木耳拌凉菜的做法 凉拌木耳的做法

凉拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二： 1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉； 2、剥些大蒜子，切碎； 3、洗些新鲜红辣椒，切碎； 4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水； 5、腌制七、八个小时就好了！

凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末 2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

木耳凉拌做法

食材准备

原料：木耳，胡萝卜，香菜。

各式凉拌木耳(19张)

调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

做法：

1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可

凉拌木耳的做法

黑木耳一把，红椒半个，黄椒半个，食盐三克，鸡精一克，蒜半头，香油一毫升，白砂糖五克，香菜五根，白醋十五毫升，陈醋十五毫升，白糖五克，辣椒油五毫升。

1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干

3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥

4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

凉拌木耳做法

食材

主料

干木耳

30g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大蒜

适量

辣椒

2个

香菜

适量

生抽

适量

香醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干

7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热，爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。

木耳的做法，凉拌木耳怎么做好吃，凉拌木耳的家常做法

食材用料

木耳150克相克食物

亚麻油20毫升

生抽1汤勺

葱白15克

大蒜5克相克食物

蚝油10克

红萝卜丝5克

盐5克

鸡精2克

芝麻5克相克食物

凉拌木耳的做法

1.先准备好材料，木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝

2.先烧开水然后放入木耳煮熟，煮的时候加点盐大概5分钟即可

3.把煮熟的木耳装盘备用

4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油

5.倒入有机亚麻籽油小火热锅

6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可

7.直接倒入事先摆好盘的木耳中，看着就想吃了已经哈哈！然后搅拌均匀即可食用哦

凉拌木耳的做法

食材准备 　　

主料：木耳 　　辅料：胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖

调料：鸡精、白糖、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋 　　

制作步骤 　　

1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵； 　　

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液； 　　

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出； 　　

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味； 　　

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁； 　　

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可

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主料干木耳30克 辅料油适量盐适量花椒适量大蒜适量辣椒2个香菜适量生抽适量香醋适量鸡精适量

步骤

凉拌木耳的做法步骤11.准备好所用食材。

凉拌木耳的做法步骤22.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

凉拌木耳的做法步骤33.大蒜去皮，剁成成蒜泥。

凉拌木耳的做法步骤44.香菜和辣椒切成小段。

凉拌木耳的做法步骤55.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。

凉拌木耳的做法步骤66.捞出过冷水后沥干

凉拌木耳的做法步骤77.取一碗，加入蒜泥和辣椒。

凉拌木耳的做法步骤88.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

凉拌木耳的做法步骤99.锅中加入油烧热，爆香花椒。

凉拌木耳的做法步骤1010.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

凉拌木耳的做法步骤1111.沥干水分的木耳加入香菜段。

凉拌木耳的做法步骤1212.倒入料汁调拌均匀即可。

凉拌木耳的做法

先用水把木耳煮熟，然后把它捞出来，之后往锅里倒一点油，再倒上醋，喜欢吃酸的醋就多放点，然后放糖，鸡精，料酒，盐，然后把这些浇到木耳上就行了。

其实你可以配上西兰花，和胡萝卜一起拌着吃，同样都是用水把这三样抄一下，不同的是，把花椒油和盐来拌着吃。很美味

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