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萝卜饼 饼的做法大全

白萝卜饼怎么做好吃,白萝卜饼的家常做法 ?

食材
主料
白萝卜
250g
面粉250g
辅料

适量

适量
步骤

1.白萝卜洗净,插成丝

2.放入面粉,加适量水搅匀成面糊

3.锅内加油,油热面湖,用铲子摊平

4.过1分钟左右翻过来,中火两面烤黄就熟了

5.出锅
小贴士
面糊不要太稠,否则饼会硬的。另外,烙饼时火侯要把握好,火大饼会糊,里面又不熟。

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食材用料:

萝卜相克食物

面粉

鸡蛋相克食物

葱相克食物

姜相克食物



味精相克食物

五香粉

菜谱做法:

1.萝卜一个。

2.面粉100克。

3.将萝卜切成细丝。
4.将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。

5.鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。

6.倒入面粉翻拌均匀。

7.不要搅拌以免上劲不易松软。

8.锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。

9.出锅切开装盘。

萝卜饼怎么做好吃,萝卜饼的家常做法 ?

萝卜饼的做法步骤

1
萝卜 一个。

2
面粉100克。

3
将萝卜切成细丝。

4
将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。

5
鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。

6
倒入面粉翻拌均匀。

7
不要搅拌以免上劲不易松软。

8
锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。

9
出锅切开装盘。

萝卜饼的做法 ?

(1)用面粉(500克),加入猪油(200克),混合调制成稀酥面;用面粉(1千 克),加入老面揉匀发酵。(2)削去萝卜皮,洗净,切成细丝,用盐(20克)腌一下, 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝,与白萝卜丝拌合, 加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。(3)将酵面加碱中和揉匀后, 放在面板上摊开擀平,抹上稀酥面卷起,下60克1个剂子,每个剂子手拿两头扭两转,竖直按平成圆形,包入萝卜丝馅,按成平圆形,下入平底锅两面煎黄成熟即可。 主料:大米配料:菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。方法:(1)取新大米洗净泡透,磨成米浆。(2)胭脂萝卜切成丝,加适量盐和味精拌匀萝卜入味后,撒上葱花,辣椒面少许花椒粉(在椒先炒香再研粉),拌匀。(3)菜油用旺火灸熟,除去生味后控制火力,保持油温在一百度上下。(4)取模子先在油锅中打一转,将米浆舀入模子内,另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住,挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆,将模子填满,可入锅炸,炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成,一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米,厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精,这样才食之有味,盐过淡,过咸都会破示饼的鲜味。 【材料与制作】:白萝卜250克,面粉250克,瘦猪肉100克。 将萝卜、瘦猪肉洗净,切碎,加入姜、葱、菜油、食盐、味精等调味品适量,剁碎细作成馅。与面粉作成馅饼,烙熟,随宜食之。

白萝卜饼的做法,白萝卜饼怎么做好吃,白萝卜饼 ?

食材
主料
萝卜
100g
面粉
150g
辅料
油盐适量
鸡蛋
2个
胡椒粉
适量
虾皮
适量
步骤

1.把萝卜用擦丝器擦成丝,然后拿刀切上几刀,这样萝卜还是丝,但还不是太碎。

2.面粉+鸡蛋+适量盐搅拌均匀,恺妈还放了点胡椒面提味。

3.把萝卜丝和虾皮一起放进面糊中搅拌好。

4.电饼铛加热,放花生油,油热后倒适量面糊,用勺背摊匀

5.两面煎熟即可。

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白萝卜饼的做法
1.白萝卜去皮刨成细丝,加盐稍腌后挤干水份

2.脆皮肠去皮切细丁,青葱切末。鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊

3.把挤净水分的萝卜丝,香肠丁,青葱末全部倒进面糊,加盐,鸡精,胡椒粉调味

4.平底锅烧热,加少许油,放入煎蛋器,夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,待面糊成型后,取出煎蛋器,稍煎一会后翻面,依次做完全部面糊,煎至两面金黄色即可

九江萝卜饼怎样做才能又薄又脆 ?

