万丰美食菜谱大全用料
板栗 6个
鸡腿 1个
香菇 4个
米 一杯
葱 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
糖 适量
板栗香菇鸡腿焖饭（电饭煲版）的做法
把鸡腿切块，放入盐、豆瓣酱、糖腌制，香菇泡发
用刀给板栗切口，上锅蒸15分钟
切葱花，切香菇
板栗蒸好后剥壳，用碗盛放一边，洗干净锅，待锅内水蒸发后下油烧热，把鸡肉下锅翻炒几分钟，盛出
然后把米、香菇、板栗、鸡肉一同放入电饭锅，按下煮饭键即可
饭煲好后打开锅盖放葱花，再盖上盖，焖2分钟，开锅搅拌均匀就可以装盘啦……
小贴士
以上是我一个人吃的量，哈哈……
板栗焖鸡肉的做法，板栗焖鸡肉怎么做好吃，板栗
食材
主料鸡肉1只板栗250g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量糖适量
步骤
板栗焖鸡肉的做法步骤11.板栗市场有买已经去壳去衣的
煮的时候比较方便
板栗焖鸡肉的做法步骤22.鸡肉煮一下，捞起备用
板栗焖鸡肉的做法步骤33.把鸡肉翻炒一下 ，加入姜 糖 盐 酱油
板栗焖鸡肉的做法步骤44.加入板栗炒一会，加入适量的水
板栗焖鸡肉的做法步骤55.转到砂锅闷之熟即可
板栗鸡肉饭怎么做
1.食材：大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐
2.所有蔬菜清洗干净，上海青一颗改刀切成四瓣，胡萝卜去皮切成丁，小葱切成葱珠；
3.板栗个子大，每颗改刀切成2~3块；
4.鸡肉洗净后沥干水分，加入鲍汁、蒸鱼豉油，并用筷子将其拌匀，腌渍20分钟；
5.用电饭锅送的大米一包，约3杯；
6.加入锅内标尺东北米的水量，将锅放入电饭锅中；
7.合上盖子，接通电源，连接WiFi，选择柴火饭，再按开始；
8.另起锅，注入少量食用油，小火将板栗和胡萝卜炒出香味；
9.快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中，继续盖上盖让它焖煮至熟；
10.炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐；
11.上海青入锅焯水，捞出，过一遍凉白开；
12.饭熟后将青菜放入，再撒上小葱。
板栗焖鸡肉怎么做
板栗焖鸡的做法
1.把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右
2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用
3.炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干
4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟
鸡肉闷板栗怎么做好吃
主料：鸡肉500克、板栗300克
辅料：干香菇4朵、姜片3片、酱油适量、耗油适量、盐适量、糖适量、花生油适量
板栗闷鸡肉的做法步骤
1.将鸡肉洗净切块，用料酒，酱油，盐，腌制30分钟入味；干香菇泡发，切小块待用；板栗剥壳洗净待用。
2.锅热倒油，放姜片略爆放入鸡块煸炒，待鸡肉变色后放入板栗一同煸炒。
3.待炒至水分略干后，放入清水，淹没鸡肉板栗为佳；中途汤汁收一半后放入耗油及白糖，翻炒一下，继续煮；
4.待汤汁收完后即可盛出。
小贴士
鸡肉及板栗最好选用新鲜的，这样板栗才香甜；板栗烹煮时间需要较长，所以最好在汤汁准备收完后尝试一下板栗是否煮透，如果还是很硬就要适当添加清水继续烹煮。
板栗炖鸡的做法
板栗在鸡肉炖了20分钟之后再放。需要提前准备的材料有：鸡半只、板栗300克、葱两棵、姜一块、蒜两块、花椒30颗、八角三个、桂皮三块、盐两勺、料酒一勺、鸡精两勺。
1、准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。
2、锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香。
3、倒入鸡肉翻炒，翻炒过程中加少许盐，鸡精，料酒调味。
4、翻炒至鸡油全部熬出。
5、加适量的水，可以稍微多一点水，因为后面还要加入板栗。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。
6、约二十分钟鸡肉炖出香味后放入板栗。
7、大火炖十分钟后待鸡肉、板栗熟透根据口味适当调味即可。
鸡肉焖饭的做法步骤图，鸡肉焖饭怎么做好吃
食材明细
主料
鸡腿3个
香菇适量
大米适量
- 辅料
盐适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
鸡粉适量
生粉适量
咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度
1
香菇提前半小时用热水泡发
2
鸡腿3只进行处理，使肉、骨、皮分离
3
将鸡腿肉切成小丁放入碗中，加点淀粉水用手抓匀
4
泡发的香菇切成小丁
5
将切好的香菇放入碗中，加适量生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡粉、一勺花生油，抓匀腌制半小时入味
6
生米洗干净后，加适量清水在锅中泡浸20分钟
7
将腌制好的材料放入锅中与生米拌均匀
8
放入电饭锅按煮饭键，煮熟后焖20分钟再开盖，美味即成
9
成品图
香菇鸡肉焖饭的做法步骤
小窍门
1、鸡肉切成小丁要加配料腌制半小时入味，香菇同样要提前半小时用热水泡发
2、生米与水的比例约为1：1，因为是焖饭干爽一点的口感会更好
栗子鸡肉米饭的做法，栗子鸡肉米饭怎么做好吃
板栗季节，香甜的板栗怎么能错过。应该没有几个人不爱吃吧。泡发的干香菇，浓烈的香味是我的最爱，于是板栗、香菇、鸡肉搭配在一起组合成了美味快手的香菇板栗滑鸡饭。超级好吃，香喷喷的，香味完全融入了一粒粒米里。(收起)
食材
主料
琵琶腿
1个
干香菇
15g
栗子
60g
大米
适量
辅料
油
适量
盐
5g
姜
3g
料酒
10ml
蚝油
10ml
生抽
20ml
白糖
5g
小葱
5g
步骤
1.准备食材。
2.锅里水烧开，放入生栗子煮15分钟左右，取出放凉栗子去壳。
3.干香菇用温热水泡发，香菇水先不要倒掉。
4.香菇挤掉水切成小朵，生姜一半切丝、一半切片。
5.用厨房剪刀鸡腿去骨。
6.带鸡皮比较滑，用刀不好切，用厨房剪刀把琵琶腿剪成鸡块。
7.鸡块里加入料酒、生抽10ml、姜片、葱段、白糖，拌均匀腌制20分钟。
8.锅里倒适量油，放入姜丝爆香、再放入香菇翻炒几下。
9.倒入腌制好的鸡块翻炒，鸡块炒熟。
10.调入蚝油、生抽10ml，翻炒出香味。
11.大米淘洗干净。
12.倒入炒好的香菇鸡块，用铲子把米和鸡肉翻几下。
13.倒入一半香菇水。
14.再倒入适量的清水，没过大米像平时蒸米饭一样。
15.加入盐，搅拌几下。
16.最后放上栗子在表面。
17.按下蒸饭按键，电饭煲自动跳转后先不打开盖子，让米饭在锅中继续焖10分钟，再盛出食用即可。
小贴士
1、带鸡皮比较滑，用刀不好切，用厨房剪刀把琵琶腿剪成鸡块。
2、干香菇泡发的水不要倒掉，留一半加在大米里，会有很浓的香菇鲜味。
3、加水量和平时蒸米饭...(展开)
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