土豆顿牛肉做法大全 怎么做土豆炖牛肉

我教你最简单的吧，用通俗易懂的语言。按照我的方法，一看就会。

主料：一斤牛肉（肥瘦都有的那种，切成两厘米见方的块）、中等大小的土豆两个（切成跟牛肉大小差不多的块）、胡萝卜一根（同样切成块）

配料：大葱一棵（切段）、生姜一大块

调料：花椒粒若干、大料两个、桂皮一条、香叶若干、葱伴侣豆瓣酱一大勺、白糖半勺、生抽三勺、蚝油一勺、盐，自己看着放、料酒三勺、味精适量。

步骤：1，事先把切好的牛肉放在凉水里浸泡一到两小时。

2，把切好的牛肉放进沸水中煮二十秒左右，捞出来，然后用开水冲洗干净（这一步一定要全程用开水！），

3，煮锅里放足量水，保证能没过牛肉，然后烧开，再放入牛肉、葱段、姜块、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱伴侣豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、料酒。

4，开锅以后用文火慢炖四十五分钟到五十分钟，放盐。

5，炖到一小时的时候，肉就快熟了，这时候把土豆和胡萝卜一起放进去，再炖十五到二十分钟，把汤汁收一收，喜欢拌饭吃的话，可以稍稍勾一点芡。

6，关火，放适量味精。

7，开吃！老香了！

补充：固体调料可以放到调料盒里，省的吃的时候往外挑。放豆瓣酱味道更好，有种酱香。老毙了！我没有压力锅，所以我用煮锅，煮锅炖牛肉起码要炖一小时以上才能炖烂。压力锅炖多久我就不知道了。呵呵。

怎么做土豆炖牛肉

我教你最简单的吧，用通俗易懂的语言。按照我的方法，一看就会。

主料：一斤牛肉（肥瘦都有的那种，切成两厘米见方的块）、中等大小的土豆两个（切成跟牛肉大小差不多的块）、胡萝卜一根（同样切成块）

配料：大葱一棵（切段）、生姜一大块

调料：花椒粒若干、大料两个、桂皮一条、香叶若干、葱伴侣豆瓣酱一大勺、白糖半勺、生抽三勺、蚝油一勺、盐，自己看着放、料酒三勺、味精适量。

步骤：1，事先把切好的牛肉放在凉水里浸泡一到两小时。

2，把切好的牛肉放进沸水中煮二十秒左右，捞出来，然后用开水冲洗干净（这一步一定要全程用开水！），

3，煮锅里放足量水，保证能没过牛肉，然后烧开，再放入牛肉、葱段、姜块、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱伴侣豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、料酒。

4，开锅以后用文火慢炖四十五分钟到五十分钟，放盐。

5，炖到一小时的时候，肉就快熟了，这时候把土豆和胡萝卜一起放进去，再炖十五到二十分钟，把汤汁收一收，喜欢拌饭吃的话，可以稍稍勾一点芡。

6，关火，放适量味精。

7，开吃！老香了！

补充：固体调料可以放到调料盒里，省的吃的时候往外挑。放豆瓣酱味道更好，有种酱香。老毙了！我没有压力锅，所以我用煮锅，煮锅炖牛肉起码要炖一小时以上才能炖烂。压力锅炖多久我就不知道了。呵呵。

