万丰美食菜谱大全蜜汁凤爪
1、鸡爪洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。
2、锅内留底油，入葱姜爆香。
3、入鸡爪，加适量水。
4、加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5、水开后改文火焖煮约40分钟。
6、煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。
7、在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
8、出锅淋在鸡爪上即可。
P.S.
(1)各种调味的份量可以按照自己的口味调配，上海的口味较甜，所以多放了冰糖。喜欢吃辣的朋友还可以在爆葱姜时放一点辣子。
(2)蜂蜜受到高温营养会遭到破坏，所以加蜂蜜这一步务必在出锅前完成。
豉汁蒸凤爪的做法步骤图，豉汁蒸凤爪怎么做
制作做法：
1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。
制作材料
2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。
3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.
4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟．
5、把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时（时间长一点更好）隔水蒸30分钟就OK啦。（蒸的时候要翻一下）
蜜汁蒸山药家常做法，正宗蜜汁蒸山药怎么做
蜜汁蒸山药怎么做
蜜汁蒸山药的做法
主料山药500克
辅料枣(干)50克
调料蜂蜜100克 糖桂花10克
蜜汁蒸山药的做法
1.红枣泡开，切丝
2.将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样
3.山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花
4.蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可
蜜汁蒸红薯的做法步骤图，蜜汁蒸红薯怎么做
用料
红薯
油
蜂蜜
蜜汁蒸红薯的做法
红薯洗净，削皮。蜜汁蒸红薯的做法 步骤1
切块，3cm左右小块就可以。蜜汁蒸红薯的做法 步骤2
锅内倒油，烧制七成热，下过炸。蜜汁蒸红薯的做法 步骤3
调节火候控制油温，红薯块边缘出现焦糖色就可以出锅。蜜汁蒸红薯的做法 步骤4
沥干油分，晾一会。蜜汁蒸红薯的做法 步骤5
蒸锅水开后蒸5~10分钟，关火5分钟后再打开锅盖。蜜汁蒸红薯的做法 步骤6
蜂蜜加少量温水稀释。蜜汁蒸红薯的做法 步骤7
稀释好的蜂蜜淋入在蒸好的红薯上面。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤图，蜜汁蒸南瓜怎么做
主料南瓜400g 辅料淀粉1汤匙红枣适量白糖2汤匙
步骤
蜜汁蒸南瓜的做法步骤11.原料。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤22.南瓜洗净，切成1厘米厚的片。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤33.摆入盘中蒸20分钟至熟。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤44.煮锅里放入水，淀粉，白糖，边搅拌边加热至芡汁变的浓稠透明后关火。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤55.把芡汁淋在蒸好的南瓜上即可。
蜜汁蒸南瓜的做法步骤66.阳光下的南瓜，金灿灿的，好看又好吃呢。
蜜汁蒸三宝怎么做
主料
莲子100克
红枣100克
南瓜1块
辅料
糖桂花
适量
白糖
适量
蜜汁蒸三宝的做法
1.
提前将莲子泡上几个小时，再将连同水一起加入白糖放入锅中煮， 直至莲子煮熟；
2.
红枣从中间对半切卡，枣子两半相反方向扭转，分离开来；
3.
再用筷子从有核的枣子底部穿过， 这样枣核就取出来了；
4.
同样的将所有枣核取出，莲子也煮好备用；
5.
将煮好的莲米放入红枣中间；
6.
再将有莲米的红枣面朝下， 依次放入碗中码好；
7.
中间再放入切块的南瓜填满；
8.
用个盘盖上， 放入锅中蒸熟；
9.
将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上；
10.
揭开碗后，在表面上浇淋上糖桂花；
11.
这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。
蜜汁芋头的做法，蜜汁芋头怎么做好吃，蜜汁芋头的家常
食材明细
芋头适量
蜜枣适量
枸杞适量
水淀粉适量
冰糖适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
蜜汁芋头的做法步骤
1
芋头去皮。
2
对切成两段。
3
摆在盘中。
4
加入对切开的蜜枣，大火上锅蒸二十至三十分钟至熟软。
5
锅中放少许水，加入适量冰糖一起烧开至溶化。
6
加入枸杞，勾入少许水淀粉。
7
将勾好的蜜汁均匀浇在蒸好的芋头上即可食用。
小窍门
芋头去皮时要带手套，以免过敏引起皮肤发痒。
蜜汁南瓜家常做法，正宗蜜汁南瓜怎么做
健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
南瓜适量相克食物
蜂蜜适量相克食物
陈醋适量 芝麻适量相克食物
蜜汁南瓜的做法
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1.南瓜洗净切两厘米左右的后片，摆放容器里。
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2.过上火将水烧开。
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3.将装有南瓜的容器放入锅里，盖上锅盖大火蒸熟。(大约十分钟左右)
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4.蜂蜜和醋以3：2的比勾兑好并调匀。
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5.蒸熟的南瓜放凉，将蜂蜜汁浇在南瓜上，最后撒上熟芝麻即可。
小贴士
南瓜不要蒸大劲了，熟了即出锅，以防太过于软烂。调味汁可根据自己口味调制，此菜为甜酸口，如喜欢酸甜口，比例反过来即可。
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