用料
根据自己喜欢的材料做
做法
1香脆萝卜丝饼,这种可以用自己喜欢的材料与面粉混合搅拌均匀,用小圆平底锅煎出来就是圆形萝卜丝饼。不要把红萝卜放入白萝卜里,两者不能同时。 我放了洋葱碎、葱末、面粉、细盐、白萝卜丝、白胡椒粉、几滴米酒、粉末状温州快鹿味精、适量水,多次搅拌均匀入味成为稠稠的流动式面糊!中小火煎香香脆脆的就可以了! 也可以在面糊里放火腿肠丁或熟玉米粒或培根碎。煎出第一个饼用快刀切一块尝一下咸淡如何,如果觉得淡了可以加一点细盐再搅拌均匀些再试做第二个,如果太咸了,只能加面粉和水来补救!!(我的个人做法供你参考!) 喜欢辣味可以刷上辣酱。温馨提示:记得两面煎至浅金黄色即可。是煎不是炸哦!油不要放太多!一定要放防粘平底锅里煎哦!这样成功率比较高!煎出来卖相好!
2多次搅拌均匀为流动式面糊
3这么多可以做一个小饼
4用圆勺轻轻按压成完整的圆形!
5记得翻面,中小火就可以,火力太大了会煎焦了会有一股焦味苦味的!
6煎成浅金黄色就差不多了哦!

旱萝卜饼怎么做 ?

白萝卜洗净,用擦刮器擦刮成丝,再用素油煸炒至五成熟,加叉烧肉末,调匀为馅备用。面粉适量,如常法,加水合面团稍软,擀片,填夹萝卜丝馅,再烙成小饼。

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香煎萝卜饼做法步骤
1
将萝卜刨成丝;
2
将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀;
3
平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
4
平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
5
慢火煎,不要急着翻动,等底的一面凝固并有少许香味,再轻轻翻转另一面;
6
两边轮流煎至熟透,再切块摆盘,记着配上辣椒酱,没有辣椒酱的搭配,萝卜糕会逊色很多。

煎萝卜饼的做法,煎萝卜饼怎么做 ?

萝卜丝饼的做法

  萝卜丝饼
  材料
  白萝卜,火腿,海米,肥膘,面粉,熟猪油,盐,五香粉,葱,姜,香油,味精
  做法
  1.白萝卜切细丝,葱姜切末,火腿、海米、肥膘分别切粒
  2.面粉一部分用熟猪油(我用的奶油,有点发黄色的那个)和成油酥面,一部分用色拉油、水和成面团
  3.萝卜丝加盐腌渍5分钟,除去水分
  4.加上配料、调料拌匀
  5.水油面团擀成片,油酥面放在上面
  6.卷成卷,切成小剂
  7.将水油面包裹好油酥面,做成圆皮,包上萝卜馅,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻仁
  8.烤箱200摄氏度烤20分钟

  萝卜丝饼
  材料
  白萝卜400g,面粉350g,植物油50g,大油100g,盐6g,鸡精6g,绵白糖10g,香油10ml,方火腿25g,胡椒粉3g,葱碎 25g
  做法
  1、将白萝卜清洗干净,擦成细丝,放到沸水中汆烫一下,之后过凉水,等萝卜丝完全凉透后,裹在纱布中,用力拧攥,拧干后加入葱丁和方火腿小丁,搅拌均匀,再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g,拌匀后放入冰箱冷藏室,备用。
  2、将250g面粉与50g大油混合,加入冷水125g,揉和10分钟,揉的时候一定要用力,感觉面团滋润(光滑、无疙瘩)了,用保鲜膜裹好,放在一边醒15分钟。
  3、再取100g面粉,加入植物油50g,搅拌均匀制成面糊,备用。
  4、将醒好的大油面团,用擀面杖擀开,变成3毫米厚的样子,再将植物油面均匀地涂抹在大油面片上,由下向上卷好,切成均匀的面坯子。
  5、将面坯子用手按压后擀成面皮,馅料包入其中,锅中放少量油,煎至两面金黄即可。

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