万丰美食菜谱大全主料
鸡蛋
3个
猪肉末
50克
毛豆
50克
粉丝
1小卷
辅料
油
适量
盐
适量
鸡汁
适量
步骤
1.取50克鲜肉剁成肉糜
2.毛豆洗干净也剁碎
3.把剁好的肉糜和毛豆碎放在碗里
4.加入鸡蛋，再加点盐和料酒
5.用筷子把它们搅拌均匀
6.锅内放色拉油，烧热后，倒入蛋液
7.煎至2面金黄色
8.往锅里加一大勺水煮开
9.再加盐和鸡汁调味，最好有高汤
10.粉丝提前用开水泡软
11.最后加入粉丝一起煮开
12.撒上葱花，出锅装盆
煎鸡蛋的做法
主料：鸡蛋1个。
辅料：食油适量。
煎鸡蛋的做法：
1、食材：鸡蛋。
2、用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。
3、锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
4、煎到蛋白凝固时，去掉模具。
5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
扩展资料：
煎鸡蛋危害：
鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时我们应该注意，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。
从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。
参考资料来源：人民网-煎鸡蛋的危害有哪些？怎么吃鸡蛋最营养
煎鸡蛋的做法，煎鸡蛋怎么做好吃，煎鸡蛋的家常
可做荷包蛋形式：有单面煎蛋和双面煎蛋的区别。先把油温加热调制小火，快速打入鸡蛋，注意不能打散。撒上葱花。如果要做两面煎，可以在蛋白边变成脆边后翻转跳至大火快速把蛋白边煎脆，关火沥干多余油渍取出装盘。
可做炒蛋形式：把鸡蛋和葱花打散，热锅下鸡蛋煸炒，快速出锅，鸡蛋非常嫩。
可做青椒煎鸡蛋：讲青椒剁成末放入碗中和鸡蛋、葱打散，热油倒入快速翻炒后出锅装盘。
创意花样煎蛋的家常做法大全怎么做好吃
创意花样煎蛋的做法
1.
利仁电饼铛预热
2.
抹油
3.
洋葱切圈
4.
先介绍心形的，用心形煎蛋器即可完成，选择煎蛋模式，三分钟就好了
5.
煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下
6.
磕一个鸡蛋，如果没有磕好，流成长条状的了，装饰下依然漂亮哦，转身就变成一条华丽的鱼儿了
7.
放盘中，用番茄酱装饰下，画成鱼骨的形状，最后点上眼睛
8.
把洋葱圈放入饼铛中，磕入鸡蛋，也是三分钟
9.
番茄酱装裱花袋中，剪下一个小口，画出小熊的眼睛和嘴巴，用一片柠檬切成两半，当做小熊的耳朵，餐桌上活灵活现的一只小熊出没了
10.
是不是很形象呢
11.
煎好的蛋，如果蛋黄在中心，就可以装饰成一个时钟煎蛋，用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以，很形象吧，不过，时间不太准确哈，香菜梗没有放好
12.
其他形状的煎蛋，我都用饼干模具做的，花朵的，米老鼠，小兔子，猫咪等等，有的没有拍出来
13.
用几个青菜叶装饰了下，花朵煎蛋
14.
这个是用柠檬装饰了下的花朵煎蛋
15.
米老鼠形状的，也是用番茄酱装饰了下
马齿苋煎蛋的家常做法大全怎么做好
马齿苋煎蛋
材料
马齿苋，盐，鸡蛋2个
做法
1.马齿苋摘嫩叶去杆。
2.加盐和两个鸡蛋。鸡蛋是我家养的笨鸡下的，蛋黄特别黄。什么叫笨鸡蛋呢，就是鸡是吃粮食野菜和虫子长大的，没喂任何添加剂。
3.把蛋液搅拌均匀。
4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。看见我们农村的大铁锅没，烧柴禾的。比起电和煤气真是太麻烦了，实话实说，我真是不爱用这种烧柴禾的铁锅。
油煎蛋的做法，油煎蛋怎么做好吃，油煎蛋的家常做法
步骤
1.油入锅，烧至微起烟。i平底锅最好，没平底锅也一样。我用平底锅。下面步骤更适合一般炒菜锅。
2.鸡蛋打碎整个入锅，煎至底下微黄，不停的打锅里热油用铲子淋在蛋上，至上面凝固，翻个，煎至金黄。
3.翻面-，爱吃糖性蛋的，不要用铲子压。爱吃面性的，可以边煎边用铲子压，要轻，免得蛋黄出来，就不好吃了！
4.煎好出锅，及时撒上盐，十三香，鸡精。因煎蛋刚出锅，佐料会熔入鸡蛋中，佐料一定要少，要撒匀。这样才好吃！
5.爱吃果酱的也可以把佐料换成果酱。本人还是认为盐最好吃！切记盐的放法和顺序，绝不能在锅里放，盐遇锅鲜味全无！！！
萝卜干煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
用料： 鸡蛋:5个香菜:适量蒜茸:适量萝卜干:适量
步骤：
1
准备材料,萝卜剁碎,蒜头剁碎,香菜切碎,备用.
2
鸡蛋打入盆中,用筷子搅散搅匀.备用
3
锅内放油烧热,下蒜茸炒香放入萝卜干翻炒几分钟,盛起
4
把炒好的萝卜干倒入鸡蛋液搅匀,再放入香菜拌匀.
5
锅内放油,油热倒入萝卜干鸡蛋液,中小火煎至两面金黄,就行了.
6
香喷喷的客家菜诞生了！
鱼籽煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
材料
原料：豆腐、青椒、胡萝卜、木耳、姜
调料：盐、白糖、水淀粉、胡椒粉（可不加）、豆瓣酱
做法
1、胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。
豆瓣酱剁碎。
2、热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块，煎到两面金黄后盛出备用。
3、余油倒入豆瓣炒至出红油，加入姜末煸香，倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
4、倒入煎好的豆腐块，调入盐、白糖调味。
5、加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
6、勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 煎鸡蛋做法大全家常做法大全 农家煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好