早餐／周三西式三明治早餐／周四中式随意早餐／周五西式随意早餐／周六馄饨传统早餐／周日西式汉堡早餐）
5种西餐）蔬菜沙拉、黑椒牛排、俄式红菜汤、挪威水果布丁、意大利肉酱面第五页：虾肉小笼包、腊八粥、炸羊尾第六页：京味打卤面、莲藕排骨汤、枸杞甜粥、春饼、广式蒸虾饺、醪糟圆子、春卷、糯米藕、凉菜（凉拌白菜豆腐丝、辣味墨鱼圈、蔬菜素什锦、凉拌水萝卜丝、家常素什锦、三色蛋花糕、五香牛肉片、茄汁小泥肠）第七页:盐水鸡肝、炝拌黄瓜条、五香熏鱼、芥末菠菜、糖醋三丝、粉丝心里美、皮蛋豆腐、虾皮萝卜丝、尖椒土豆丝、蚝油生菜、蚝油香菇菜心（青菜）、芙蓉奶油菜花、、栗子扒白菜、西芹炒百合第八页：五彩蒸蛋羹、白菜虾肉卷、掐菜炒鸡丝、豆豉鲮鱼油麦菜、瓤馅青椒、油焖大虾、葱爆羊肉、梅菜扣肉、坛子肉、米粉肉 第九页： 椒香牛肉丝、酥炸鸡翅、浇汁鱼、一虾两吃、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、珍珠丸子、火爆肝尖、家常红烧带鱼、五彩墨鱼丝 第十页： 冬笋烧牛肉、红烧肘子、焦溜黄鱼、栗子黄焖鸡、茄汁牛肉丸、孜然羊肉、豆豉蒸带鱼、冬笋烧牛肉、剁椒鱼头、红烧鸡翅
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