万丰美食菜谱大全主料
鸡蛋6个 腐竹适量
冰糖适量 红枣10颗
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
红枣鸡蛋腐竹糖水的做法步骤
1.鸡蛋用水煮熟
2.红枣用刀面拍扁取核出来，核不要
3.放水放红枣煮开至红枣变肥身
4.把剥了壳的鸡蛋放进去
5.腐竹用刚刚煮鸡蛋的热水泡着
6.红枣鸡蛋煮10分钟后把腐竹倒进去，煲至腐竹全开
7.再把冰糖放进煮
8.成品
鸡蛋腐竹糖水的做法，鸡蛋腐竹糖水怎么做好吃
先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿
当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
大概再煮3、4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。一分钟后开吃。
腐竹鸡蛋糖水怎么弄
材料
鸡蛋，白果，雪耳，冰糖，腐竹，红枣（去核）
做法
1.先将腐竹和红枣放入锅中，加清水，盖盖煮开，转中小火煮一会儿
2.当腐竹煮到稍微散开后，将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3.大概再煮3、4分钟左右吧，雪耳也开始化开了，这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入，不要搅动，让蛋慢慢煮熟凝固，把锅盖盖上，关火。一分钟后开吃。
小诀窍:
糖水特色：清甜滋润，清心润燥，秋冬滋补的佳品
美味提示：煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多；
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
腐竹蛋糖水的制作方法
主料：腐竹(20g)
调料：鸡蛋(2个)、冰糖(30g)、水(400ml)
步骤：
1.腐竹洗净，泡水；
2.鸡蛋打散；
3.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
广东腐竹鸡蛋糖水怎么做如何做好吃
2013-09-03
主料
鸡蛋7只 腐竹适量
粉丝适量 红枣20粒
辅料
冰糖适量
广东腐竹鸡蛋糖水的做法步骤
1. 先把鸡蛋煮熟，剥壳。
2. 粉丝浸软
3. 腐竹切段
4. 新疆红枣洗净
5. 把所有准备好的材料放电磁炉里
6. 煮15分钟
7. 完成！
鸡蛋腐竹糖水的家常做法大全怎么做好吃视
1.腐竹洗净掰成小段。
2.腐竹和红枣加足量清水大火煮开，转中火将腐竹煮软。
3.鸡蛋打成蛋液备用。
4.锅内加了冰糖调味，最后淋上蛋液煮成蛋花即可。
腐竹鸡蛋糖水能催生吗?
鸡蛋腐竹
用料
主料鸡蛋2个枝竹200g
调料食盐适量调和油适量
鸡蛋腐竹的做法
1.腐竹提前泡发10分钟
2.捞起来，切断
3.鸡蛋，达到碗里，搅拌均匀
4.番茄洗净，切片
5.热锅冷油，下入鸡蛋煎熟
6.锅底留油，放入番茄，翻炒1分钟，放入腐竹
7.加盐，白糖，继续翻炒
8.加半碗水，煮3分钟即可
腐竹鸡蛋糖水
由腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米。制作而成。可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
材料：
干腐竹50克
鸡蛋2个
白果25克
薏米50克
冰糖60克
腐竹
腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
鸡蛋
蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
冰糖
中医认为冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰和去火的作用。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。
做法
1.准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。
2. 煲锅中放入冰糖、白果。
3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹
4. 继续煮20分钟就可以了
5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋
6. 倒入，加入荷包蛋就行了
营养价值
鸡蛋本身营养价值丰富，长期食用鸡蛋可使皮肤细腻滑润。然而腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。 白果仁性味甘、苦、涩、干，白果酸在体外可抑制一些皮肤真菌，故外用可治头面手足多种碍容性皮肤病，并可延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。
食用须知
白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，孕妇和幼儿不宜食用。
以下人士应避免食用鸡蛋或恰当食用。
1. 肾脏病患者肾炎患者
2. 高热患者
3. 肝炎患者不宜吃蛋黄
4. 初产妇
5. 老年人
6.蛋白质过敏者
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