万丰美食菜谱大全糕怎么做好吃，地瓜糕的家常做法 ？
1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。
地瓜糕的做法，地瓜糕怎么做好吃，地瓜糕的家常 ？
材明细
地瓜300g
玉米粉50g
糖50g
甜味口味
工艺
廿分钟耗时
简单难度
地瓜糕的做法步骤
1
红薯切丝，糖，玉米粉等备用
2
红薯丝先泡水10分钟，在晾干
3
加入糖拌匀
4
在拌入玉米粉
5
拌匀后，倒入容器中，用勺子压平，放入已经有蒸气锅里，蒸20分钟
6
已经蒸好的
用地瓜粉（番薯粉）怎么做糕点 ？
地瓜饼的做法
1、面
一个鸡蛋加一碗粉（小的碗）、加一碗水（装粉的碗），这是一盘的量
鸡蛋先打散后放后粉和水拌匀，直到没有颗粒，对乐，还要加入适量的盐。
2、锅里放一点油先微微地转动锅使油匀开~（火一直不用大，中小火就可以了）
分三到四次下锅摊成饼状后盛出切成块状拿来爆炒~
炒的时候油要放足~
最好不要用白菜青菜等水气太多的菜当配菜~
要记得放黄酒酱油干辣椒~
粉砵仔糕怎么做好吃，红薯粉砵仔糕的家常做法 ？
介绍几种做法： 水晶钵仔糕 水晶钵仔糕的做法都是差不多的，根据其味道不同，在材料选用上区分就可以了，常有的味道有菠萝、玉米、话梅、红豆、绿豆、巧克力、山楂、葡萄、青苹果等， 下面我介绍两种西米及红豆味道的做法，其它的做法相似，可依此类推： 一、西米水晶钵仔糕 材料； 粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。 做法： 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆； 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中； 3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗； 4、将西米加入米浆拌匀； 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） 二、红豆水晶钵仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支 制作: 1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用. 2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊 3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆 4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可. 5、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！） 所需材料：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 烹饪方法： 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 果汁钵仔糕 番茄柠檬汁 夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。 材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。 制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。 猕猴桃薄荷汁 材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。 做法： 1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。 2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。 胡萝卜美颜汁 这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。 材料：胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块 做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。 柳橙凤梨汁 柳橙凤梨汁抗皮肤老化(图) 主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。 副料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。 做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜 功效：本品是......余下全文>>
粉砵仔糕的做法，红薯粉砵仔糕怎么做好吃 ？
红薯粉砵仔糕的做法
1.准备材料
2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂
3.煲红豆同时，把薯粉弄碎，一定要弄成粉末，不然蒸的时候里面会有一块块的，同时用热水把红糖融化，我取了点煲红豆汤，这样味道浓点。
4.红糖水冷却之后和红薯粉搅拌一起。一定要冷却下来。
5.红豆煲烂之后，放到模具中
6.然后加红薯粉液，放水上蒸，我放的水有点多了，所以蒸的久点，水份蒸干就可以了
7.蒸好了，放冷脱模或者直接吃即可
用地瓜粉（番薯粉）怎么做糕点？ ？
1份粉加4份水（订奶、椰奶在内）加糖拌匀（有香兰叶最好，没有可以用杏仁精或粉），隔水锅煮成糊状，装入小杯（可点缀一些水果），冷藏4小时，是一道好吃的甜品。
一半地瓜粉，一半面粉，加糖（可用椰糖或黑糖）、加4份水（牛奶、椰奶在内），1小茶匙发酵粉，发酵4小时。倒入锡杯中，蒸或烤都可以，是福建传统发糕的变种。
地瓜粉加少量盐，揉成不粘手的面团，擀成长条状，蒸熟。切成薄片，加豆芽、虾米、鸡蛋炒来吃，北方年糕的变种。吃剩的晒干，想吃的时候煮烂，就可以炒了。干片油炸，吃起来像印尼虾饼。
炒糕（地瓜糕）怎么做 ？
用料
地瓜粉 80g
水 550
红糖 30g
白糖 20g
猪油（花生油） 25g
花生 适量
白芝麻黑芝麻 适量
炒糕（地瓜糕）的做法
芝麻用锅炒香。花生在烤箱里150度预热烤15分钟，用擀面杖敲碎。其他的材料都准备好。
找一个大碗，把水和地瓜粉、糖全部混合均匀。糖一定要融化，不然炒的时候会有糖粒，影响口感。拿个模具用油抹一下模具内部防粘。我用的是个中型的吐司模。开锅倒油，然后把地瓜水倒入锅中。此时，你幻想自己是个巫婆，不停划圈搅拌、划圈搅拌…直到锅里发出激烈的咋啦声。你会看见锅里满满从汤变成糕状，等炒糕没有留的时候可以倒入模具内。
说时迟，那时快。倒入模具的炒糕还是软绵绵，滚烫滚烫的。赶紧把芝麻和花生碎铺得满满的。炒糕的热，瞬间逼出花生和芝麻的香味。
如果你跟我一样贪嘴，不顾什么造型。等炒糕不那么烫就可以吃了。我们在乡下喝酒的时候，炒糕就是这么现做端上来的。虽然没有造型，大家也吃得很欢乐。
当然你可能也是个对食物摆盘有要求的人。那么你就像我一样，把炒糕彻底放凉。这时候你拿硅胶铲就可以整整齐齐地切下炒糕。最后的效果是不是逼格满满。夏天吃炒糕特别清凉。
红薯糕怎么做最好吃 ？
地瓜糕
原料地瓜泥 500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...)
糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片，蒸熟，记得哦，别放水，要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸，秘诀呢就是热锅冷油，低温炸，感觉油倒下去，刚开始冒烟，就可以炸咯
5、装盘，冷了以后可以再入锅蒸一下吃，口感也是不错哦
做完成型的图:
baike.baidu.com/...ll.jpg
红薯膏怎么做 ？
晒干后可以喂鸡鸭，不然做出来的地瓜粉会有砂子，但是经过数天的沉淀，很白吧。辗碎后的地瓜碎，再搞碎点，要放到水里充分的溶解，然后用细密的编织带进行挤压，要洗得仔细，没有丝毫的浪费。需要放置数天进行沉淀，挤压后流出的溶液，看上去很脏，凝固物就是白色的，还真是体力活，有点凤凰重生的味道。做这些事，做起来很累人，没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧，地瓜碎起码要经过两次清洗。 剩下的产物，丝毫不浪费。大桶小桶都装满了。 几天后，彻底把水份去除掉，再用锅铲一块一块的放到箩上面晒。晒几天后。 晒后的块状地瓜粉轻轻一碰就碎了地瓜刚从地里收回来，要经过清洗，有些还在垫成纱布
薯粉花生凉糕的做法，薯粉花生凉糕怎么做好吃 ？
薯粉花生凉糕的做法
主料：红薯粉50g、花生100g；
辅料：白糖适量
1红薯粉用四到五倍的水化开。
2将化开的水倒在锅中，烧开，用筷子不断搅拌，至变色。
3烧好的红薯粉中加入适量的白糖。
4再加入花生碎，搅拌均匀。
5冷却后，放冰箱冷冻。
6倒出，切块。
小贴士
红薯粉调制的时候要适当厚一点，稀的话不容易成型。