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干豇豆煮炒腊肉的做法 干豆角炒腊肉的做法

简介

食材主料:

腊肉1块 干豆角100g

辅料

油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量

步骤

1.备好所需材料

2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

3.干豆角洗净后用水泡发

4.煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片

5.泡好的干豆角切小段

6.热锅少油下腊肉煸炒至出油

7.加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均

8.倒入干豆角

9.煸炒至豆角吸油断生

10.调少许盐提味,最后放葱叶炒均

11.装盘完成

小贴士

  干豆角提前洗净再用清水泡好(有时间就用冷水泡,没时间就用开水汤一下,冷水泡的吃着有劲道一些)

腊肉提前煮一下去下烟熏味;

腊肉咸最后放盐要注意量。

干豇豆怎么炒腊肉好吃

菜品口味香辣 主要工艺炒

食材明细

腊肉(生)200克 四季豆150克

姜15克 辣椒(红、尖、干)50克

盐5克 味精3克

植物油25克

教您干豆角炒腊肉怎么做,如何做干豆角炒腊肉才好吃

1. 将腊肉洗净切成薄片;

2. 干豆角泡发后切段;

3. 干椒剪成小段;

4. 姜切片;

5. 锅中加油烧热,放入姜片爆锅;

6. 再下入腊肉片炒至出油;

7. 再加入干豆角,干椒炒熟,调入味料即可。

干豆角炒腊肉的做法小贴士

制作要诀:

腊猪肉的肉皮用火烧一下后,会更容易煮烂,且味道会更香。

健康提示:

1. 腊肉胆固醇含量高,建议老人少食,它质地较硬,不易被人体消化,胃或十二指肠溃疡患者不能食用;

2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐,所以不能过量食用腊肉;

3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富;

4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。

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炒腊肉的做法,干豆角炒腊肉怎么做好吃,干

主料

腊肉

1块

干豆角

100g

辅料

适量

适量

香葱

2根

1小块

料酒

1小勺

干红椒

适量

步骤

1.备好所需材料

2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

3.干豆角洗净后用水泡发

4.煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片

5.泡好的干豆角切小段

6.热锅少油下腊肉煸炒至出油

7.加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均

8.倒入干豆角

9.煸炒至豆角吸油断生

10.调少许盐提味,最后放葱叶炒均

11.装盘完成

小贴士

干豆角提前洗净再用清水泡好(有时间就用冷水泡,没时间就用开水汤一下,冷水泡的吃着有劲道一些)

腊肉提前煮一下去下烟熏味;

腊肉咸最后放盐要注意量。

干豇豆炖腊肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料:腊肉600g,干豇豆30g

辅料:盐5g,姜5g,老抽3g

步骤:

1.主料:干豇豆30克、腊肉600克

辅料:盐5克、姜5克、老抽3克

2.把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块

3.姜切成片,干豇豆用凉水侵泡软洗净切段

4.把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

5.把油倒出,加姜片

6.老抽大火翻炒一会

7.加入凉水,大火烧开

8.倒入煲里,大火烧开,改小火炖15分钟左右

9.加干豇豆

10.加少许盐

11.小火炖30分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着即可

小贴士:

腊肉太咸了,用凉水多侵泡洗净,干豇豆一定的侵泡洗净,泡软即可,这样炖的时候可以多吸收腊肉的味道好吃,炖的时候一定小火慢炖。

干豆角炒腊肉怎么做?

做法1:先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。2:放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。最后放味精就行啦很好吃的哦

干豆角炒腊肉怎么做?

是湖南人吗?在湖南的各大超市、菜市场都有干豆角卖。辣肉比较有名气的就是唐人神等还有湘西的农家辣肉都很好吃的。

告诉你做法

1:先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。

2:放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。最后放味精就行啦

很好吃的哦

腊肉怎么做好吃,干豇豆炖腊肉的家常做法

1.主料:干豇豆30克、腊肉600克

辅料:盐5克、姜5克、老抽3克

2.把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块

3.姜切成片,干豇豆用凉水侵泡软洗净切段

4.把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

5.把油倒出,加姜片

6.老抽大火翻炒一会

7.加入凉水,大火烧开

8.倒入煲里,大火烧开,改小火炖15分钟左右

9.加干豇豆

10.加少许盐

11.小火炖30分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着即可

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干豆角炖腊肉的制作过程

1

干豇豆 ,干辣椒 大蒜

2

干豇豆提前泡好,洗净打结或切段备用

3

腊肉切条。辣椒切段,大蒜切细备用

4

起锅放油放入腊肉翻炒

5

小火把腊肉煸香

6

放大蒜辣椒翻炒

7

加入适量的水煮开

8

加入干豇豆大火煮开,转小火煮20分钟

9

最后加盐,胡椒粉调味即可

10

出锅装盘

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