炸芒果慕斯的做法炸芒果慕斯是什么芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法：

消化饼干搅碎铺在杯子底部。

选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥

吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化

淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态

将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了

将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上

拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下

芒果慕斯怎么做

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱

口味：甜味工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克

辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；

2. 以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；

3. 鲜奶油打发；

4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；

5. 蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；

6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；

7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。芒果西米露的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱

口味：甜味工艺：煮芒果西米露的制作材料：主料：西谷米50克,芒果300克教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃 1. 芒果一个切块，一个榨汁；

2. 煮一锅开水，下西米；

3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；

4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。芒果西米露的制作要诀：可加适量白糖及牛奶。芒果牛奶汁的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品

芒果牛奶汁的制作材料：主料：成熟的芒果一个,鲜奶约300cc

辅料：蜂蜜少许,碎冰少许教您芒果牛奶汁怎么做，如何做芒果牛奶汁才好吃 1.将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内 2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中 3.加入碎冰调匀即可饮用

芒果慕斯鲜花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解11. 提前准备好所有材料，吉利丁片用冰水泡软，这次主要用的是戚风蛋糕做底胚

图中是之前用奥利奥做底胚的，用消化饼或者奥利奥做法更简单：消化饼干或者奥利奥80g用保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎，加入融化液态的黄油搅拌均匀，倒入模具底部压平压实，冰箱冷藏即可。

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解22. 我这次做的是戚风底，所以提前烤好一个6寸戚风

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解33. 分割切片备用，实际我只用到了一片，也可以用两片夹层

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解44. 芒果肉放榨汁机加15牛奶打成果泥

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解55. 60g牛奶加砂糖隔水小火加热搅拌至融化

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解66. 关火加入3片泡软的吉利丁片，不断搅拌至融化

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解77. 加入250g芒果泥，搅拌均匀剩余50g备用

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解88. 领取一个盆打发淡奶油，稍微出现纹路即可，不用太硬

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解99. 将打发的淡奶油倒入芒果泥糊中，搅拌均匀这样慕斯糊就做好了

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1010. 把一片戚风蛋糕垫在模具底部，倒入慕斯糊（中间可加一些芒果丁）

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1111. 轻轻用刮刀抹平表面，轻轻震几下震出气泡，放冰箱冷藏2小时

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1212. 时间差不多时可以做镜面了：1片吉利丁片加入50g温水融化

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1313. ，加入之前剩余的50g芒果泥搅拌均匀，果胶镜面完成

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1414. 冷藏2小时候的慕斯拿出，此时慕斯已经凝固，倒入冷却的果胶，放入冰箱冷藏四个小时候以上，一半冷藏第二天拿出效果最好

6寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1515. 第二天取出慕斯蛋糕，芒果切片一层一层卷起摆成一朵一朵花装饰即可

奥利奥芒果慕斯的做法步骤图，怎么做好吃

用料

芒果 4个（200g）

奥利奥 88克

细砂糖 35克

黄油 45克

淡奶油 250ml

吉利丁粉 10g

芒果丁 1个

奥利奥芒果慕斯的做法

用袋子装好奥利奥用擀面棒压成粉
黄油放把微波炉融化和奥利奥调拌好
放到6寸磨具中压实冷藏
用榨汁机把芒果打成泥，加入吉利丁粉用小火加热，不用沸腾大概45度左右，放到一边冷却
淡奶油加糖打发，流动状态和芒果泥混合，用刮刀搅拌均匀，成为慕斯液。
放入芒果丁
冷藏4小时以上……等待中

