万丰美食菜谱大全冬瓜汤味道很清新，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
一、菜品名
冬瓜汤
二、食材：
色拉油10克；盐3克；味精1克；
三、做法和步骤
1、冬瓜去皮和瓤，切成片。
2、炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗，撒上葱花即可。
冬瓜汤饮食特点
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
冬瓜汤做法？
冬瓜汤做法推荐如下：
主料
冬瓜300g
辅料
油10ml
盐5g
鸡粉5g
小葱10g
香菜10g
步骤
1.冬瓜去皮洗净
2.冬瓜切片
3.锅内烧开水后下冬瓜片
4.煮开后冬瓜熟了就下盐
5.下鸡粉调味即可。
冬瓜面疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
冬瓜
100g
面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
小葱
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
1.冬瓜洗干净.去心.切片.
2.加电烧油,油热,加姜,葱,五香粉,放冬瓜翻炒.
3.加水,加盐.
4.放面,加水,用筷子快打,打成小疙瘩.
5.把疙瘩下锅,开锅5分钟加味精.即熟.
6.香喷喷冬瓜疙瘩汤熟了.
小贴士
做冬瓜不用放老抽.
冬瓜汤的做法 冬瓜怎么做好吃
冬瓜汤的制作方法教程：
主料：绿皮冬瓜 850克、排骨 400克
调料：葱花 5克、食盐 3克、淀粉(玉米粉) 5克、生抽酱油 4克、花生油 5克
冬瓜汤的制作步骤：
1. 冬瓜去皮刨去中间的瓤芯，洗干净后把冬瓜切成小薄片；
2. 瘦肉洗干净后切成块状，要用淀粉、酱油、香油拌均匀，备用；
3. 取肉片放入开火中烧开成肉汤，再把冬瓜片放入其中煮熟；
4. 冬瓜基本熟软后即放适量的食盐调味；
5. 将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放入香油，葱花即可食用啦。
冬瓜汤怎么做
准备材料：
1、主料：
冬瓜500克 猪肉450克;
2、配料：
黄豆100克 蜜枣4个；
3、调料:
盐少许；
4、工具：
砂锅一个。
具体步骤如下：
1、第一步，把黄豆用清水洗净，放到碗里用纯净水浸泡待用。
2、第二步，把瘦猪肉洗干净，注意不要有血水，切成条放入碗中备用。
3、第三步，冬瓜用清水冲洗干净，切去外边，内掏空瓜瓤，切成大条。
4、第四步，把刚才准备好的食材放入砂锅中，放入准备好的蜜枣，加水没过食材。
5、第五步，使用大火煮开后转中火炖35分钟，时间到了，下盐调味即可出锅。
冬瓜紫菜汤的做法
主料：冬瓜、紫菜配料：榨菜片，用榨菜煲汤真的会增味不少调料：葱丝姜片，盐就不用再放了，因为榨菜和虾皮都是咸的做法：
1、先将冬瓜去皮切块清洗干净～2、然后热锅温油爆香葱姜，加入冬瓜块翻炒～3、加水没过冬瓜块，因为要喝汤，所以多加些水没关系～4、焖煮至冬瓜开始变透明时加入紫菜、榨菜片和虾皮，继续焖煮～5、直至冬瓜完全变透明，这时就可以起锅啦6、装盘
冬瓜煮鸡蛋汤有什么功效
冬瓜鸡蛋汤清爽适口，消暑解腻。非常适合夏季食用。
冬瓜鸡蛋汤
主料：冬瓜400克，鸡蛋一个
调料 ：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
方法
1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；
3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；
5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；
6、加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。
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