万丰美食菜谱大全具体步骤：
糯米泡半个小时留着备用，红枣洗净放锅里蒸50分钟，芸豆泡好后，喝红枣一起放锅里蒸50分钟；
蒸好红枣和芸豆后，拿一个有盖子的碗，碗底铺一层薄薄的糯米；
将蒸好的枣中间切开取胡，将切好的取胡的枣翻过来，倒上蜂蜜，然后再铺上一层糯米；
在糯米上铺上一层之前蒸好的芸豆，再铺上一层切开取胡翻过来的枣，在芸豆上撒上薄薄一层糯米，在撒上少许芸豆；
给铺好的蒸糕倒上蜂蜜水，盖上锅盖，蒸60分钟。
甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
罗定白糕糍做法
糍饭糕
用料
糯米 150克
大米 150克
盐或糖 少许
做法
糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
放入冰箱冷藏两小时
冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块
油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
小贴士
1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点。
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连。
3、甜吃、咸吃随自己口味，我喜欢吃的时候蘸白糖。
求步步糕做法
步步糕
主料鸡蛋5个 元贞糖50g 玉米油50ml 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml
调料食盐适量 白醋适量 金糕适量
步步糕的做法
1.将蛋清蛋白分离。
2.把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。
3.加入牛奶和过筛的面粉。
4.搅打均匀无颗粒备用。
5.蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。
6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。
7.将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。
8.倒入铺了油纸的烤盘中，用力震出气泡。
9.烤箱预热，170度10分钟，160度10分钟出炉。倒扣放至不烫手后撕去油纸。
10.切成与山楂糕同等宽度的长条。放上一片山楂糕。
11.再放上一块与山楂糕同等大小的蛋糕卷起即可
是顶雪贡糕做法吗
猪肉糕怎样做的做法
家常猪肉馅糕的做法
1.在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
2.倒入适量酱油和料酒
3.调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
4.把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
5.在上面放一个生鸡蛋
6.吧蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
做鸡蛋糕，要放多少水合适？
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
蒸糯米糕家常做法，正宗蒸糯米糕怎么做
蒸糯米糕怎么做
材料
糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 留娘糕做法 甄糕的做法