万丰美食菜谱大全主料：猪小排300g、黄玉米1根、白萝卜1根
辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒适量、盐适量、香菜适量、枸杞适量
步骤：
1、准备食材，排骨切块泡去血水，黄玉米去段，白萝卜去皮切滚刀快
2、葱切段，姜切片
3、锅中做水将排骨放入焯水，锅开撇去浮沫捞出备用
4、砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟
5、放入盐及白胡椒粉
6、放入枸杞继续煲10分钟即可
7、吃前撒点香菜
砂锅土豆炖排骨怎么做
砂锅土豆炖排骨的做法
1、将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里
2、在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾
3、沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。
4、然后再开火煮至沸腾
5、准备好土豆，切块，沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水。
6、煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。
7、最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。
特别提醒：
1.砂锅煮熟关火焖的原理是，让砂锅吸收的热量释放出来，通过余热焖煮，把食物的味道释放出来，并软化食物。这一个非常好用，可以用在煲汤呀，卤肉，煲粥等等。我非常喜欢砂锅。
2.砂锅切忌用大火，只能用中火或者小火。一般用中火先煮，煮到沸腾后可以转小火再继续炖煮一段时间再关火焖煮。
3.在煮的过程中时不时拿调羹拌一下，以免粘锅。
4.为了防止煮太久导致土豆糊烂，可以先过油再下砂锅。但我个人不喜欢过油的土豆所以我是没有过油的。
用砂锅炖排骨要多久怎么炖
玉米山药炖排骨的做法：
用料：山药、玉米、生姜、枸杞、排骨、红枣、盐
1、山药去皮后切长条，放入水中与空气隔离防氧化；生姜切片，玉米切段，枸杞提前用清水浸泡；
2、排骨切成块，先过热水氽烫，然后用流动水冲净浮沫；
3、砂锅里加入适量的清水，放入排骨、玉米、姜片；煮沸后转小火慢煲，1个小时；
4、再放入山药，红枣，同时用盐调味，再小火半个小时左右。
5、起锅前，放入浸泡好的枸杞，就可以吃了。
排骨玉米汤（砂锅煲）怎么做如何做好吃
主料
排骨半斤 玉米一个
胡萝卜一个 料酒少许
盐两勺
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法步骤
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解11. 玉米，胡萝卜
切块 大小随意
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解22. 排骨
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解33. 焯排骨
五分钟左右 加入料酒去腥
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解44. 洗排骨
焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 （妈妈教的）
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解55. 煲汤
砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜。大火炖5分钟，改小火。
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解66. 炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐。
胡萝卜基本上入口即化，我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块。
用砂锅煲排骨汤要多久
土豆，排骨，水，盐，生姜，就这些东西，然后一到两个小时就可以，时间能长点也更好，3个小时。或者你用高压锅，20分钟就可以，出锅再放盐。
排骨玉米砂锅煲怎么做好吃，排骨玉米砂锅煲
主料
排骨
850克
玉米
2颗
辅料
白胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.玉米洗干净
2.
排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水
3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
4.将玉米切成段
5.玉米放入砂锅
6.
排骨放入砂锅
7.再放入葱姜、大料
8.砂锅里加适量水放在煤气灶上
9.盖上锅盖煲
10.
煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火
11.待锅中水不沸，即可享用
砂锅淮山炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
排骨 1根
淮山 1根
葱，姜，蒜，花椒粉，盐，生抽 适童
砂锅淮山炖排骨的做法
山药去皮洗净，切小块。
排骨切小块洗净，砂锅烧热，下排骨，姜蒜，花椒粉，煎到排骨金黄，加生抽，加水末过排骨，大火烧开，改小火炖半小时。
炖半小时转大火，下淮山烧开后，在转小火放盐，在炖十分钟，汤汁收完。
撒上葱花，关火就OK了。
小贴士
不用放油，排骨煎的时候，本身就出油。
砂锅排骨煲怎么做好吃
用料
排骨300克
仔姜100克
泡椒5只
老抽30克
生抽15克
糖20克
料酒30克
八角3个
花椒1克
香叶三片
小米辣5个
盐适量
步骤 1
将排骨放入锅里煮开，沥干备用，姜洗干净，切成片备用
步骤 2
锅里油7成热后，放入排骨炒香，调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻，放入仔姜、泡椒炒香
步骤 3
调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒，将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟
步骤 4
调入生抽、味精即可
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