万丰美食菜谱大全用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖
做法：
1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净；梨削皮切丁。
2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。
有美白 滋补的功效！！！
枸杞甜酒酿（醪糟）的家常做法大全怎么做好
主料
枸杞
30颗
醪糟
两大勺
水淀粉
适量
步骤
1.枸杞洗净
2.醪糟，偷了个懒，买来的，其实自己做也很简单
3.水淀粉
4.水烧开，放入醪糟
5.放入泡好的枸杞，用勺子尽量将醪糟块搅散，煮开，淋入水淀粉，一定要边淋边搅，再次开锅后，起锅。
高度米酒的做法大全
主料
长粒香米5㎏ 凉白开10㎏
酒曲25g
自酿高度米酒的做法步骤
1. 大米提前一天浸泡，至少12小时
2. 上过锅蒸20分钟，大火上汽后转小火。
3. 迅速将米饭浸入凉水中半小时后沥干。这步忘拍照了
4. 继续上火蒸20分钟。然后倒出米饭冷却到30-40度之间，手摸起来温的即可
5. 分次将酒曲拌匀，不加任何水。
6. 拌好后装入锅内，记得清理干净桶边，不然会发毛。加三百毫升水。密封24至36小时，现在气温30度所以24小时酒就糖化完全了。
7. 米粒要发白，空心，尝起来甜甜的。还有一股香香的甜酒味，我和孩子都忍不住吃了一大勺。
8. 加入准备好的10㎏凉白开。我是直接加的家里直饮水，矿泉水都可以的。然后密封等待发酵14天。
9. 由于气温较好，我提前一天蒸馏。安装好机器，接出一开始的高浓度酒精的费废酒大概50毫升，用来消毒酒具。然后出酒酒就直接装进容器。
10. 最终出酒，60度3㎏，40度1㎏。还有38度尾酒0.5㎏，留着下次做酒时再次一起蒸馏。我用六十度分别酒泡了黑枸杞和红枸杞。
小贴士
1.蒸完米饭的锅最好洗过一遍，我就是没洗，后来清理了好久。
2.拌曲一定要均匀，温度不能太高。
3.发酵期间也能开盖搅拌一下，动作要轻，时间要短。因为发酵要也需要适量的氧气。
4.保持器具，工作室的洁净。
米酒汤的做法，米酒汤怎么做好吃，米酒汤的家常做法
主料
米酒
200g
鸡蛋
1个
步骤
1.食材备用
2.鸡蛋打匀
3.锅中烧水，兑入米酒烧开
4.然后加入蛋液和枸杞，即可
枸杞蛋花煮米酒的做法，枸杞蛋花煮米酒怎么做
食材明细
糯米甜米酒
一碗
枸杞
一把
鸡蛋
一个
鹌鹑蛋
6个
糖
二勺
温水
适量
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：1 1备好所需材料。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：2 2米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：3 3煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：4 4转慢火再次煮开锅。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：5 5鸡蛋液打散。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：6 6慢慢把蛋液淋到米酒中。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：7 7直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：8 8再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：9 9装碗即可，稍凉可以吃了。
江西枸杞糯米酒的做法大全
枸杞糯米酒的做法主料
糯米甜米酒
200g
鸡蛋
1个
枸杞
50g
辅料
鹌鹑蛋
6个
糖
2勺
温水
适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮
4.转慢火再次煮开锅
5.把鸡蛋打散淋到米酒里面
6.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟
7.装碗即可，稍凉可以吃了
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