万丰美食菜谱大全用料
主料
青鱼800g
毛豆腐500g
调料
食盐
适量
豆瓣酱
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
sinsin酸甜辣椒酱
适量
青鱼烧豆腐的做法
1.青鱼洗净切段
2.豆腐切块
3.葱切段，姜，蒜切片
4.锅内倒油，放花椒，干辣椒小火炒香
5.放入姜片，蒜，葱炒香
6.加豆瓣酱，辣椒酱，少许老抽
7.炒香后放入鱼块
8.翻炒均匀
9.加适量的水大火煮开
10.将煮开的鱼块倒入砂锅，中火15分钟放入豆腐继续炖
11.放少许白糖，盐炖15分钟
12.加少许鸡精，放入香菜即可。
青鱼炖豆腐的做法，青鱼炖豆腐怎么做好吃，青鱼
青鱼炖豆腐的做法
1.
准备所有食材
2.
炒勺烧热放油，放鱼煎两面变色定形
3.
煎过的鱼炖时不易破
4.
鱼拿出，把葱.姜.大料.花椒.煸炒一下，炒出香味
5.
放鱼添汤炖10分钟
6.
放豆腐调味，放酱油.盐和糖继续炖10分钟，放少许鸡精出锅
炖豆腐怎么做好吃，青鱼炖豆腐的家常做法
1.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜
2.各种食材和调味料
3.豆腐切小方块
4.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟
5.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油
6.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎
7.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟
8.煎过的鱼放入盘中备用
9.豆瓣酱切碎
10.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒
11.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味
12.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋
13.把煎过的鱼在放回锅中
14.这时候倒入豆腐块盖上锅盖
15.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
青鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好
主料青鱼900豆腐1块辅料油适量盐适量豆瓣酱15克泡椒15克大葱15克姜15克大蒜20克酱油15毫升绵白糖20克白醋20毫升味精3克
步骤
青鱼炖豆腐的做法步骤11.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜
青鱼炖豆腐的做法步骤22.各种食材和调味料
青鱼炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块
青鱼炖豆腐的做法步骤44.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟
青鱼炖豆腐的做法步骤55.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油
青鱼炖豆腐的做法步骤66.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎
青鱼炖豆腐的做法步骤77.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟
青鱼炖豆腐的做法步骤88.煎过的鱼放入盘中备用
青鱼炖豆腐的做法步骤99.豆瓣酱切碎
青鱼炖豆腐的做法步骤1010.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒
青鱼炖豆腐的做法步骤1111.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味
青鱼炖豆腐的做法步骤1212.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋
青鱼炖豆腐的做法步骤1313.把煎过的鱼在放回锅中
青鱼炖豆腐的做法步骤1414.这时候倒入豆腐块盖上锅盖
青鱼炖豆腐的做法步骤1515.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
青鱼烧豆腐的做法步骤图，青鱼烧豆腐怎么做
用料
青鱼：1500 北豆腐：两大块
葱段 姜片
蒜瓣 酱油小半碗
番茄酱：两大勺 白酒：一两
花椒：5克 大料：两个
桂皮：一小块 香叶：两片
豆豉酱：两勺 米醋：一小碗
白糖：两大勺 （盐，味精）适量
青鱼烧豆腐的做法
去鳞、去内脏洗净，切成段，豆腐切成厚片备用。
青鱼用盐和白酒腌制十分钟，再入油锅煎成金黄捞出，再煎豆腐成金黄捞出，
把鱼和豆腐摆在高压锅里，再把葱段，姜片，蒜瓣，花椒，大料，桂皮，香叶放入锅里炒香后倒入番茄酱和酱油继续炒一分钟，
后倒入开水，再放盐，白糖，味精，炒好的料汤倒入高压锅内，与鱼和豆腐持平，把锅盖盖上，
大火烧上气后转中火50分钟，关火闷20分钟后开盖。如果汤多的话就倒进大勺里大火收汁。
青鱼怎么做好吃 青鱼炖豆腐的家常做法
青鱼怎么做
材料
青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
4.快收汁前撒紫苏；
5.最后撒鸡精葱花就OK了！
泡菜豆腐青鱼的做法，泡菜豆腐青鱼怎么做好吃
主料
青鱼900克
辅料
油适量盐适量泡菜适量姜适量蒜适量葱适量芹菜适量
鱼香菜适量料酒适量豆腐适量西红柿适量
步骤
1.处理好的青鱼放盐，葱段，姜，料酒腌制。
2.准备泡菜，姜片，蒜片。
3.准备配料。
4.适量油放泡菜，姜片，蒜片翻炒。
5.炒出味后加适量水熬开，先放鱼头煮，再放剩下的鱼。
6.快熟时放豆腐和西红柿。
7.熟时放入芹菜，鱼香菜，葱段出锅。
小贴士
配菜和佐料可按自己的喜好随意添加。
青鱼烧豆腐怎么做好
青鱼烧豆腐
材料
青鱼一块500g，豆腐一块，郫县豆瓣酱20g，料酒15g，老抽30g，蒜瓣5个，姜5片，盐、糖适量
做法
1.青鱼洗净切块，豆腐切3*5*1小块，蒜瓣切片
2.青鱼用热锅凉油煎两面黄，豆腐块也煎黄备用
3.锅加少许油烧热，放姜片，蒜片煸炒出香味放煎好的鱼块，豆腐块加料酒，酱油，盐，豆瓣酱，糖，加漫过鱼身的水大火烧开，该中小火慢炖30分钟使鱼和豆腐入味，后改大火收汁
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