青椒土豆炖牛肉的做法，青椒土豆炖牛肉怎么做

食材明细

• 牛肉500克

• 青椒1个

• 土豆4个

• 盐少许

• 料酒少许

• 香叶少许

• 酱油少许

• 大料少许

• 一品鲜酱油少许

• 葱少许

• 姜少许

• 蒜少许

• 原味口味

• 炖工艺

• 半小时耗时

• 高级难度

土豆青椒炖牛肉块的做法步骤

• 

  1

  准备好食材

• 

  2

  把牛肉块放入高压锅压20分钟（放料酒，香油，盐等）

• 

  3

  然后炒锅放油把葱姜蒜大料爆香把土豆块放进去翻炒

• 

  4

  放入少许盐和酱油翻炒

• 

  5

  这时候牛肉也炖好了，把汤倒出来

• 

  6

  把汤放进土豆块里炖（原汁原味）

• 

  7

  土豆炖软后把牛肉块和青椒一起放进去再小火炖2分钟

• 

  8

  关火可以装盘了

• 

  9

  原汁原味的牛肉块炖土豆，再来碗香喷喷的大米饭，极好，开动吧。

小窍门

牛肉块是炖好的所以不用过早放进去。

土豆牛肉炖粉条的做法大全，土豆牛肉炖粉条怎么做

• 主料

• 牛肉馅

  500克

• 土豆

  300克

• 粉条

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 酱油

  适量

• 小麦面粉

  适量

• 步骤

• 

  1.土豆三个,洗干净

• 

  2.切好的土豆块和葱花放入盘中

• 

  3.从冰箱拿出牛肉陷化冻

• 

  4.把陷倒入盆中

• 

  5.加入适量盐,适量酱油

• 

  6.加入适量面粉

• 

  7.加入少量水,搅拌陷子

• 

  8.锅中放入适量花生油加热

• 

  9.放入葱花翻炒

• 

  10.放入土豆翻炒

• 

  11.加入适量水

• 

  12.加入粉条

• 

  13.用勺子从盆中挖出牛肉陷

• 

  14.放入热水中

• 

  15.放入很多的肉陷慢慢炖熟

• 

  16.盛到盘中,可以吃美味菜了

• 小贴士

• 炖菜关键是火候也就是时间,一般是慢火或中火时间30小时以上,今天我们放的肉馅和土豆还有粉条,都时候长时间炖,这样炖出的菜才绵绵的好吃,如果放青菜那一定是最后放,出锅前5分钟放入菠菜或油菜即可

青椒土豆炖牛肉的做法，青椒土豆炖牛肉怎么做

食材明细

• 牛肉500克

• 青椒1个

• 土豆4个

• 盐少许

• 料酒少许

• 香叶少许

• 酱油少许

• 大料少许

• 一品鲜酱油少许

• 葱少许

• 姜少许

• 蒜少许

• 原味口味

• 炖工艺

• 半小时耗时

• 高级难度

土豆青椒炖牛肉块的做法步骤

• 

  1

  准备好食材

• 

  2

  把牛肉块放入高压锅压20分钟（放料酒，香油，盐等）

• 

  3

  然后炒锅放油把葱姜蒜大料爆香把土豆块放进去翻炒

• 

  4

  放入少许盐和酱油翻炒

• 

  5

  这时候牛肉也炖好了，把汤倒出来

• 

  6

  把汤放进土豆块里炖（原汁原味）

• 

  7

  土豆炖软后把牛肉块和青椒一起放进去再小火炖2分钟

• 

  8

  关火可以装盘了

• 

  9

  原汁原味的牛肉块炖土豆，再来碗香喷喷的大米饭，极好，开动吧。

小窍门

牛肉块是炖好的所以不用过早放进去。

土豆炖牛肉怎么做好吃，番茄土豆炖牛肉的家常做法

做法步骤

1.牛肉切块，和葱段、料酒一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用；

2.土豆削皮切块，放水里浸泡备用，番茄用开水烫过，去皮，切小块；

3.加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟；

4.然后放入土豆、番茄，盐、喜欢口味浓点的，可再加点番茄酱，锅中再添少量清水，大火烧开转小火炖；

5.大概炖30分钟左右，加少量糖提鲜，将和好的水淀粉倒入，收浓汤汁，出锅即可；

土豆炖牛肉怎么做好吃，西红柿土豆炖牛肉的家常做法

主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克

调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量

土豆炖牛肉的做法：

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。

3. 姜切片，葱切段。

4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

不知道前面说的土豆炖牛肉的做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的土豆炖牛肉的做法的资料， 介绍土豆炖牛肉的做法很多 ，土豆炖牛肉的做法因人而异。

对于土豆炖牛肉的做法人人用了都很好，我用土豆炖牛肉的做法效果就很好。用土豆炖牛肉的做法还要根据自己的症状来选用土豆炖牛肉的做法， 如果你找到更好的如土豆炖牛肉的做法，也告诉我一下如土豆炖牛肉的做法。

牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么做好吃，土豆炖

食材与明细

牛腩一斤牛腱子一斤土豆适量胡萝卜适量红干辣椒适量葱适量姜适量炖牛肉料适量难度普通时间一小时口味咸鲜工艺炖

土豆炖牛肉的做法步骤

1.

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牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。

2.

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滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。

3.

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切小块，最好放在漏盆里充分沥干。

4.

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上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

5.

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肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。

6.

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自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。

电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。

7.

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土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。

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