万丰美食菜谱大全主料：猪蹄(500克) 大豆(150克)
调料：盐(3克) 白酱油(3克) 胡椒粉(2克) 做法：
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食
黄豆猪脚汤的做法，黄豆猪脚汤怎么做好吃，黄豆猪脚汤
材料
猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法
1，黄豆用温水泡一个小时
2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用
3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
黄豆炖猪脚的做法步骤图，黄豆炖猪脚怎么做
用料 猪蹄 1只 干黄豆 按自己喜欢 冰糖 适量 八角 1个 桂皮 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量
黄豆炖猪脚（猪蹄）的做法
干黄豆浸泡3h以上
猪蹄洗净备用
猪蹄汆一下.冲去浮末洗净
砂锅放入猪蹄，泡好的黄豆，放水没过材料，水开以后放料酒，香料，酱油，冰糖。大火煮5分钟后关小火慢炖2小时，期间注意搅拌，防止粘锅并按口味调整冰糖，盐等调料的用量。
待黄豆，猪蹄熟软了以后便可出锅。
的做法，黄豆炖猪脚怎么做好吃，黄豆炖猪脚的家常做法
食材明细
猪脚1000克
黄豆400克
清水适量
油适量
盐适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
黄豆炖猪脚的做法步骤
1
准备的材料：黄豆和猪脚
2
将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3
起油锅，放入剁好的猪脚，
4
猪脚变色后就可以起锅了，
5
将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6
放入浸泡好的黄豆，
7
适量的清水，一定要没过材料哦，
8
盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
怎么做好吃，黄豆炖猪脚的家常做法
材料
黄豆，猪脚，葱姜，八角，大料，料酒，少红糖
做法
1.黄豆，泡上半天。
2.猪脚，开水烫过，去腥。
3.葱姜，八角，大料，料酒，少红糖，猪脚，黄豆，加漫过的水。
4.高压锅，冒气后15分钟就好。
黄豆猪脚汤的简单家常做法，怎么做好喝不腥
黄豆炖猪蹄汤的做法如下：
一、材料
二、做法
1、准备材料。
2、温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟。
3、将猪蹄冲洗血沫，沥干水分。
4、胡萝卜削皮切块，红枣切块去核。
5、煮沸水后倒入黄豆和花生。
6、加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄。
7、盖上盖子煲90分钟，关火前加入食盐调味即可。
红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃
食材与明细
猪蹄适量
黄豆适量
葱适量
姜适量
生抽适量
八角适量
干辣椒适量
老抽适量
盐适量
糖适量
桂皮适量
花椒适量
小茴香适量
难度简单 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤
1.
准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
2.
黄豆泡发两小时以上。
3.
猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4.
加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。
5.
加入泡好的黄豆。
6.
加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
7.
盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8.
换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
9.
开啃。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 炖黄豆猪脚的做法大全家常做法 炖黄豆猪脚汤的做法