万丰美食菜谱大全椒盐皮皮虾的做法 材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油
这就是皮皮虾。
红尖椒和蒜剁成末。
油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃……
原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
如何做，家常椒盐皮皮虾的做法大全视频
椒盐皮皮虾的做法 1.将皮皮虾洗净，用刷子将壳刷干净。 2.葱切成葱白和葱花，干红辣椒剪成丁，姜切丝，蒜剁成蓉备用。 3.用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀，浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水，用厨房纸擦干。 4.拿一小点的油锅，倒入半锅油，大火加热至七八成热，因为购买的皮皮虾比较大只，一次最多放二只虾进油锅炸，炸至虾壳呈红色捞出。 5.重新大火加热油锅，放皮皮虾入锅复炸一分钟，捞起沥油。这样虾壳很酥脆，比较好吃。 6.另起一锅加油，五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。 7.锅中放入皮皮虾，撒上盐、椒盐、辣椒粉，淋上二汤匙料酒，再加一小碗水，炒至水份收干即可。 8.装盘撒上葱花。享受海鲜美味吧！
椒盐皮皮虾的做法 清蒸皮皮虾的做法
椒盐皮皮虾的做法 材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油
这就是皮皮虾。
红尖椒和蒜剁成末。
油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃……
原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
做法，椒盐皮皮虾怎么做好吃，椒盐皮皮虾的家常做法
主料
皮皮虾
500克
辅料
油
适量
椒盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分
2.葱切段、姜切片、蒜拍碎
3.锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
4.倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s
5.全部捞出
6.再开大火，将油温重新加热到八成热
7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
8.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
9.倒入事先炸好的皮皮虾
10.依个人口味加入椒盐
11.黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
椒盐皮皮虾我们走的做法步骤图，怎么做好吃
用料
皮皮虾 一大盆
椒盐 很多
大蒜 很多
花椒 很多
葱末 适量
姜 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
八角 适量
干辣椒 很多
椒盐皮皮虾我们走的做法
皮皮虾洗干净；
腌制皮皮虾入味大概半小时至一小时。腌制用料：料酒、酱油、盐、花椒、椒盐等；
准备炒料：蒜蓉、姜片、葱、八角、花椒、干辣椒；
热油锅，将皮皮虾炒制变色捞出；
底油炒香步骤3中的除葱以外的炒料，再放入步骤4中的皮皮虾，翻炒时按口味加入：盐、椒盐、孜然。
翻炒至酥香，最后放葱盛盘。
椒盐皮皮虾的家常做法大全怎么做好吃
用料： 干红辣椒:四五根皮皮虾:500克葱:数根姜:数片蒜:三四瓣料酒:二汤匙盐:一汤匙油:适量椒盐:一汤匙红辣椒粉:二茶匙
收起
步骤：
1
将皮皮虾洗净，用刷子将壳刷干净。
2
葱切成葱白和葱花，干红辣椒剪成丁，姜切丝，蒜剁成蓉备用。
3
用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀，浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水，用厨房纸擦干。
4
拿一小点的油锅，倒入半锅油，大火加热至七八成热，因为购买的皮皮虾比较大只，一次最多放二只虾进油锅炸，炸至虾壳呈红色捞出。
5
重新大火加热油锅，放皮皮虾入锅复炸一分钟，捞起沥油。这样虾壳很酥脆，比较好吃。
6
另起一锅加油，五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。
7
锅中放入皮皮虾，撒上盐、椒盐、辣椒粉，淋上二汤匙料酒，再加一小碗水，炒至水份收干即可。
8
装盘撒上葱花。享受海鲜美味吧！
椒盐皮皮虾先煮熟再油炸可以吗？
椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用
椒盐皮皮虾怎么做窍门
步骤 1

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分
步骤 2

葱切段、姜切片、蒜拍碎
步骤 3

锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
步骤 4
倒入沥干水的皮皮虾
步骤 5
油炸30s后全部捞出
步骤 6
再开大火，将油温重新加热到八成热
步骤 7
将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出
步骤 8
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
步骤 9
倒入事先炸好的皮皮虾
步骤 10
依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
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