万丰美食菜谱大全香酥黄豆的做法
1.黄豆用水洗净
2.倒入黄豆2倍的水，提前泡一宿
3.泡发好的黄豆沥干水分
4.将坏的豆子挑拣出来
5.将黄豆均匀的铺在帘子上
6.放到阳光的地方晾晒一天
7.这是晾好的黄豆
8.小火，锅中倒入适量油，油量和炒菜时差不多
9.倒入黄豆
10.小火不停翻炒
11.炒至黄豆表面金黄（大概炒了十多分钟）
12.黄豆的水分都炒干，表面起皱，放入少许盐，关火继续炒2分左右即可
13.装盘，晾凉就可以吃啦
炒香酥黄豆怎么做好吃，炒香酥黄豆的家常做法
用料
主料
黄豆300g
调料
花生油适量
食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1.先把黄豆洗净。
2.然后用水浸泡一晚上。
3.把泡好的黄豆挑拣一下。
4.把坏了的黄豆挑出来。
5.放入盐拌匀，腌制1小时。
6.放到盖垫上晾一晚上。
7.锅里放油，放入黄豆翻炒。
8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。
五香辣椒酥黄豆怎么做
食材
主料
黄豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
步骤
1.将黄豆洗净，泡在清水里，去掉坏豆和没泡起来的豆。
2.泡好的黄豆沥干水备用。
3.锅中倒油。
4.把豆子倒入凉油中。
5.小火煸炒。
6.炒到黄豆水份蒸发。
7.把炸好的黄豆捞出沥油。把油倒出、
8.加入干辣椒和花椒一起下锅小火煸炒。
9.撒上盐炒匀，倒入吸油纸上晾凉，装入密封袋里保存。
炒香酥黄豆的家常做法大全怎么做好
主料
黄豆
300g
辅料
花生油
适量
盐
5g
步骤
1.先把黄豆洗净。
2.然后用水浸泡一晚上。
3.把泡好的黄豆挑拣一下。
4.把坏了的黄豆挑出来。
5.放入盐拌匀，腌制1小时。
6.放到盖垫上晾一晚上。
7.锅里放油，放入黄豆翻炒。
8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。
9.盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
小贴士
1、黄豆中放入盐拌匀，腌制1小时。
2、腌好的黄豆一定要放到盖垫上晾一晚上，这样炒出来才会酥脆
香酥炸黄豆的做法，香酥炸黄豆怎么做好吃，香酥
材
主料
黄豆
100g
辅料
食用油
适量
盐
适量
辣椒粉
少许
椒盐
少许
胡椒粉
少许
味精
少许
步骤
1.将干黄豆用温水泡一晚上备用
2.泡好的黄豆沥干水份
3.锅里放油，放少许盐，凉油下黄豆
4.炸至黄豆成金黄色捞出沥油
5.炸好的黄豆放入 辣椒粉，胡椒粉 ，椒盐，味精，盐即可
小贴士
1.炸黄豆时要凉油下锅锅里放少量盐防止溅油，使黄豆更入味2.黄豆炸好后放调料时最后放盐以防过咸
五香椒盐酥黄豆怎么做
1、所有食材准备好。
2、黄豆加2片香叶，1个八角，一截桂皮，适量五香粉，提前一夜泡发。
3、泡好的黄豆沥干水分，备用。
4、锅内倒入油，放黄豆下锅(油最好没过黄豆)。
5、点小火，慢慢炸制。
6、大约13到15分钟左右，黄豆炸至缩水到没有泡发前大小，且表皮微皱，豆子变成金黄色的时候，关火。利用余温继续微炸片刻，炸好后捞出沥干油。
7、沥干油的黄豆装入碗内，趁热加入少量的盐和椒盐粉，用双手握住碗边，用力摇一摇，使用黄豆均匀的裹上椒盐粉。
8、凉透后即可食用。
香酥黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频
酥黄豆的做法
1.黄豆加水泡一夜至胀大
2.放入筛子中至去除水份
3.加入冷油，用中小火慢慢炸至金黄色即可
烹饪技巧
1、黄豆一定要提前泡好，千万不要直接炸，那样只会把你的油锅四射的。
2、泡好的黄豆，一定要充分沥干，不然也会容易炸锅。
3、最后一定要注意的一点就是冷锅冷油，这样炸出来的黄豆才不会外糊内软。
4、黄豆的选择，去除一些坏的不能吃的黄豆就可以。
5、放到筛子中，要充分沥干水分。
6、炸好的黄豆，要放入保鲜膜中，随吃随取，非常方便。喜欢吃甜的可以放些糖，喜欢吃咸的可以加些盐，都不错。
不用油，怎么炒出香酥的黄豆？
1 用盐水泡一下黄豆（盐多少依据口味），
2 先稍微热下锅， 然后把黄豆沥水后小火炒干
3 快熟了时要尝尝，不要全熟，9分熟就可出锅
4 余热可让黄豆全熟，冷却后自然酥脆。
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