万丰美食菜谱大全食材与明细
青椒适量
豆腐适量
葱姜适量
十三香适量
熟油适量
花椒粉适量
香油适量
做法步骤
1. 将豆腐、青椒切小丁备用
2. 配料：葱姜（切末）、十三香、花椒粉、食用油（加热）、香油，将以上配料放入青椒豆腐里拌匀
3. 将提前发好的面拿出揉匀（发面步骤：面粉加入酵母粉、温水和面温暖处发酵至两倍大）
4. 将面切成小剂子擀皮
5. 加入馅料并包成小包子
6. 上蒸锅，开锅后继续蒸15-20分钟，关火焖3分钟后起锅
7. 起锅
青椒豆腐包子怎样做
主料：猪肉400克，面粉600克，豆腐100克，柿子椒2个，芹菜2棵
辅料：葱1/2段，王守义包子调料一勺，蚝油1勺，酵母粉6克，温水320克，生抽2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣
做法：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
豆腐青椒包子馅怎么做
主料：猪肉400克，面粉600克，豆腐100克，柿子椒2个，芹菜2棵
辅料：葱1/2段，王守义包子调料一勺，蚝油1勺，酵母粉6克，温水320克，生抽2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣
做法：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
青椒豆腐家常做法，正宗青椒豆腐怎么做
1.备好食材。
2.豆腐切小块备用。
3.葱，青椒斜刀法切备用。
4.火上坐锅，放油。
5.油热，放入豆腐块。
6.豆腐一面煎黄，翻另一面。
7.两面煎黄，放入切好的青椒和葱，放入少许盐，加适量热水，不要搅动，盖锅盖炖2分钟。
8.打开锅盖，小心翻拌均匀。
9.盛盘。
豆腐（胡萝卜青椒）怎么做如何做好吃
步骤
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤11.青椒、胡萝卜、豆腐切丁
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤22.热锅凉油爆入大蒜和姜末
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤33.加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤44.倒入豆腐翻炒片刻
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤55.加胡萝卜翻炒
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤66.最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤77.炒好的包子馅
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤88.发好的面（因为之前要蒸馒头，所以发面的过程没有拍照）
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤99.揉好面后包入包子馅
青椒胡萝卜豆腐包的做法步骤1010.上锅蒸35分钟
青椒豆腐干怎么做
食材明细
豆腐干
300g
青椒
适量
红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
酱油
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒炒豆腐干的做法步骤
青椒炒豆腐干的做法步骤：1 1把买来的豆腐干洗干净。
青椒炒豆腐干的做法步骤：2 2切成豆腐丝。
青椒炒豆腐干的做法步骤：3 3油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。
青椒炒豆腐干的做法步骤：4 4青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末
待用。
青椒炒豆腐干的做法步骤：5 5然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。
青椒炒豆腐干的做法步骤：6 6放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。
青椒炒豆腐的做法步骤图，青椒炒豆腐怎么做
主料 柿子椒1个 豆腐3片 胡萝卜半根
调料食盐适量 鸡精适量 蒜2瓣 生抽适量 调和油适量 辣椒酱适量
青椒豆腐的做法
1.所有食材准备好
2.青椒切棱形，豆腐切细块，胡萝卜切薄片，泡椒去蒂，干辣椒切段儿，大蒜儿切片儿
3.锅热，放油
4.小火儿，煸炒大蒜，干辣椒，泡椒，至煸出香味儿
5.放胡萝卜和青椒大火煸炒至青椒变软
6.豆腐下锅，翻炒
7.放辣椒油
8.加少许水
9.轻轻翻炒，稍微焖一会儿
10.放盐，生抽鸡精，翻炒均与即可
11.成盘即可食用
凉拌青椒豆腐怎么做
泡豆腐：把刚买回来的两块豆腐放到一个碗中，并且倒入清水，最好让豆腐可以完全浸泡在清水里面。最重要的一点是，记得往水里加一点盐。没有加盐，用盐水来浸泡的豆腐，在这么炎热的夏天下，可能会很快就变味发臭哦。
2
洗菜：小伙伴们将自己从菜市场里买到的香菜、葱花、红辣椒放到水盆里，用手搓洗一下，尤其要注意把香菜、葱花一棵棵扒开，清理一下根部的泥土污垢。
3
切菜：把洗干净的几棵香菜和葱花叠在一起，放到砧板上切碎。接着，抓起那几棵红辣椒，同样用菜刀来切碎。但此时需要注意的是，小心辣椒颗粒溅到眼睛里面，还有的就是，切完辣椒的手需要用清水洗干净，不然碰过辣椒颗粒的手随后会感到很辣的哦。
4
做蒜蓉：首先小活动拿出一颗大蒜，不要着急着手动剥掉外面的皮。先把要用的大蒜放到砧板上，再拿起菜刀用力拍几下大蒜，就会看到大蒜外面的皮几乎自动脱落的，再轻轻用手剥一下就好了。接下来，先把每瓣大蒜切小块，再慢慢剁碎就行。
5
拌料：前面切好、剁碎的材料全部装入同一个碗中，并且放入适量的盐和白糖，再倒入适量的生抽和麻油。所有材料全部放好后，往碗中倒入适量的冷开水，并且使用筷子来回搅拌几下，尽可能让其搅拌均匀啦。
6
切豆腐：从盐水碗里小心拿起豆腐，注意不要把豆腐弄烂哦。放到砧板后，先一刀把豆腐块切成两半，然后再把两块豆腐切成四块，最后就大概切成一个个的小方块形状就可以了。偷偷告诉大家一点，切豆腐的时候记得坚决果断些，小编就是太怕把豆腐弄烂了，慢慢的，小心翼翼地切，反而切得很艰难，而且也有一些豆腐给弄碎了。最后再将切好的小方块豆腐慢慢地摆放到盘里面去。
7
凉拌豆腐：豆腐精心摆放好之后，小伙伴们再把碗里弄好的调料倒入到豆腐盘的中间。这样，一盘精美而美味的凉拌豆腐就完成啦。
END
第一次亲手做出这么漂亮而又好吃的凉拌豆腐，心里美滋滋的。一激动，一下子就把它吃得差不多啦。吃过之后，还想跟大家分享两个注意点的。一是小编第一次制作，一元一方块豆腐，买了两方块豆腐，实则一个人在吃过饭的情况下，再吃光一块豆腐，就已经很饱了。所以大家购买材料的时候，需要看看自己可以吃多少哦，买多了可能会浪费。
二是，如果大家在凉菜里面也放了辣椒，不能吃辣的或者只能稍微吃辣的小伙伴就需要注意啦，也许我们吃少许不会感到什么刺激的反应，但是，吃得越来越多，慢慢地嘴巴就会感到很辣和刺激，甚至达到喷火的感觉。所以，在吃之前，最好旁边就事先准备好一瓶水和一包纸巾，以备不时之需哈。其实，小编也不怎么能吃辣，但是凉菜里面没有那点辣椒的味道，似乎就失去了那点刺激、过瘾的期待啦。
后记：
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