万丰美食菜谱大全干红薯条的做法
主料
干薯条
500g
辅料
鸡蛋
1个
油炸粉
适量
步骤
1.准备适量的干红薯条
2.打一个鸡蛋，搅拌均匀，把红薯条放进去粘满蛋液
3.盘子中放入油炸粉，把粘好蛋液的红薯条放进去翻搅，使每个薯条都裹上粉
4.锅中放入油，油温六成热时开小火，把薯条放进去。
5.可以多放一些，等到炸金黄的时候即可捞出来。
薯条的做法
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
步骤——
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；
3、把土豆条放进锅里煮熟；
4、捞出晾干；
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
可爱薯条的做法大全集
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
薯条的做法
我是厨师,其实说那么多没用,你记住原理就好了,第一是土豆的品质,也就是淀粉和水分的含量,第二是土豆外面挂的淀粉.第三是,油温一定要掌握好.最后是炸完马上晾凉,不要堆在一起,摊开!~
薯条的做法？
土豆300克
盐
番茄酱
步骤
炸薯条的做法图解1.豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
炸薯条的做法图解2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
炸薯条的做法图解3.捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）
炸薯条的做法图解4.土豆条冻硬后随吃随炸。
炸薯条的做法图解5.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
炸薯条的做法图解6.捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。
超级大薯条做法怎么做如何做好
超级大薯条做法
主料
土豆300克
辅料
盐1烧 芝士酱料1小包
黑胡椒粉少许
超级大薯条做法的做法步骤
1.1. 豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。条状大小比大拇指大，比中指长。
2.2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮五分钟左右。
3.3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）冻硬为止。
4.4.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾芝士酱即可。
5.6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配芝士酱食用。
超级大薯条做法怎么做如何做好吃
1.土豆去皮洗净切成条，不超过一CM，长短自己掌握，可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型炸不住了。
2.煮好后取出晾凉控水，均匀铺开放到冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，还特别香脆。
3.炸好后撒上自己喜欢的调味品，或是直接沾番茄沙斯来吃。
薯条的做法
把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟
把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
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