肉片烧豆腐的做法,肉片烧豆腐怎么做好吃,肉片 ?
食材
主料
豆腐
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.豆腐切厚片备用。
2.猪肉切薄片,放适量料酒生抽腌制。
3.不粘平底锅放适量油,放入豆腐煎至两面微黄,盛出。
4.锅内放适量油,油热后放葱花爆香,放入肉片翻炒。
5.放入一勺豆瓣酱,翻炒几下,加适量清水烧开。
6.放入豆腐片,煮开后加适量料酒。
7.放适量盐和白糖调味。
8.加入准备好的水淀粉,烧开,出锅即可。
肉片炖豆腐的做法,肉片炖豆腐怎么做好吃,肉片 ?
肉片炖豆腐的做法
1.猪肉切片准备好
2.豆腐洗一下,晾干水分
3.起油锅
4.豆腐下锅煎
5.豆腐都放进去了
6.煮肉片倒进去
7.翻炒一下
8.加水盖上盖子,焖一下
9.晒上碎葱头,收一下汁就可以出锅了
的做法,肉片炖豆腐怎么做好吃,肉片炖豆腐的家常做法 ?
肉片炖豆腐的家常做法
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
猪肉
50g
豆油
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
1.将白菜切块儿
2.将豆腐切块儿
3.猪肉切片
4.炒锅放油,放入葱花和肉片翻炒变色
5.放入白菜翻炒
6.放入豆腐,加清水,味精,盐炖制20分钟即可
豆腐汤怎么做好吃,肉片豆腐汤的家常做法 ?
1.猪肉(我家比较喜欢前腿肉,嫩一些)切薄片,加适量盐拌匀,再加适量淀粉拌匀,放一边备用。
2.豆腐先切小块开水焯一下(我觉得水里过一下就比较不会有石膏味),一分钟左右,然后捞起来。3.再新煮一锅热水,豆腐先放下去,再煮开一会儿
4.水开的时候,把猪肉片夹水里,搅散,不要粘成一坨,再煮大概一分钟吧(肉一熟就不能再煮了,不然肉会老,很柴),然后加适量盐,味精就可以了。
另:我比较喜欢很清淡的汤,你如果喜欢更有味道的,最简单的方法就是加一块浓汤宝。还有就是加肉前可以先加点蔬菜,味道更好,青青白白也好看,当然蔬菜也不能煮久了,不然就不好吃了。
这是什么菜,里面有豆腐和肉片 ?
看不清楚,应该是近年来厨师自创的菜肴,和经典名菜扯不上太大关系。看情况这种菜要么以清淡为主,口感咸香;要么以麻辣为主,重油重辣。底下明炉加热,保证了豆腐的热度。看图片应该用的丹卤水豆腐而不是石膏豆腐。
豆腐炒猪肉怎么做好吃 ?
做法步骤
1
材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。
2
将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。
3
水豆腐切块,放入碟里,让它出水。
4
红菜椒切片(菱形)
5
炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
6
将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
7
另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
8
准备蚝油。
9
肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。
10
将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
11
最后放红菜椒下去,快速翻炒即可。(因为红菜椒本身可以生吃,为了不影响口感,所以不要炒得太久)
12
将炒好的豆腐肉片上碟。
肉片炒老豆腐怎么做好吃 ?
肉片炒老豆腐的做法步骤
1
老豆腐洗净后切块
2
放锅里煎
3
等煎的金黄了出锅
4
锅里留油炒肉片
5
肉片炒熟了倒入煎好的豆腐
6
倒入酱油
7
加点水
8
加点糖煮一会
9
等豆腐上色了调味
10
撒上葱花即可
怎么做好吃,白菜肉片炖豆腐的家常做法 ?
用料
主料
白菜500g
毛豆腐300g
调料
豆油
适量
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
猪肉
50g
白菜肉片炖豆腐的做法
1.将白菜切块儿
2.将豆腐切块儿
3.猪肉切片
4.炒锅放油,放入葱花和肉片翻炒变色
5.放入白菜翻炒
6.放入豆腐,加清水,味精,盐炖制20分钟即可
木耳肉片豆腐的做法,木耳肉片豆腐怎么做好吃 ?
步骤
1.先用电饼铛把豆腐双面煎熟
2.肉切肉片,加定粉,盐,料酒,生抽,拌匀备用
3.起锅放油,下肉片煸炒,变色后加木耳翻炒,加少量水焖一会,加煎好的豆腐,调味,翻炒两下就可以了!最好留点汤汁,味道更好!
汤怎么做好吃,蘑菇肉片豆腐汤的家常做法 ?
1.蘑菇洗净。
2.切小块先入油锅炒至断生,起锅备用。
3.肉切片后用料酒略腌后,入油锅翻炒至断生,起锅备用。
4.切好葱花,备好豆腐。
5.锅内入冷水入盐,先入煸好的蘑菇。
6.煮至略开,下肉片。
7.开盖,略煮一会儿下豆腐。
8.把豆腐切成小块,煮至开锅转小火。
9.倒入葱花。
10.略开一会儿起锅。
11.天冷菜冷的快,盛在砂锅中汤能冷的慢些