万丰美食菜谱大全猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横脷洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。
材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横脷2～3条、生姜3片。 烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横脷洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
爆炒猪横脷的家常做法大全怎么做好
去掉猪横脷的经，加姜，焯水，洗净，切片。
锅里放油、放入姜、蒜、彩椒炒出香味。
倒入猪横脷翻炒、倒入料酒、炒至微焦
倒入蚝油翻炒均匀，加盐、酱油、继续炒匀。
炒出香味到适量白糖。
出锅撒点香菜或者葱花。
爆炒猪横脷的家常做法大全怎么做好吃
材料
青骨菜，猪肉，淀粉，糖，盐，鸡粉，蒜，料酒
做法
1、青骨菜洗净，切大段儿备用；蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片，放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水，向滚水中滴几滴油，放入青骨菜焯熟，盛出，沥干水分。
4、准备小碗，加盐、鸡粉、少许糖调匀，加水淀粉，调匀。
5、热锅下油，爆香蒜瓣（蒜蓉），下肉片略翻炒（可加点老抽上色），下青骨菜快速翻炒，转中火加入步骤（4）调好的调料水，拌匀收汁，盛出即可。
怎样炒猪横脷
需要提前准备好的材料包括：猪横脷 1条、大蒜 2颗、料酒 少许、生姜 5片、土椒(青辣椒) 3个、盐 适量、香醋 1勺、耗油 适量、酱油 适量、老抽 几滴、白砂糖 少许。
1、第一步把猪横脷的经去掉。
2、猪横脷焯水，焯水后捞出。
3、然后把准备好的姜、蒜、土椒切好。
4、猪横脷切好。
5、锅内放油加热，放入姜、蒜、土椒快速翻炒。
6、然后放入猪横脷、料酒、耗油、盐、酱油、白糖，继续炒匀。
7、翻炒均匀盛出，这样就完成了。
猪横利怎么做好吃
这个东西只能煲汤，向你推荐两种养生汤
加味四君子煲猪横利
主料猪脾1条
辅料茯苓3克 党参3克 白术3克 甘草3克 黄芪3克
调料水1000毫升
加味四君子煲猪横利的做法
1.猪横利清洗干净后切块，加清水放砂锅内大火熬开，撇掉浮沫，然后加入药材，转小火熬一个小时即可
鸡骨草煲猪横利
主料 猪脾1条 鸡骨草60克
调料姜3片 陈皮1块 长思水晶蜜枣3粒
鸡骨草煲猪横利的做法
1.鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。
2.然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用。
希望我的回答对你有帮助
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主料鸡骨草50g猪辗肉200g猪横脷100g 辅料姜3片盐适量蜜枣2粒
步骤
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤11.材料：
鸡骨草50克，猪横脷一条，猪瘦肉200克，姜3片，蜜枣2粒。
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤22.猪横脷（猪胰），去筋飞水清洗干净
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤33.鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤44.将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤55.清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。
鸡骨草煲猪横脷的做法步骤66.放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃
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主料
猪横利
2条
白菜
适量
青椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.猪横利泡一下洗净煮一会去血沫。捞出再洗
2.去掉中间的白筋切成片
3.切好片再冲冼几遍
4.锅中放油下入横利片翻炒
5.下入白菜青椒翻炒，放入盐，生抽炒好出锅
小贴士
去中间白筋时小心别割到手
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