万丰美食菜谱大全玉螺的营养价值 ？
扁玉螺和玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41;两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%;两种玉螺软体部分K含量最高,其次为Mg;微量元素中Fe含量最高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。 1. 海螺的美称。常用作吹奏的乐器。唐 白居易 《骠国乐》诗：“玉螺一吹椎髻耸，铜鼓千击文身踊。” 清 汪懋麟 《铜鼓歌为树百给事作》：“龙师惨澹直千镒，骠国不得跨玉螺。”自注：“ 贞元 中， 骠国 进乐有玉螺铜鼓。”2. 指女子螺髻。元 王举之 《水仙子·春日即事》曲：“兔毫香墨闲工课。饮琼浆，卷玉螺。柳丝长，忙煞莺梭。”
开袋即吃的玉螺的做法 ？
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玉螺吃什么？一共两只，好像已经死一个了，急！谢谢 ？
玉螺是肉食动物，以双壳类软体动物为食
盐水玉螺怎么做? ？
去“下厨房”看看，里面有很多好吃的做法，页面也很精美。
玉螺后面黑黑的是什么，可以吃吗 ？
不能吃。
螺肉上连着的深色东西有的是内脏、有的是肠内容物。
内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易引起重金属超标、中毒。对身体不好。
肠内容物就是螺的消化排泄物——粪便。里面包含很多脏东西。所以是不能食用的。
海罗如何食用 ？
海螺属软体动物腹足类，多产于沿海浅海海底，大潮退去，在海边的沙滩上、岩石上经常会看到许多形色各异的海螺。海螺味甘、性冷，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
可是海螺的品种很多，形式多样，下面就给大家介绍几种我们最常见，经常食用的海螺。
方法/步骤
1
一、扁玉螺：又叫肚脐螺。贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳顶低小，螺旋部较短，体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋，生长纹明显。壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色，基部为白色。可食用。
2
二、拟紫口玉螺，俗称香波。壳体小型,耳形,壳高6厘米，壳宽12厘米，壳质薄,但坚实。壳面灰白色,有的间杂紫色斑点。可食用。
3
三、托氏昌螺，俗称玻璃牛、沙玻、玻璃匠，壳质坚实稍厚，壳面光滑。壳低圆锥形，壳塔较低，螺层六级，缝合线处有红褐色螺旋线环绕。可食用。
4
四、织纹螺，俗称海牛、海瓜子。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。可食用。
5
五、疣荔枝螺，俗称辣玻或苦来豆。贝壳小型，呈纺锤形，壳质坚厚。一般壳高2～3厘米。螺层约6层，疣状突起的有5列，整个壳面密布螺肋和细密的生长线。肉有辣味，但可食用。
6
六、古氏滩栖螺，俗称戳戳、尖虫。贝壳呈长锥形，壳坚厚。螺层约9层，缝合线明显，各层宽度较均匀。味鲜美，可食用。
7
七、脉红螺，俗称娃螺拳，贝壳略近梨形，壳口为橘红色，壳面密生低而均匀的螺肋，向外突出形成肩骨。可食用。
8
八、朝鲜花冠小月螺，俗称鸡眼玻，壳口处的厣石灰质，半球形，较厚，外凸内平。
9
九、单齿螺，俗称盘玻，外形与朝鲜花冠小月螺相似，最明显的区别是它的厣为角质，圆形。可食用。
END
注意事项
吃大型海螺要小心，防止中毒，在煮之前，大海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
白玉螺吃什么 ？
白玉螺属于贝类动物软体动物门腹足纲异足目玉螺科
饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。
扁玉螺哪里不能吃，这个部位能吃吗 ？
煮熟把肉挖出来就可以吃了，跟吃田螺一样，别听那些不懂得瞎说，没有哪里不能吃的，又不是大海螺要挤掉海螺脑
玉螺的介绍 ？
玉螺：螺类的一种，海水生活。俗名，潮汕：肚脐螺、蚶虎。 科属，软体动物、腹足纲（Gastropoda）、前鳃亚纲、中腹足目