万丰美食菜谱大全新鲜榨菜头炒肉
原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.
炒制过程:
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲);
2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。
干菜（榨菜）
用料
榨菜
盐 一包
干菜（榨菜）的做法
把榨菜洗干净
把榨菜的硬皮子刮了
把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）
在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡
把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯
放入坛子内
蕌头叶炒蛋怎么做最好吃 图解蕌头叶炒蛋的做法
食材
主料
土鸡蛋
5个
蕌头
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
1个
步骤
1.把买回来的蕌头择去老茎叶和根须。
2.择去杂质的蕌头放水里洗净干净。
3.把洗好的蕌头改刀切小一些，红椒去籽洗净后切成小丁备用。
4.土鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。
5.炒锅倒油烧热，放入切好的蕌头和红椒翻炒断生。
6.蕌头炒断生后放入适量的盐调味。
7.倒入鸡蛋液翻炒熟后即可关火装盘食用。
小贴士
打鸡蛋液时里面已经放入少量的盐，所以要蕌头炒熟调好味后再倒入鸡蛋液翻炒，如果要最后才放盐，鸡蛋会有点咸。
蕌头叶炒蛋怎么做好吃
蕌头叶炒蛋的做法步骤
蕌头叶炒蛋的做法步骤：1 11、蕌头切段备用。
蕌头叶炒蛋的做法步骤：2 22、鸡蛋加半勺食盐一勺温水打成蛋液。
蕌头叶炒蛋的做法步骤：3 33、坐锅热油，下蛋液摊成蛋皮。
蕌头叶炒蛋的做法步骤：4 44、蛋皮铲起备用。
蕌头叶炒蛋的做法步骤：5 55、锅内留底油，下蕌头小米椒炒香食盐调味。
蕌头叶炒蛋的做法步骤：6 66、蕌头断生时倒入蛋皮翻炒生抽调味即可。
叶的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
For two person（2人份）：
猪肉末或丁 2两（禽鱼类亦可）
洋葱头 1个（中等切粒），姜3片（切末）
带叶莴笋 1根（去皮切粒），泡发香菇2朵（切粒）
新鲜紫苏叶 8-10张（洗净）
熟米饭 1中碗（或三-四两，杂米饭或香米饭都可以）
菜油 2小勺，料酒 1小勺，鲜酱油 2小勺，胡椒粉少许
做法
1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。
2、热锅加菜油，放姜末洋葱粒，炒至出香。
3、放入肉末炒至变色熟透，加料酒、酱油。
4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒，直至莴笋出香味。
5、加入米饭，拌炒均匀。
6、少许胡椒粉调味后出锅。
7、吃法：新鲜紫苏叶铺开，包住炒香的饭菜，即可使用。
小诀窍
紫苏叶最好选新鲜的，并且大小匀称。
叶的做法，蒸芹菜叶怎么做好吃，蒸芹菜叶的家常做法
蒸芹菜叶的家常做法
主料
芹菜叶
700g
辅料
面粉
适量
食用油
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
蒜泥
适量
蚝油
适量
香醋
适量
蒸鱼豉油
适量
食盐
适量
步骤
1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。
2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。
3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。
4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。
5.5分钟即可打开锅盖熄火。
6.放进调味盆里拌匀。
7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。
8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。
腌大蒜叶的做法大全 腌大蒜叶长期吃，不是隨腌随吃
腌大蒜叶的做法
1.大蒜八颗，我自己种在阳台上的，还不错吧！
2.大蒜头切成细丝，蒜叶切成小片。
3.准备一些辣椒粉，依个人口味，我喜欢吃辣一些的。
4.锅内加油，油要稍多点。烧热，一定要加热到冒青烟，倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。
5.切好的大蒜大盆装好，把调好的辣椒粉，适量的盐，鸡精，香油，生抽，放内盆内搅拌均匀。
6.大功告成
拿手红薯叶的做法步骤图，拿手红薯叶怎么做好吃
用料
鲜嫩番薯叶 一大把
大蒜头 一个
豆豉 手抓一把
小红辣椒 4个
纯正花生油 少许
生粉 少许
白沙糖 少许
酱油 少许
拿手红薯叶的做法
选一把全菜市场最鲜嫩的番薯叶。耐心斯掉叶茎上的粗皮，洗净备用。
烧一锅沸腾冒泡的滚开水，把番薯叶焯约2分钟8成熟的样子。
捞起放入冷开水中冲洗一下马上挤干水份备用，这时的菜菜是绿得可爱哦！
豆豉、大蒜、小红辣椒，切碎备用。
热锅，倒入花生油，依次放入蒜蓉、豆豉、红辣椒，略微翻炒一下放入白糖少许再倒入酱油，然后放入番薯叶翻几下，迅速调好4份一碗生粉水倒入，再翻炒几下关火选一只漂亮的碟子，美味就上桌咯！快来尝尝吧！！
味道一级棒！来碗白粥更完美！
南瓜叶的做法 南瓜叶如何做好吃
推荐以下几种好吃的做法
一，南瓜叶猪肝蛋汤
材料
猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 鸡蛋放入适量盐， 将它打散；
3. 锅中放入少许油， 下入葱姜蒜煸炒；
4. 爆香后加入适量水炖煮开， 煮开后捞出；
5. 下入南瓜叶；
6. 加入盐和胡椒粉调味；
7. 下入猪肝进去煮；
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来；
9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ；
10. 盛入碗中。
二，清炒南瓜叶
主料
南瓜叶400g
辅料
油适量
盐适量
大蒜10g
红辣椒5g
步骤
1.用手折成小段便成
2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
3.将南瓜尖沥干水份
4.炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅
小贴士
一定要用盐水泡一下，要不很苦
三，肉末炒南瓜叶
主料南瓜叶
200克
肉末30克
辅料
红辣椒2个
蒜2瓣
油适量
盐适量
肉末炒南瓜叶的做法步骤
1 准备好原材料；
2 摘下南瓜的嫩叶， 同时将撕去南瓜茎上的筋；
3 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
4 放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下；
5 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒；
6 肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去；
7 煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶；
8 最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可；
9 完成。
小贴士
摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋，只留嫩茎和芽头；
2. 南瓜叶要提前焯烫一下， 沥干水分再轻揉一下去掉上面的小绒毛；
3. 煸炒肉末， 爆香蒜末红椒末进去翻炒， 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后， 就可以加入盐调味。
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