芒果慕斯6寸心型的做法步骤图，怎么做好吃

6寸心形芒果慕斯的做法步骤

1. 把所有食材称量好

2. 把奥利奥饼干夹心去掉后放袋子里用擀面杖压碎，袋子最好套两个，可以避免压饼干过程中袋子坏掉。

3. 黄油隔水融化，我用的这个是泰国的黄油，看起来比烘焙用的黄油更黄，有淡淡的盐味。

4. 黄油和饼干碎在碗里搅拌均匀后倒模子里面压实，然后放冰箱里冷藏20分钟左右

5. 冷藏的同时把芒果榨成果泥，把提前泡好了吉利丁片放到芒果泥里，边加热边搅拌，芒果泥加热不要吵过50°，差不多吉利丁片就都融化了，让后放一边凉了备用。

6. 淡奶油加糖粉打至6分发，让后将打好的淡奶油倒到凉了的芒果泥里面搅拌均匀，用翻拌哦。将拌好的慕斯泥倒入之前冷藏的模子里，放入冰箱冷藏2到3个小时就可以啦

如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕

材料：

1.饼底：消化饼干一包（新江厦超市买的海星泡吧消化饼，一包刚好112G），黄油45G。

2.慕斯馅：雀巢淡奶油250G（麦德龙有），糖10G，芒果中等大小2个，吉利丁2片，水60G。

3.镜面果胶：吉利丁1片，芒果汁适量，少量糖。

做法：

1.消化饼干放食品袋里，用擀面杖擀称饼干粉末，装入干净盘子，黄油隔水溶化，倒入饼干中，搅拌均匀。然后把搅拌好的饼干放入慕斯膜（我用6寸活底蛋糕膜），压结实。这就是饼底了。

2.芒果肉切碎放入榨汁机里加工成茸，（切得时候留出少许芒果汁，做镜面用）淡奶油打7分发，吉利丁泡软，加入水，隔水溶化，放入糖，倒入打发的淡奶油中，再加入芒果茸，拌均，倒入放了饼底的蛋糕模，入冰箱冷冻30分钟。

3.吉利丁泡软隔水溶化，加入芒果汁，少量糖，拌均，倒入已经冷冻的慕斯馅上，放冰箱冷藏过夜，就可以吃了。上面随便你装饰啦。我放了果冻，也可以筛糖粉哦。

芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

⚠️饼干底

饼干 100g

无盐黄油 45g

⚠️奶油奶酪糊

奶油奶酪 250g

细砂糖 25g

⚠️芒果泥（加入到奶酪糊中）

去皮去核芒果肉 300g

细砂糖 10g

新鲜柠檬汁适量

吉利丁片 10g

⚠️慕斯糊

淡奶油 250

细砂糖 25g（喜甜者可适量增加）

⚠️夹心层

芒果果粒适量

⚠️装饰

芒果（果粒） 500g

各色水果（装饰）若干

芒果乳酪慕斯蛋糕的做法

将奥利奥饼干（奥利奥饼干碎更方便），去芯做饼干胚，消化饼干也可以，只是我喜欢奥利奥.
去奶油芯
黄油隔温水融化。
料理机打碎后（⚠️ 不要有大颗粒）倒入融化好的黄油搅拌均匀。
倒入模具中（模具中可垫一张防粘脱模垫，就是模具用的油纸），然后将饼干胚压平压紧实。然后放入冰箱冷冻，接着准备其他的材料。
将芒果去皮去核切块作为夹心。可涂薄薄的一层柠檬汁避免氧化，口感吃起来也会比较清爽不甜腻。
奶油奶酪加入30克细砂糖隔温水打至顺滑无颗粒状。
芒果肉加入鲜柠檬汁（避免氧化）后进行榨汁，不要有颗粒，影响口感。
吉利丁片放入冷水泡软。
隔温水（⚠️水温不能过高，会影响吉利丁的凝聚效果）融化成液体。
将融化的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀后，将芒果泥分次加入奶酪糊中，继续搅拌均匀。
淡奶油加入25g细砂糖打至5-6分发，可流动状态即可。
将打发好的淡奶油分3-4次加入到搅拌均匀的芒果奶酪糊中，搅拌均匀成为奶酪慕斯糊。
在铺有饼干底的模具中先倒40%的奶酪慕斯糊，撒上芒果粒，冷冻10分钟。
拿出冷冻好的奶酪慕斯糊，再倒入30%的奶酪慕斯糊。
再均匀的铺上芒果粒。
最后再倒入剩余的奶酪慕斯糊，抹平，轻轻地震出气泡，放入冰箱冷藏一晚上。
冷藏完毕之后，拿出用吹风机沿着模具四周转着吹2-3圈后，将模具底放在一个杯子或自认为合适的器具上，将模具的边缘一点点往下，即可轻松脱模，如果没有杯子，用手顶住脱模也可以。
可以根据个人喜好加入各色水果进行装饰。
装饰好的蛋糕。
也可放上鲜花进行装饰，⚠️鲜花需要用盐水浸泡后，枝干裹上保鲜膜或锡纸后插入。