猪脚炖粉条家常做法猪蹄炖粉条~怎么做的详细点

材料：

处理干净切块的猪蹄，王致和玫瑰腐乳，葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，红薯粉条。

做法：

1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上，红薯粉条用水泡软。

2.猪蹄放开水中氽一下，洗净备用。

3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。

4.将翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄稍高的凉水，少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，料酒，上气后再烧15-20分钟，将猪蹄炖得软粑

5.打开高压锅后（或将压好的猪蹄放入炒锅）加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可。

美味的猪蹄炖粉条怎么做好吃又简单，做法图解分享，百

美味的猪蹄炖粉条

主料

猪蹄：适量

辅料

粉条：适量

具体步骤

第一步
把生姜和蒜洗干净，切片备用。
第二步
取红薯粉条100克洗干净，用清水浸泡10分钟捞出备用。（不必泡太软，以便粉条放入锅中可以更多地吸收汤汁。）
第三步
把娃娃菜洗干净，切块备用。
第四步
把猪蹄洗干净，用刀将猪蹄的皮肉跟骨头分离。首先将两猪脚趾从关节处分离，然后用刀从两脚趾中间往下切，把骨头连接处的筋切断，用力把两条粘连的长骨掰开，再将猪蹄的大部分皮肉从分离的骨头上切下即可。（这个过程比较复杂，建议让卖方帮忙把肉剔出。剔出来的猪蹄骨可以拿来熬汤，物尽其用。）
第五步
把剔出来的猪蹄肉放开水里焯一下，捞起沥干，加入适量的老抽、料酒、姜蒜、辣椒丝、八角、花椒腌制20分钟。
第六步
把腌好的猪蹄肉倒入锅中，加适量清水没过猪蹄。
第七步
加入一勺单晶冰糖。（这里加冰糖的作用，一是上色，二是让猪蹄肉炖烂点，更爽脆可口。）大火烧开，转中火焖煮30-40分钟。
第八步
将浸泡过的粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮15分钟左右，直至粉条软烂。（粉条很容易粘锅底，加入粉条后要注意翻炒。）
第九步
倒入切好的娃娃菜和少许鸡精，大火翻炒至收汁即可。

猪蹄黄豆炖粉条怎么做好吃

主料

猪蹄一个黄豆

粉条

辅料

盐3勺大葱

八角桂皮

干红辣椒老抽

料酒植物油

猪蹄黄豆炖粉条的做法步骤

1. 先将猪蹄切块最好买的时候就叫卖家切好然后拿开水加料酒焯一下认真检查有没有毛洗净备用

2. 黄豆要提前一天泡好洗净备用

3. 土豆粉用热水泡软备用

4. 将葱竖着切丝姜切片备用

5. 热锅加入适量植物油将葱姜八角桂皮干红辣椒放入锅中煸出香味放猪蹄炒至焦黄加少量老抽料酒放黄豆加开水没过猪蹄放入适量盐大火烧开小火炖二十分钟加粉条继续炖十分钟

6. 美食可以出锅了可以放香菜调味哦…

炖腊猪蹄家常做法，正宗炖腊猪蹄怎么做

主料

腊猪蹄3斤左右老姜3块

干辣椒8个干花椒适量

儿菜2斤

炖腊猪蹄的做法步骤

1.腊猪蹄抄水打出、倒入高压锅里、加水盖过猪蹄、加入姜、干花椒、干辣椒、盖上高压锅盖、

2.大火烧开、转小火、炖15分钟、

3.用水冲凉高压锅在打开盖子、加入儿菜、偿下味、因为本身腊猪蹄带有盐味、所以不用加太多的盐了、在盖上盖子压3分钟即可、

4.完成！

烟熏猪脚炖粉条怎么做

烟熏猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄400克

调料：八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,白砂糖15克

烟熏猪蹄的特色：

色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。

教您烟熏猪蹄怎么做，如何做烟熏猪蹄才好吃

1.猪蹄去毛，焯水洗净。

2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。

3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。

4.将猪蹄切成几块，摆盘即可。

猪蹄可以和菌类粉条一起炖吗

可以的

我们家一般都是胡萝卜炒粉条好看好吃营养然后香菇猪蹄和粉条炖香啊想想都留口水了呢炖的时候你可以放土豆试试效果因为有时候放多了就太杂了你可以做麻辣烫的时候放多亲如果平时喜欢吃粉条的话可以来我们家看看噢纯红薯粉:)

猪蹄土豆炖粉条

材料：