简介
食材主料:
腊肉1块 干豆角100g
辅料
油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量
步骤
1.备好所需材料
2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味
3.干豆角洗净后用水泡发
4.煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片
5.泡好的干豆角切小段
6.热锅少油下腊肉煸炒至出油
7.加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均
8.倒入干豆角
9.煸炒至豆角吸油断生
10.调少许盐提味,最后放葱叶炒均
11.装盘完成
小贴士
干豆角提前洗净再用清水泡好(有时间就用冷水泡,没时间就用开水汤一下,冷水泡的吃着有劲道一些)
腊肉提前煮一下去下烟熏味;
腊肉咸最后放盐要注意量。
干豇豆怎么炒腊肉好吃
菜品口味香辣 主要工艺炒
食材明细
腊肉(生)200克 四季豆150克
姜15克 辣椒(红、尖、干)50克
盐5克 味精3克
植物油25克
教您干豆角炒腊肉怎么做,如何做干豆角炒腊肉才好吃
1. 将腊肉洗净切成薄片;
2. 干豆角泡发后切段;
3. 干椒剪成小段;
4. 姜切片;
5. 锅中加油烧热,放入姜片爆锅;
6. 再下入腊肉片炒至出油;
7. 再加入干豆角,干椒炒熟,调入味料即可。
干豆角炒腊肉的做法小贴士
制作要诀:
腊猪肉的肉皮用火烧一下后,会更容易煮烂,且味道会更香。
健康提示:
1. 腊肉胆固醇含量高,建议老人少食,它质地较硬,不易被人体消化,胃或十二指肠溃疡患者不能食用;
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐,所以不能过量食用腊肉;
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富;
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。
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炒腊肉的做法,干豆角炒腊肉怎么做好吃,干
主料
腊肉
1块
干豆角
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
2根
姜
1小块
料酒
1小勺
干红椒
适量
步骤
1.备好所需材料
2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味
3.干豆角洗净后用水泡发
4.煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片
5.泡好的干豆角切小段
6.热锅少油下腊肉煸炒至出油
7.加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均
8.倒入干豆角
9.煸炒至豆角吸油断生
10.调少许盐提味,最后放葱叶炒均
11.装盘完成
小贴士
干豆角提前洗净再用清水泡好(有时间就用冷水泡,没时间就用开水汤一下,冷水泡的吃着有劲道一些)
腊肉提前煮一下去下烟熏味;
腊肉咸最后放盐要注意量。
干豇豆炖腊肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料:腊肉600g,干豇豆30g
辅料:盐5g,姜5g,老抽3g
步骤:
1.主料:干豇豆30克、腊肉600克
辅料:盐5克、姜5克、老抽3克
2.把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块
3.姜切成片,干豇豆用凉水侵泡软洗净切段
4.把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油
5.把油倒出,加姜片
6.老抽大火翻炒一会
7.加入凉水,大火烧开
8.倒入煲里,大火烧开,改小火炖15分钟左右
9.加干豇豆
10.加少许盐
11.小火炖30分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着即可
小贴士:
腊肉太咸了,用凉水多侵泡洗净,干豇豆一定的侵泡洗净,泡软即可,这样炖的时候可以多吸收腊肉的味道好吃,炖的时候一定小火慢炖。
干豆角炒腊肉怎么做?
做法1:先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。2:放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。最后放味精就行啦很好吃的哦
干豆角炒腊肉怎么做?
是湖南人吗?在湖南的各大超市、菜市场都有干豆角卖。辣肉比较有名气的就是唐人神等还有湘西的农家辣肉都很好吃的。
告诉你做法
1:先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。
2:放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。最后放味精就行啦
很好吃的哦
腊肉怎么做好吃,干豇豆炖腊肉的家常做法
1.主料:干豇豆30克、腊肉600克
辅料:盐5克、姜5克、老抽3克
2.把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块
3.姜切成片,干豇豆用凉水侵泡软洗净切段
4.把锅烧热,加入切好的腊肉快速翻炒扁出油
5.把油倒出,加姜片
6.老抽大火翻炒一会
7.加入凉水,大火烧开
8.倒入煲里,大火烧开,改小火炖15分钟左右
9.加干豇豆
10.加少许盐
11.小火炖30分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着即可
炖腊肉的做法,干豆角炖腊肉怎么做好吃,干
干豆角炖腊肉的制作过程
1
干豇豆 ,干辣椒 大蒜
2
干豇豆提前泡好,洗净打结或切段备用
3
腊肉切条。辣椒切段,大蒜切细备用
4
起锅放油放入腊肉翻炒
5
小火把腊肉煸香
6
放大蒜辣椒翻炒
7
加入适量的水煮开
8
加入干豇豆大火煮开,转小火煮20分钟
9
最后加盐,胡椒粉调味即可
10
出锅装盘
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