豆沙肉的做法大全豆沙肉的做法

主料：猪肋条肉(五花肉) 500克，红豆沙 200克。

辅料：糯米 100克，核桃 150克，苹果脯 100克。

调料：白砂糖 50克，蜂蜜 10克，菜籽油 60克。

做法：

1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；

4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；

5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；

6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；

7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；

8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。

豆沙肉的做法

不知道你说的那个跟我们的做法是否一样哈，我们的做法是先把肉切成两块，但不要切断，然后把豆沙包在中间，蒸起来就可以吃了。

豆沙糯米肉的做法，豆沙糯米肉怎么做好吃，豆沙

步骤

1.猪肉洗净，姜片，葱，料酒加水大火煮熟凉凉备用

2.红豆，糯米，提前一晚泡发，红豆做成豆沙

3.糯米控水放盘底

4.肉切薄片，不切断，塞入红豆沙，放糯米上方，大火蒸熟（糯米，豆沙记得放糖）

夹沙肉的夹沙馅怎么做，夹沙肉的最好吃的做法夹沙肉

食材明细：五花肉500克、蜂蜜适量、红豆沙适量、红枣适量、糯米适量、红桃适量、油酥核桃适量、姜片适量、盐适量、花椒适量、酱油适量

泸州夹沙肉的做法步骤

1
五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净
2
放冷水锅，煮。加姜片，花椒，盐
3
煮到筷子轻插穿，就可以了
4
趁热把肉皮多余的油，刮掉，用糖色来上色【用了是白糖炒的，最好是冰糖】
5
锅里油烧到6成热，把肉皮朝下，用油锅炸。肉要来回移动，免粘锅
6
炸好的五花肉
7
肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片
8
剩余的肉就这样切
9
切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖
10
糯米，红枣提前半天泡涨。豆沙里面加入核桃末
11
为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末
12
豆沙片放肉片中，包起来
13
一片一片的包起来。做了12片
14
扣碗先抹油，肉就这样放好
15
泡涨的糯米，加红枣，红糖拌匀。先蒸20分钟，8成熟【我这一步忘记拍照】
16
8成熟的糯米，放入扣碗中
17
水开后，继续蒸一个小时
18
做出来的成品

夹馅的做法：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀；为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末。

自制棋子烧饼豆沙的和肉的做法一样吗

豆沙烧饼的做法

材料

糯米粉 150g,砂糖 30g,水 135g,油2 大汤匙,红豆沙馅140 克

做法

1、将 150 克水和砂糖放入锅中烧沸, 加入油搅匀, 快速注入粉中揉搓成粉团。

2、豆沙馅, 用少许沙律油搓软, 平均分成等份, 数目与粉团相约 ( 我的约15g / 粒 )。

3、粉团分成 9 等份, 压扁成饼状, 裹入豆沙馅, 轻搓成圆球至无折痕, 再按扁。

4、饼团放入平底锅中, 将每一面以中小火煎至金黄色, 即成。

蒸肉里面放豆沙怎么做

材料

带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。

豆沙和肉怎么得