新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌香芹做法 凉拌芹菜的做法

拌芹菜

原料:

芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。

做法:

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。

2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。

特点:

鲜香脆美。

海米拌芹菜

原料:

净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法:

1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。

2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。

特点:

脆嫩,爽口。

凉拌芹菜的做法

凉拌芹菜的做法:

芹菜切成段,烧一锅水,开,放芹菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆凉开水里,及时冷却,(否则,芹菜会黄),然后用手捞出滴干水分,加海天金标生抽王、胡椒、麻油,拌匀,及时享用。可以不给醋。

凉拌芹菜做法

基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。      做法:1.芹菜除去根、叶,用清水洗干净,切成1寸半长的段。   2.锅内放水,用旺火烧开,把芹菜段放入开水内焯一下,捞出控净水分,放入盘中。   3.放入五香花生米,加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀,即可食用。

编辑本段另一做法

  【原料】: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱   【制法】: 将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。   【特点】: 翠绿香嫩,富有营养。

凉拌芹菜的做法步骤图,凉拌芹菜怎么做好吃

凉拌芹菜的做法步骤

材料

芹菜叶,红菜椒,生花生,蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油,糖少许

做法

1.芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段。

2.红菜椒也用开水烫一下,切成细丁。

3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟,放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。

4.把芹菜叶,红菜椒丁和烤熟的花生放一起,加蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油和少许糖一起拌均即可。

怎么做好吃,凉拌芹菜的家常做法

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料

芹菜1棵相克食物

胡萝卜1小段相克食物

木耳6-7朵相克食物

盐少许

鸡精少许

白糖少许相克食物

干辣椒2-3个相克食物

食用油少许

凉拌芹菜的做法

  • 1.芹菜去叶洗净斜刀切段,胡萝卜去皮洗净切成菱形片

  • 2.锅中放水烧开滴几滴食用油,依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净),水开捞出过凉水

  • 3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均

  • 4.起锅放入少量食用油,油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均

  • 5.装盘即可

  • 用手机看这道菜做法

    小贴士

    1.食材焯水时间不宜过长,2焯水后过凉水口感更好

凉拌芹菜怎么做的清新爽脆 凉拌芹菜的家常做法 凉拌

凉拌芹菜

  • 主料

  • 小芹菜

    300克

  • 辅料

  • 适量

  • 虾皮

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 味达美

    适量

  • 步骤

  • 1.芹菜洗净切小段

  • 2.焯水,挤干。

  • 3.准备好熟芝麻,虾皮,蒜切碎。

  • 4.芹菜加入味达美、芝麻、蒜、虾皮。

  • 5.拌匀,装盘。

  • 小贴士

  • 芹菜一定要选又小又嫩的,口感才好,叶子不用摘掉。

怎样做好吃的凉拌芹菜?

1.将芹菜择叶拣净,削去毛根,洗净; 2.切成五分长的段,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用根据自己喜好,时浇上酱油、醋、香油、蒜末等。

如何凉拌芹菜

  主料:芹菜250克。

  调料:酱油20毫升,鸡粉2毫升,水10毫升,杏仁油5毫升。

  凉拌芹菜的做法

  1.芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。

  2.烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,打开盖子煮开。

  3.锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟。

  4.泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 凉拌香芹做法 凉拌芹菜的做法

相关推荐