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烤蒜蓉扇贝的做法 烤蒜蓉粉丝扇贝

我想知道碳烤扇贝的做法,注意是碳烤,放蒜蓉粉丝的那种 坐等! ?

烤蒜蓉芝士青贝的做法
1冰冻的青贝,三个,2撒上蒜蓉,芝士,再滴几滴鲜味生抽,
3烤箱200度 10分钟,就可以了。

烤生蚝扇贝里的蒜蓉怎么炒 加什么配料 ?

一般来说,烤生蚝扇贝都会加蒜蓉粉丝的,比较好吃,吃辣的可以加辣椒
蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味。
粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面。
将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,蒸熟

求烤蒜蓉扇贝 全程做法 以及材料,越详细越好 夏天到了,到处都个人家弄个小炉子就露天烧烤 ?

请把烤箱看成碳烤  
蒜蓉烤扇贝原料:   
1、扇贝若干个,可随人而定
2、大蒜两头,新蒜、老蒜均可
3、色拉油、盐少许
蒜蓉烤扇贝制作过程:   
1、扇贝洗净,去除其中一个贝壳,用厨房用纸吸去多余水分。   
2、大蒜剥完后切成蒜末。   
3、取一小碗放入剁好的蒜末,加少许色拉油和盐拌匀。   
4、扇贝平码在烤盘上,把拌好的蒜末放在扇贝肉上,每个一勺即可。   
5、烤箱预热,220℃上下管烤15分钟即可。
蒜蓉烤扇贝制作小贴士:   
1、我买的扇贝是事先都处理干净的,如果不是这种的需要在肉剔除后,把贝壳放清水内用筷子顺一个方向搅动,泥沙自会沉淀,有时买回的会粘有较多泥沙,则要仔细清洗,特别是有些贝肉边缘,贝壳部分可以用牙刷刷,肉中的黑色部分要剔除。   
2、新蒜比较好剥,如果是老蒜,可以先在温水里浸泡几分钟。  

1.收拾干净的扇贝放入料酒腌制10分钟。

2.然后平铺在烤盘上

3.大蒜拍扁剁碎

4.小锅放油,油热以后放入蒜末煸炒至金黄色。

5.然后用小勺子均匀的将煸好的蒜末放在每个扇贝上。

6.放入190度预热好的烤箱里烤10分钟

7.出烤箱以后均匀的给每个扇贝浇点蒸鱼豉油即可开吃。

1.准备一头蒜的量,薄皮洗净。

2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉,不用太细,小一点就可以了。

3.准备安佳黄油10G的一小包。

4.锅烧热了之后放入一块黄油。

5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香。

6.当蒜香,蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出。

7.准备海天海鲜酱油。

8.将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉。

9.磨入适量的黑胡椒粉,去腥,调匀,这样调料就做好了。

10.将扇贝刷干净,去掉一片贝壳,除掉砂囊,洗干净附着的海藻,沥干水分备用。

11.烤盘上铺上锡纸,烤箱预热220度,预热10分钟。

12.将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上。

13.将扇贝逐个浇上调好的料汁。

14.料理好的扇贝入预热好的烤箱,220度烤10分钟左右,具体时间看烤箱大小而定。烤好后,撒香葱即可食用。

烤蒜蓉粉丝扇贝怎么做 ?

步骤

1.买来的扇贝

2.温水泡好的粉丝

3.剥好的蒜瓣

4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟

5.开始铺粉丝,底下一层上面一层

6.把粉丝上下全铺好

7.切好的蒜泥和葱花

8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火

9.等蒜末凉了之后倒入味达美

10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可

11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰

烤扇贝用的蒜蓉汁做法 ?

做蒜蓉汁 小平底锅中下少锭橄榄油,将压好的蒜蓉炒香,下白酒,粗盐和奶油,煮滚后加面粉到适当稠度即可。

烤扇贝的蒜蓉酱是怎么做的? ?

材料
辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。

做法
1.取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3-5分钟至黏稠状盛碗。
3.辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可。

做不加蒜蓉的烤扇贝,怎么去腥? ?

加胡椒粉、葱末跟姜丝,淋点白酒

请问自己在家烤扇贝,生蚝,怎么调制蒜蓉酱? ?

蒜蓉酱
原料:
新鲜大蒜子一小包(整个的最好,不过要自己剥) 色拉油(其他油也可以)盐少许 蒸鱼豉油(生抽类加油也可以)
做法:
大蒜子洗净 用刀切碎(最好不要拍,均匀小沙粒状最佳)清水里冲洗,然后用医用纱布叠2层,将蒜蓉漏出,挤干水待用。
锅里下油(稍多一些,蒜蓉下去要像煮好的粥一样)油温1-2层(稍微估计下就可以,不用太高温度),下蒜蓉、小火慢慢熬出香味,期间要不停的用勺子推(防止粘锅)加少许盐、蒸鱼豉油。出锅即可(蒜蓉酱表面油要能封住,否者会变色、变质,如果油不够可以在上面倒点冷油)

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蒜香烤扇贝怎么做 ?

1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西,记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。(这部分可以叫鱼档工作人员完成)然后回家洗净扇贝,多洗几遍刷洗干净
2.大蒜去皮切末,洋葱切末、姜切末、大葱切末备用
3.将调料:蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用
4.热过中倒入橄榄油,待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香,然后在放入洋葱翻炒
5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅
6.把做好的汁到入洗好的扇贝中,烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。(如果没有烤箱,上锅蒸也可)7.出锅后装盘淋上香葱即可

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