万丰美食菜谱大全红枣糯米
原材料】大红枣300克、糯米粉50克、
【调味料】冰糖适量
【制作过程】
1、将红枣洗净，去核备用；
2、糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中；
3、把红枣放入锅中，加放冰糖和适量水，上笼蒸至发涨，至熟即可；
4、准备：10分钟，烹饪：20分钟。
大枣又名红枣、刺枣，品种很多，按地理位置可分为北枣和南枣两大类，比较著名的有山东乐陵的金丝枣，河北无核枣、北京的大糖枣、山西运城相枣、河南灵枣等。
参考资料：http://www.zao.com.cn/article/w_showone.asp?id=26011
红枣夹糯米的做法步骤图，红枣夹糯米怎么做好吃
补血之红枣夹糯米的做法
1.
选一些红枣，个大饱满的最好，清水冲洗干净后泡水。因为红枣是漂浮的，所以我盖了一个盖子把红枣压在水里。泡三四个小时，我是出门泡的，下午回来就好了，四个小时吧。
2.
将红枣沥水，用刀或者剪刀等工具去除红枣核，不要把红枣剪成两半吖
3.
糯米粉适量慢慢加水和好，到可以捏成型又不会太湿就好，太湿了和太干了蒸出来效果都不大好。
4.
将糯米粉分成适当的大小，依次放入红枣里，我还加了葡萄干，放入之后用手指稍捏紧，不过基本不会散开的。这就是包好的样子。
5.
将盘子放入蒸锅中，我之前忘拍了，这是补拍的蒸锅，加热很快，冷水放入设置十五分钟。
6.
好了之后不要立刻揭开，稍等一会儿。取出就能吃啦！我不喜欢吃太甜所以没放糖或者蜂蜜，很好吃吖！
7.
看起来好诱人呐，糯米看起来好丰满。
8.
放葡萄干的很好吃吖，以后多做一些加葡萄干的，口感很好，又软又糯。
红枣糯米的做法步骤图，红枣糯米怎么做好吃
材料
红枣；糯米条；红糖
做法
1、红枣对半切开，不要切断，去除枣核，把糯米条塞进去；依次做好所有的糯米枣备用；取一平底锅，加入适量水煮开；
2、放入糯米枣，煮5分钟；我用的是红糖，也可以用白糖；继续煮5分钟，待水分收干即可。糯米糯糯的，软软的特别好吃，配上红枣的清甜和红糖的香味，一个个很滋润哦。
小诀窍
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
大枣糯米饭的做法
原料：糯米（柳条糯最好）一斤，大枣二十个，分别用冷水浸泡（冬季一天，夏季一个晚上）。
器具：蒸锅。下层加入一定的水，隔层上面用纱布垫一层。
操作：先将糯米捞起滤干，倒入蒸锅，弄平整，把大枣均匀放在糯米上面，然后用大火蒸，见糯米蒸透了起锅，享用吧！即使不沾糖也很好吃。
红枣蒸糯米的做法，红枣蒸糯米怎么做好吃，红枣
材料
糯米粉1000克，红枣500克，水适量，白糖适量
做法
1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。
2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。
3、取适量红枣，清洗干净。
4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。
5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。
6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。
7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。
8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右。
9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。
10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。
11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
红枣糯米团的做法步骤图，红枣糯米团怎么做
用料
糯米粉 60克
枣 15颗
红枣糯米团的做法
首先将红枣去核放入水中浸泡10-20分钟。
红枣糯米团的做法 步骤1
揉面。糯米粉比小麦粉好揉多了，加入适量水即可，不沾手。如果不知道加多少水，就用水杯一点点加，以免稠度不够。糯米粉天猫第二天就到了。红枣糯米团的做法 步骤2
揉好的面团。红枣糯米团的做法 步骤3
放到蒸屉上时的样子。红枣糯米团的做法 步骤4
蒸大致10-20分钟即可，和糯米团的大小有关。像我用的和田大枣和鸡蛋差不多大，糯米团也放的自然就多了。蒸了15分钟。放入锅中蒸的时候，枣香味扑鼻而来，忍不住拍照纪念一下。红枣糯米团的做法 步骤5
成型的原味红枣糯米团子棒棒哒。
红枣糯米心的做法步骤图，红枣糯米心怎么做
用料 红枣 适量 糯米粉 适量
红枣糯米心的做法
红枣用温水泡15分钟，这样枣皮软一点，比较好去核。糯米粉加适量水揉成团，先倒粉再慢慢加水至适量！
红枣去核，用一把尖头剪刀比较好处理去核！
摆好盘冷水上蒸锅蒸15分钟左右，或观察糯米颜色透明了即可！
刚出锅时咬上一口，软糯香甜，凉一会再吃，里面的糯米心QQ的，不一样的风味！
糯米红枣怎么做
原料：大枣，糯米，葡萄干。
做法超级简单，提前一天或者几个小时把糯米泡好，枣子洗好，用牙刷洗枣。
米泡好后拿一个盆，然后铺一层米加一层枣，一直周而复始的加到三分之二盆就可以了，最上面撒上葡萄干．然后锅里倒水把铺好糯米和枣的盆放到锅子里开火煮，差不多50分钟就可以出锅了。
正宗的做法是放的是红枣，可不是蜜枣，就是熟透的红枣，山西陕西有的地方的枣很不错的，又大又甜，果肉饱满，比较适合做这个糕，很好吃的。
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