万丰美食菜谱大全土豆肉片的做法？ ？
豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。
花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。
1、黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。
2、土豆去皮切薄片。
3、五花肉切薄片。
4、锅入油烧热入五花肉炒断生
5、入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟
6、加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可。
的做法，土豆炒肉片怎么做好吃，土豆炒肉片的家常做法 ？
步骤
1.五花肉切片
2.土豆切片
3.辣椒切碎
4.锅中油烧热，先放入五花翻炒
5.加花椒，辣椒和酱油继续翻炒
6.加入土豆片继续翻炒
7.出锅
做法，土豆炒肉片怎么做好吃，土豆炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
土豆
628g
猪肉
283g
杏鲍菇
316g
胡萝卜
253g
蒜瓣
12g
辅料
玉米油
适量
红薯粉
少许
香槽卤
适量
红烧酱油
适量
食盐
适量
高汤
适量
步骤
1.备主料并洗净食材。
2.如图，土豆、杏鲍菇、胡萝卜均切平行四边形片，猪肉切长方形片，蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
4.下入胡萝卜煸炒一分钟左右。
5.下入杏鲍菇一块煸炒约一分半钟点盛出待用。
6.将肥肉块放入锅中，加入少许清水慢慢煎出油脂。
7.肉片用少许红薯粉和适量香槽卤拌匀腌制一刻钟以上。
8.待油脂炼好后将油渣推向一边，下入肉片快速拨散煸炒。
9.火候不用太大炒至肉片变色。
10.加入土豆片煸炒两分钟左右，再加入适量清水翻炒一会儿。
11.加入适量盐炒匀。
12.加入适量红烧酱油煸匀翻炒一会儿。
13.加入胡萝卜等一起煸炒一会儿。
14.加入适量盐炒匀后再加入适量开水翻匀盖盖焖煮收汁。
15.汁干关火。
16.稍翻几下出锅即可。
片炒肉怎么做好吃，土豆片炒肉的家常做法 ？
步骤
1.第一步先把肉、土豆切片、蒜切好
2.油预热后，先把蒜头炒出香味后，再放肉炒变色后倒点料酒调肉的鲜味，然后再倒土豆丝炒
3.土豆丝7成熟后倒些许醋，土豆丝就会很爽口，收锅前把大蒜倒进去，一道美味的土豆肉丝就OK啦
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土豆肉丝的做法大全 ？
土豆肉丝的做法主料
土豆
300g
肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.土豆去皮洗净。
2.红椒切丝。
3.葱姜切碎。
4.肉切丝。
5.放在碗里，用生抽腌渍一会。
6.锅里放油，烧热，放入葱姜爆香，下肉丝煸炒。
7.下土豆丝和红椒煸炒。
8.放盐出锅。
9.盛盘上桌。
土豆炖肉的最简单做法 ？
主料：土豆300g、五花肉250g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
做法，土豆片炒肉怎么做好吃，土豆片炒肉的家常做法 ？
把猪肉切片(或丝),把土豆削皮洗净,切成丝(或片状),(这两种切法比较适合炒).之后把切好的土豆放在清水中泡一下,这样做是把土豆片表面的淀粉洗去,以免在炒的时候淀粉凝结粘锅.把锅烧热,倒入食用油,差不多七八成热时放入葱花炝锅,(也可同时加入少量酱油调色)把切好的肉倒入锅中翻炒数下,变色后放入切好的土豆继续炒,加入适量的盐.把土豆炒到软硬适口(要尝,好厨师都是尝出来的,呵~)时加入适量味精翻炒两下出锅即可.
土豆顿肉的做法 ？
非常简单而且美味的土豆炖肉。盯
材料:新鲜土豆、五花肉或者腊肉、油、花椒、八角、盐、味精、葱、酱油。
做法：1、锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。 2、将土豆放入和1一同炒，接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。
3、盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。4、最后放入葱和味精。起锅就好
干锅土豆肉片的做法，干锅土豆肉片怎么做好吃 ？
主料
五花肉
土豆
辅料
蒜苗适量
姜适量
红辣椒适量
郫县豆瓣酱一勺
步骤：
1.将土豆去皮洗净 切成片 泡在水中大约5分钟 捞出沥干水
2.将五花肉切成厚度均匀的薄片（本人用的是自家猪肉，所以肥瘦比例不如买的匀称，还有一半瘦肉）
3.将蒜苗切成段
4.辣椒切段，姜切成丝
5.锅中放入比平时炒菜多的油，待油七成热时将土豆片倒入锅中煎炸，煎至土豆片两面焦黄捞出
6.锅内余下的油再次烧热，放入切好的肉片，炒至肥肉都出油后起锅
7.将红辣椒 姜放入锅中炒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入少许酱油
8.再将刚才炒过的肉加入锅中，翻炒均匀以后加入少许清水，待水开以后加入煎好的土豆和适量盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可起锅
土豆肉丝的做法，土豆肉丝怎么做好吃，土豆肉丝的家常 ？
主料:
土豆：300g 肉：200g
调料:
油、 盐、生抽、葱、姜、红椒。
美食做法
1.土豆去皮洗净切丝。
2.红椒切丝。
3.葱姜切碎。
4.肉切丝。
5.放在碗里，用生抽腌渍一会。
6.锅里放油，烧热，放入葱姜爆香，下肉丝煸炒。
7.下土豆丝和红椒煸炒。
8.放盐出锅。