万丰美食菜谱大全主料
豆腐
500克
小白菜
1小捆
辅料
葱
1小段
姜
2片
酱油
适量
五香面
适量
味精
适量
步骤
1.准备好豆腐，小白菜，葱，姜
2.豆腐打成小块，小白菜葱姜切段备用
3.锅里放适量油，油热加入葱姜五香粉煸香
4.加入酱油调味调色
5.加入1小碗水及适量盐
6.水开后加入豆腐块
7.炖10分钟左右
8.加入小白菜炖
9.白菜烫熟，勾茨，加入味精香油调味
10.装碗。
小贴士
小白菜后放，炖的时间不宜过长。
小白菜炖豆腐的做法 豆腐怎么做好吃 白菜豆
主料豆腐300g小白菜50g辅料油适量盐适量生抽适量酱油适量
步骤
小白菜炖豆腐的做法步骤11.小白菜洗净。
小白菜炖豆腐的做法步骤22.洗净后切段。
小白菜炖豆腐的做法步骤33.豆腐一块。
小白菜炖豆腐的做法步骤44.豆腐切块，在开水中煮3分钟。水里加点盐防止豆腐易碎。
小白菜炖豆腐的做法步骤55.炒锅爆香葱花，加入豆腐不要动。1分钟后再轻轻翻动，加入生抽，几滴酱油和适量精盐。
小白菜炖豆腐的做法步骤66.片刻后加人适量清水微煮。
小白菜炖豆腐的做法步骤77.听声音快干的时候加入白菜。
小白菜炖豆腐的做法步骤88.白菜塌下又会出现适量水分。
小白菜炖豆腐的做法步骤99.白菜断生即可。滴点香油出锅。
如何做小白菜炖豆腐怎么做好吃 炖豆腐的做法 在
主料：小白菜(250克) 豆腐(150克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 味精(2克) 盐(4克) 香油(5克) 花生油(20克)
折叠编辑本段制作工艺
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
怎么做好吃，小白菜炖豆腐的家常做法
小白菜炖豆腐的家常做法
主料
小青菜
250g
北豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备好的小青菜和北豆腐
2.将豆腐切成2厘米左右的方形
3.豆腐块在沸水中焯一下，
4.起油锅，炒青菜，
5.放入焯过水的豆腐块，
6.放入适量的清水，
7.适量的鸡精，
8.适量的盐，烧开后就可以了。
小白菜炖豆腐的做法，小白菜炖豆腐怎么做好吃
原料
500g小白菜200g豆腐
配料
适量盐，适量香油，葱花，姜末。
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。[1]
营养成分能量438.41 千卡蛋白质18.58 克脂肪37.93 克碳水化合物1
营养价值
编辑
食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
食用效果
1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
小白菜炖豆腐
3. 此菜清肺祛火。
食谱营养
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
营养成分：克膳食纤维7.32 克维生素A710 微克维生素E26.25 微克胡萝卜素4259.9 微克视黄醇 克硫胺素0.15 毫克核黄素0.26 克维生素C70.5 微克胆固醇 克钾630.59 毫克钠1932.69 毫克钙395.43 毫克镁143.92 毫克铁7.78 毫克锰1.07 毫克锌2.55 毫克铜0.34 毫克磷264.83 毫克硒6.72 微克碘25 微克烟酸2.01 毫克叶酸170.12 微克以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。[1]
健康提示
1. 小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2. 豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3. 此菜清肺祛火。
小白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
步骤
小白菜炖豆腐的做法步骤11.准备好的小青菜和北豆腐
小白菜炖豆腐的做法步骤22.将豆腐切成2厘米左右的方形
小白菜炖豆腐的做法步骤33.豆腐块在沸水中焯一下，
小白菜炖豆腐的做法步骤44.起油锅，炒青菜，
小白菜炖豆腐的做法步骤55.放入焯过水的豆腐块，
小白菜炖豆腐的做法步骤66.放入适量的清水，
小白菜炖豆腐的做法步骤77.适量的鸡精，
小白菜炖豆腐的做法步骤88.适量的盐，烧开后就可以了
小白菜炖豆腐的做法，小白菜炖豆腐怎么做好吃，小
根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种！ 这两种做法最好都配一点肉。
酱炖做法：锅中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入葱花、十三香（或花椒面）、酱油爆锅，随后放入黄酱（我这里用香其酱、或豆瓣酱）煸炒，然后放入清水，加入盐（少许，酱比较咸）、味素、少许糖，接着放入豆腐，开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜，加盖再炖2分钟即可。（酱炖的汤汁不要太多了，口味比较重不适宜喝汤）
清炖做法：同酱炖一样，只不过把黄酱与酱油去掉即可，清炖的汤可以多一些，再放一点鸡精提鲜，出锅时撒入切碎的葱花，嗯！！味道好极了！！！
如果不喜欢吃肉。直接把放肉的步骤越过，葱花炝锅就哦了！！
白菜炖豆腐怎么做好吃，小白菜炖豆腐的家常做法
白菜炖豆腐应该用菜刀将白菜切成3厘米长的段
食材明细
豆腐(北)500克 大白菜(小白口)400克
植物油50克 盐3克
味精5克 大葱5克
姜5克 鸡精2克
白菜炖豆腐的做法详细步骤
1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3. 葱、姜切末；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
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